Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo

Vermut o vermouth, una oda a l'hedonisme

Vermut vermell? Vermut blanc? Tenim els millors vermouths per gaudir d'un aperitiu plaent.

El Vermut, també conegut com a vermouth, torna a estar de moda gràcies al seu sabor únic i les múltiples possibilitats de gaudi que ens ofereix. És una beguda d'origen vínic que se sol prendre d'aperitiu però també s'utilitza barrejat en diversos còctels. El Vermut és el resultat de la maceració de vi blanc o negre amb artemísia i altres herbes aromàtiques, arrels o espècies. Normalment es macera amb artemísia, clau, gerd, llimona, arrel de lliri, pensaments, díctam de Creta i arbre de cascarilla. No obstant això, pot arribar a macerar-se amb quaranta compostos diferents.

Descobreix el nostre Top 10 de vermuts.

Elaboració del Vermut.

Per elaborar el vermut s'utilitza vi blanc o negre i les herbes, arrels o espècies maceren amb el vi durant unes dues setmanes en els anomenats tamburos, dipòsits rotatius que ajuden a extreure més compostos i a homogeneïtzar la solució. Finalment, després de la maceració, s'hi afegeixen sucres per compensar el fort amargor.

Història del vermut.

Es diu que el vermut va ser inventat a l'Antiga Grècia pel metge Hipòcrates al segle V a.C. i no va ser fins a finals del segle XVIII quan a la zona del Piemont es va començar a produir industrialment que es va començar a estendre i popularitzar arreu del món. A Espanya, el nom s'associa també a l'aperitiu que es fa abans de dinar.

Alguns elaboradors de Vermut.

El vermut és una beguda de gran complexitat aromàtica i gustativa. Com que és fruit de la maceració del vi amb tants elements, cada casa aconsegueix el seu toc característic, de manera que no existeixen dos vermuts iguals.

Algunes de les marques més destacades són Lustau de Jerez, Camparo d'Itàlia o Perucchi, Martí Serdà i Yzaguirre de Catalunya.

Maridatge del Vermut.

El Vermut se sol servir amb gel i acompanyat d'algun cítric, ja sigui llimona, taronja o mandarina, per donar-li un punt de frescor addicional.

Marida perfectament amb aperitius salats com les olives, patates fregides o anxoves o seitons, però també és un component enriquidor per a molts còctels, de manera que es pot prendre no només abans de dinar sinó també a la nit fent unes copes.

Alguns de còctels amb Vermut.

Vegem alguns dels còctels en què el vermut juga el seu paper.

El Dry Martini: Còctel amb gel, ginebra i vermut. Remenar, no agitar. Presentar en copa de còctel i decorar amb una oliva sense pinyol i una mica de pell de llimona.

Old Tarraco: en aquest cas s'acompanya el vermut amb cava. Servir en copa de flauta, posar dos dits de vermut i omplir amb cava brut nature ben fred. Finalment, decorar amb una lleugera pell de taronja.

Manhattan: es posa un terç de vermut vermell, amb dos terços de whisky, un raig d'angostura i gel picat a la coctelera. Barrejar bé i servir en copa de còctel. Finalment, decorar amb una cirera vermella i una pell de llimona.

Bloodhound: es basa en un terç de vermut vermell, un altre de vermut blanc i un altre de vodka. Barrejar a la coctelera i servir en copa de còctel decorat amb una pell de llimona i dues gerds madures.

I com aquests, n'hi ha infinitat més! T'animes a descobrir-los?

Filtres actius

Lustau Vermut Rojo

Espanya Andalusia

El millor vermut d'Espanya segons l'AEPEV
Lustau Vermut Rojo
Vista ràpida
92

Peñín

Preu
12,95 €
IVA inc.
  • Nou

Garvey Vermut Marinero

Espanya

Un vermut macerat amb algues de la Badia de Cadis
Garvey Vermut Marinero
Vista ràpida
Preu
10,95 €
IVA inc.

Vermouth Yzaguirre Rojo

Espanya Catalunya

L'essencial per als amants del vermut
Vermouth Yzaguirre Rojo 1...
Vista ràpida
90

Peñín

Preu
7,95 €
IVA inc.
  • Nou

Vermouth Yzaguirre Rojo Reserva

Espanya Catalunya

Un vermut saborós i vellutat amb reminiscències de cafè
Vermouth Yzaguirre Rojo...
Vista ràpida
92

Peñín

Preu
11,75 €
IVA inc.
  • Nou

Petroni Aperitivo 75 cl

Espanya Galícia

Atreviment refrescant i amargors molt llamineres
Petroni Aperitivo
Vista ràpida
Preu
12,30 €
IVA inc.

Fabio Coullet Vermouth

Espanya D.O. Málaga-Sierras de Málaga (Andalusia)

L'essència d'Andalusia en un aperitiu
Fabio Coullet Vermouth
Vista ràpida
Preu
14,50 €
IVA inc.

Vermú Petroni Rojo

Espanya Galícia

Una manera diferent de gaudir de l'aperitiu
Vermú Petroni Rojo
Vista ràpida
91

Peñín

Preu
12,95 €
IVA inc.

Vermouth Dos Deus Estrelles

Espanya D.O.Q. Priorat (Catalunya)

Un vermut on es fusiona la novetat amb el classicisme
Vermouth Dos Deus Estrelles
Vista ràpida
91

Peñín

Preu
14,50 €
IVA inc.
  • Nou

Vermouth Canasta

Espanya Andalusia

A mig camí entre el Jerez i el vermut
Vermouth Canasta 1 Litre
Vista ràpida
Preu
9,90 €
IVA inc.

Vermut Xalar

Espanya Catalunya

Garnatxa blanca i mistela per a un vermut distingit i original
Vermut Xalar
Vista ràpida
Preu
13,60 €
IVA inc.

Vermouth De Muller Reserva

Espanya Catalunya

Un sofisticat vermut digne de la Casa Reial
Vermouth De Muller Reserva
Vista ràpida
93

Peñín

Preu
13,95 €
IVA inc.
  • Nou

Vermut Atamán 50cl

Espanya Andalusia

Vermut elaborat amb camamilla de Sanlúcar
Vermut Atamán 50 cl.
Vista ràpida
93

Peñín

Preu
15,95 €
IVA inc.
  • Nou

Lustau Vermut blanco

Espanya Andalusia

Fino i Moscatel per a un vermut ple de matisos xerèsians
Lustau Vermut blanco
Vista ràpida
91

Peñín

Preu
12,75 €
IVA inc.
  • Nou

Vermut Noilly Prat Rojo

França

El viatge al voltant del món en 29 espècies
Vermut Noilly Prat Rojo
Vista ràpida
Preu
17,40 €
IVA inc.
  • Nou

Vermú Petroni Blanco

Espanya Galícia

El vermut que transforma el ritual
Vermú Petroni Blanco
Vista ràpida
90

Peñín

Preu
12,95 €
IVA inc.

Vermut Rojo Nordés

Espanya Galícia

Encisadora frescor atlàntica i caràcter gallec
Vermú Rojo Nordés 1 Litre
Vista ràpida
Preu
13,10 €
IVA inc.

Vermut Peregrino Rojo

Espanya Galícia

Un viatge que es degusta
Vermut Peregrino Rojo
Vista ràpida
Preu
15,50 €
IVA inc.
  • Nou