Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Decántalo

Blog de vi

No et perdis els nostres articles sobre el món del vi.
Articles

Vins sense sulfits: una tendència que ha arribat per quedar-se

11/06/2025 Elaboració del vi
Vins sense sulfits: una tendència que ha arribat per quedar-se

En més d’una etiqueta de vi t’hauràs trobat amb l’advertència impresa “conté sulfits”. La veritat és que cada dia són més els viticultors que eviten aquest component en els seus vins i han passat [...]


El llegat de Muga explicat pel seu director tècnic Isaac Muga

28/05/2025 Entrevistes
El llegat de Muga explicat pel seu director tècnic Isaac Muga

Arribar al Barri de l'Estació, a Haro, és com entrar en una càpsula del temps: edificis centenaris, el murmuri del tren, l'aroma persistent a fusta i vi... Però en creuar les portes de Bodegas Mu [...]


L'art del maridatge: més intuïció que ciència

21/05/2025 Maridatges
L'art del maridatge: més intuïció que ciència

Sempre que parlem de maridatge de vins ho fem envoltats d'una certa controvèrsia. Podríem dir que ens costa posar-nos d'acord en quina és la manera perfecta de maridar aquest o aquell plat. I és [...]


Grans pioners del vi: Lily Bollinger

Grans pioners del vi: Lily Bollinger

Si hi ha alguna cosa que defineix el món del champagne, és la seva capacitat per combinar elegància i caràcter en cada bombolla. I si hi ha una dona que encarna a la perfecció aquest esperit, aqu [...]


La nova generació de l'Albariño

07/05/2025 Elaboració del vi
La nova generació de l'Albariño

La varietat albariño continua estant de moda. Un raïm autòcton gallec que va més enllà del concepte de vi jove, fresc i afruitat i els devots consumidors del qual són fans incondicionals també de [...]


Descobrint La Salada de la mà de Toni Carbó

30/04/2025 Entrevistes
Descobrint La Salada de la mà de Toni Carbó

En una nova entrevista de Decántalo, descobrim els vins lliures i autèntics que reflecteixen l'ànima de La Salada i que, tot i no estar lligats a cap D.O., estan profundament vinculats al Penedès.


Vi i... Menjar asiàtic

23/04/2025 Maridatges
Vi i... Menjar asiàtic

L'arribada de la primavera convida a un nou començament ple de sabors nous. Per celebrar-ho, què millor que submergir-nos en la cuina asiàtica i gaudir d'una selecció de plats que mariden a la pe [...]


Descobrint Chapoutier, una de les famílies vinícoles franceses més cèlebres

16/04/2025 Entrevistes
Descobrint Chapoutier, una de les famílies vinícoles franceses més cèlebres

És molt comú, especialment a França, que en una propietat vitivinícola treballi tota la família i que els coneixements es transmetin de generació en generació. Aquest bagatge, que en molts casos [...]


1 ... 2 3 4 5 6 SegüentSegüent