Retorn als orígens dels vins de La Rioja

foto-blog
Rioja és una de les denominacions d’origen més antigues d’Espanya. D’ella han nascut cellers ja llegendaris a causa de la influència Bordelesa. Al llarg dels anys la DO ha crescut d’una manera significativa, en ella es produeixen molts tipus de vins, des d’un tall modern a un de clàssic, emparats sota les marques de Joven, Crianza, Reserva i Gran Reserva. Avui dia hi ha molts petits vinyaters que elaboren vi fugint d’etiquetes i fins i tot desvinculant-se de la DO. Volent representar el territori d’una manera fidel i fora d’etiquetes i de modes. El seu objectiu és reinterpretar les aromes i sabors viscuts en la seva infantesa. Cultivant la vinya d’una manera respectuosa amb el medi i evitant les sobre-maduracions. Al celler elaboren els vins d’una manera artesanal, sense sobre-extracciones i sense excessos de fusta, intentant que el raïm sigui la protagonista.

Us presentem sis petites bodegues que creiem que elaboren vins amb una extraordinària personalitat:

Vinos Subterráneos: Provinents de les subterrànies coves de Sant Vicente de la Sonsierra i actualment ubicats a Laguardia. Gabi i els seus amics elaboren aquest vi per pur plaer, amb la finalitat de passar-s’ho bé i amb ganes de reinterpretar a la seva manera l’estil clàssic de la Rioja. Elaboren vins amb les varietats autòctones de la zona i les envelleixen durant un llarg temps en bótes petites usades. Elaboren dos vins, V/O i Herminio Bolaextra. El primer d’ells i el que us presentem es compon de les tres varietats clàssiques: Tempranillo, Graciano i una mica de Viura, un embotellament limitat de pura essència riojana de 1250 ampolles. A què espereu a provar-ho!

Bodega Azpillaga Urarte: Eduardo és un dels pioners a la zona de Lanciego (Rioja Alabesa) pel que fa a l’agricultura regenerativa. Aquest Viña el Pago l’elabora com no podia ser d’altra manera, mitjançant maceració carbònica, l’estil més clàssic de la Rioja Alabesa. Un vi afruitat, amb cos i amb molta vida al davant.

En Voz Baja: Aquest jove celler fundat el 2012 per Carlos Mazo i Isabel Ruiz, ens donarà a conèixer uns dels perfils més autèntics de la Rioja Baja. Vinyes velles de Garnatxa i Graciano de la zona d’Alfaro que juntament amb un clima mediterrani sec realitzen una perfecta simbiosi per conviure i donar el millor d’aquestes varietats. L’alquímia la realitzen en un petit celler d’Aldeanueva del Ebro, amb llevats autòctons i sense filtrar. 100% Rioja Baja.

Tentenublo: Roberto Oliván el pistoler de Viñaspre (Rioja Alabesa), és un home lligat a la vinya. Es passa tot el dia cavalcant per les seves vinyes pensant que els pot aportar perquè creixin de la millor manera possible. Intenta interpretar els seus paratges de vinyes velles de la manera més fidel per elaborar els seus Ardachos, i mentrestant, planta vinya nova perquè els seus fills puguin seguir treballant i gaudint. Xérico és un vi per beure, amb aquesta cuvee vol retre un homenatge a la seva gent, fidel reflex del què bevien.

El Mozo Wines: un conegut de casa nostra des de fa un temps, ja hem parlat amb ells anteriorment a Un dia a la galaxia d’“El Mozo Wines”. Malaspiedras va ser un pas més enllà del que elaboraven antigament al celler familiar. Selecció de les millors vinyes i una vinificació sense intervenció i una criança en bótes perquè s’estabilitzi i guanyi complexitat.

Abel Mendoza: i finalment, el mestre, el vinyater per excel·lència. Una persona que vam tenir el plaer de visitar Abel Mendoza, paraula de vinyater. Aquest vi procedent d’una vinya de San Vicente de la Sonsierra l’ha estat vinificant sense cap producte enològic durant molts anys fins arribar a on ell volia, un vi sense maquillatges i sense defectes.

Seguirem ampliant la llista, ja que els vins de Rioja tenen un enorme potencial i tindrem projectes interessants per oferir-vos.

About Nacho Martinez

Sommelier & Wine Enthusiast en Decántalo. És el nostre gran expert en vins. Coneix i ha provat tots els vins espanyols. I si no ho ha fet, està a punt de fer-ho.
Esta entrada fue publicada en Bodegues, Decantalo, Elaboració del vi, Novetats vi, Recomanacions, Rioja, vi blanc, Vi negre. Bookmark the permalink.