Vi ecològic

El vi ecològic és el vi que s'elabora seguint els principis de l'agricultura ecològica segons els criteris establerts per la Unió Europea. L'agricultura ecològica no permet la utilització de productes químics de síntesi substituint-los per productes naturals. S'utilitzen fems fermentats, compost o adobs vegetals en comptes d'utilitzar adobs químics. A més no es permet la utilització d'insecticides ni pesticides químics. Un cop al celler, es redueix la utilització de sulfurós. A Espanya els vins ecològics estan certificats sota el segell "Agricultura Ecològica".