Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar

José Pariente Sauvignon Blanc

Un imprescindible de Rueda
75 cl.
2023
Magnum
2023
redeemAconsegueix 0,22 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.00%
Zona d’elaboració Castilla y León
Denominació d\'origen D.O. Rueda
Celler José Pariente
Conté sulfits
Varietats 100% Sauvignon Blanc
Servei 8.0
Notes de cata José Pariente Sauvignon Blanc 2023

Vi blanc Sobre mares. 4 mes sobre lías en inox.

José Pariente Sauvignon Blanc 2023 és un vi blanc que captiva amb la seva frescor i lleugeresa. En apropar-lo al nas, es despleguen aromes que evoquen la frescor d'herbes acabades de tallar i la puresa de la pedra mullada. Al paladar, es manifesta amb notes cítriques nítides, com el llimona i el pampallum, que li atorguen un caràcter elegant i definit. La seva joventut es tradueix en una vivacitat que convida a gaudir de cada glop.

Estil José Pariente Sauvignon Blanc
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Marisc, Formatges tous, Peix blanc, Aperitiu, Peix blau, Fumats

Sobre José Pariente Sauvignon Blanc

José Pariente Sauvignon Blanc és un vi blanc que elabora en la D.O. Rueda Bodegas José Pariente.

José Pariente Sauvignon Blanc és un monovarietal elaborat amb raïms de la varietat Sauvignon Blanc. La D.O. Rueda és una denominació coneguda per la varietat Verdejo, encara que José Pariente demostra amb aquest vi que també es poden fer excel·lents vins d'altres varietats en aquesta denominació.

Els raïms per elaborar aquest vi blanc procedeixen d'alguns dels primers vinyers de Sauvignon Blanc que es van plantar a Rueda fa 30 anys, plantats sobre un sòl pedregós pobre en matèria orgànica, amb magnesi i calci, i calcària en les cotes més altes.
Un terreny amb un baix rendiment, però un raïm de molta qualitat.

Els vinyers suporten un dur clima continental, amb hiverns molt freds i estius molt secs i calorosos.
El contrast de temperatura entre el dia i la nit és molt elevat, ajudant a mantenir un gran equilibri entre sucre i acidesa en el raïm.

La verema es realitza de forma manual i el raïm es trasllada al celler en petites caixes de 20 kg.
L'elaboració comença amb un desrapament del raïm, seguit d'una maceració en fred durant prop de 10 hores.
Després de la macedració, el raïm es premsa mitjançant un premsatge pneumàtic abans de realitzar la fermentació.

Per extreure al màxim les aromes d'aquesta varietat, José Pariente Sauvignon Blanc es manté amb les seves mares fins a la seva clarificació i el seu posterior filtrat.

Un Sauvignon Blanc en terra de Verdejos.

2023

José Pariente Sauvignon Blanc 2023 és un vi blanc que captiva amb la seva frescor i lleugeresa. En apropar-lo al nas, es despleguen aromes que evoquen la frescor d'herbes acabades de tallar i la puresa de la pedra mullada. Al paladar, es manifesta amb notes cítriques nítides, com el llimona i el pampallum, que li atorguen un caràcter elegant i definit. La seva joventut es tradueix en una vivacitat que convida a gaudir de cada glop.
2022

José Pariente Sauvignon Blanc 2022 és un vi jove i estimulant, de color groc palla amb reflexos verdosos. Al nas és intens, amb matisos minerals i herbacis. Al paladar és fresc, suau i amb cos. Magníficament equilibrat. Hi predominen els cítrics (pomel). Final vibrànt.
2019

José Pariente Sauvignon Blanc 2019 és un vi blanc aromàtic amb notes fragants de fruita exòtica, matisos herbacis i subtils tocs minerals. Al paladar és fresc, viu i distingit. Un sauvignon blanc amb molta vitalitat, una bona estructura i un regust persistent.
2014 En boca resulta fresc, elegant. Amb molt bona acidesa. Persistent.

De color daurat pàl·lid amb alguns reflexos verds.

Fresc en nas. Flors blanques i fruites tropicals dolços, records d'herba recentment tallada i un lleuger toc mineral.
2013 A la boca presenta la tipicitat de la Sauvignon Blanc, aquesta elegància fresca i neta. És un vi d'intensitat alta, estructurat i persistent, rodó.

De color groc pàl·lid amb reflexos verdosos.

La seva expressió aromàtica és una excepcional summa de notes vegetals i de fruites exòtiques, de records d'herba recentment tallada i d'un lleuger toc mineral.
2012 En boca és un vi amable. És un Rueda molt fresc, de pas lleuger. Marcat caràcter varietal. Molt bona acidesa. Final correcte de bona persistència.

Bonic color groc pàl•lid amb reflexos verdosos i rivet acerat. Molt brillant i molt net, gairebé cristal•lí.

D'elevada intensitat, és molt aromàtic. Destaquen aromes de fruita blanca, tropical, d'os, madura, bastant dolça, acompanyada d'aromàtiques notes florals i delicats tocs minerals.
2011 Amable vi de Rueda molt fresc, de pas lleuger, alguna cosa untuós. Marcat caràcter varietal. Molt bona acidesa. Final correcte amb una bona persistència.

Groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Brillant i molt net, cristal·lí. Llàgrima una mica glicèrica.

Molt aromàtic. Molta fruita blanca, tropical, d'os, tota madura, bastant dolça amb aromàtiques flors i delicats tocs minerals de fons.
2010 Bona entrada, plena de frescor i sabors varietals. Pas lleugerament untuós i molt saborós. Bona acidesa. Bona persistència.

Color groc palla amb reflexos verdosos. Net i brillant.

Potents aromes varietals: fruites fresques i madures, aromes herbacies i aromes florals sobre un subtil fons mineral.
2009 Fresc i elegant, reflexe de la varietat. Estructurat. Afruitat, amb un final persistent.

Color groc palla amb reflexos verdosos.

Excel·lent potencial aromàtic de la varietat amb notes florals i fruiters. Intens i complex, destaca un lleuger toc mineral.
2008 Suau i elegant, però saborós i estructurat. Final afruitat, fresc i persistent.

Color groc palla amb reflexos verdosos i acerats. Brillant i atractiu.

Excel.lent potencial aromàtic de la varietat amb notes florals i fruiters. Intens i complex, destaca un lleuger toc mineral.
2011
89 Winespectator
2009
90 Peñín
2008
89 Peñín
2012

Decanter WWA 2013, Bronze Medal

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

10,95 € IVA inc.