Vins merlot

Característiques del vi merlot

Encara que es coneix àmpliament com un raïm per a vins joves en realitat és una varietat que també és capaç d'aconseguir un envelliment excel·lent després del pas del temps en ampolla. Els vins amb merlot es caracteritzen principalment per presentar suavitat i dolçor en el seu sabor.

Tast dels vins merlot

Elegància de caràcter purament afruitat i tacte vellutat.

Maridatges amb vi merlot

El vi merlot és excel·lent per a maridar amb carns d'aus, vedella i fins i tot guisats. També coneguts són els seus maridatges amb formatges cremosos francesos com el camembert i formatges de sabors més forts com a parmesans i fins i tot formatges blaus.

Zones de cultiu

Originària d'una de les zones amb més tradició vinícola de França, Bordeus, és el raïm amb major presència en les zones de Pomerol i Saint-*Émilion.

Varietats similars al merlot

En tractar-se d'una varietat de cabernet franc amb magdeleine noire descharentes trobarem que els vins amb merlot poden mostrar-se molt pròxims en sabors i aromes. També és una varietat molt pròxima al cabernet sauvignon, sent tan semblants que poden portar a la confusió als més experts en vi.