Ramón Bilbao Rosado

Ramón Bilbao Rosado és un vi rosat de la D.O. Rioja elaborat per Bodegas Ramón Bilbao. El celler està situat en la població d'Haro (La Rioja), una ubicació cèlebre al món vitivinícola per ser el lloc de major concentració de cellers del món.

Bodegas Ramón Bilbao, a més, s'ha posicionat com un dels cellers de referència a Espanya, al guanyar l'any 2014 el premi al millor celler espanyol atorgat per la IWSC (International Wine Spirit Competition)

Respecte al vi Ramón Bilbao Rosado, és un monovarietal de Garnatxa, procedents de vinyes velles de vinyers de
Tudelilla.

L'elaboració de Ramón Bilbao Rosado comença amb una verema tardana que aprofita el fred nocturn i les baixes temperatures per evitar oxidacions i mantenir la neteja del most.
Una vegada en celler el raïm negre entra en el dipòsit i macera durant quatre hores. El most que s'obté es trasbalsa en dipòsits d'acer inoxidable on, després del desfangament, s'efectua una lenta fermentació a una temperatura baixa d'uns 14ºC.