El món del vi

Països elaboradors de vi

Descobreix els vins dels països amb més tradició vinícola del món. Des dels grans vins clàssics del vell món, França, Espanya, Itàlia, fins a les noves propostes arribades des dels Estats Units o Sud-àfrica.

Zones d'elaboració de vi

Les zones d'elaboració més famoses de món i els seus vins: La Rioja, Galícia o Catalunya a Espanya, Bordeus, Borgonya o la Provença a França o el Piemont o Toscana a Itàlia. Descobreix-les i gaudeix dels seus vins

Denominacions d'Origen

Denominacions d'Origen a Espanya, AOC a França, DOC a Itàlia. Les zones geogràfiques protegides per a l'elaboració de el vi. A qui no li sonen noms com Rioja, Ribera de Duero, Chablis o Barolo?

Cellers

Un vi neix d'un celler. De les seves vinyes, de la seva visió, de la seva cultura, de la seva elaboració. Coneix alguns dels millors cellers del món i els seus vins.

Puntuacions

Parker, Atkin, Peñín, Winespectator, ... Els crítics més prestigiosos són una veu amb molt de pes en el mercat de el vi. Coneix els vins millor puntuats i deixa't recomanar pels grans experts. Segur que l'encertaràs!

Tipus d'elaboració

Perquè qualsevol detall en l'elaboració d'un vi compte. I molt. Vi ecològic, vi biodinàmic, vi natural. Descobreix vins elaborats segons els diferents tipus d'elaboració.

Envelliment

Un dels processos que marcarà el caràcter d'un vi és el seu envelliment. Descobreix els diferents tipus d'envelliment que es poden aplicar a un vi: envelliment en bótes, dipòsits de ciment, àmfores, ...

Formats

El format més habitual en una ampolla de vi són els 75 cl, però podem trobar formats més grans: Magnum, 3 litres, 5 litres, 6. Vins en caixes coneguts com bag in box o petits formats, 37,5 o 50 cl, propis dels vins dolços i alguns fortificats.

Varietats de raïm

Es diu que al món hi ha prop de 10.000 varietats de raïm diferents. Coneix les més destacades per a l'elaboració de vi i els seus vins.