Xérico és un vi negre, D.O.Ca. Rioja, elaborat per Tentenublo Wines a Viñaspre, una pedania de Lanciego, a la Rioja Alabesa.
Tentenublo Wines és el projecte personal de Roberto Oliván, jove vitivinicultor alabès que pertany a la nova generació de joves enòlegs de la Rioja. L'any 2011 Roberto agafa les regnes del vell celler de la seva mare a Lanciego, i comença a elaborar vins seguint la manera tradicional de la Rioja donant-los un toc més actual, buscant més frescor i marcant menys les fustes.
El celler Tentenublo posseeix 7,5 hectàrees de vinyes pròpies situades en els municipis de Lanciego i Viñaspre, en ple cor de la Rioja Alta. Dividits en 22 petites parcel·les, conreen varietats com la Garnatxa, el Tempranillo i la Viura, al costat de varietats més minoritàries com la raríssima Calagraño. L'edat de les vinyes va des dels 15 anys fins a més de 100, tots ells treballats de forma orgànica, amb la mínima intervenció.
Xérico és un vi elaborat amb Tempranillo i Viura de tres parcel·les diferents, Majadonda, El Pedrón i La Entrada, d'entre 15 i 50 anys, situades a Viñaspre.
La verema és manual en caixes de 15kg. Un cop al celler, el raïm és derrapat parcialment, per fermentar de forma espontània en dipòsits de ciment oberts. Realitza la fermentació malolàctica i una criança de 6 mesos en bótes de roure francès.
Xérico és un vi fluid, saborós i fresc. En nas destaquen les aromes a fruita vermella fresca amb notes florals. En boca és intens, amb molta fruita i agilitat. Un vi de vila amb molt de carácter.