Ginebra

La ginebra és un destil·lat que s'obté a partir de la destil·lació de l'ordi i s'aromatitza amb baies de ginebre i diversos botànics. L'origen de la ginebra se situa a Holanda a mitjans del segle XVII, tot i que es va fer molt popular a Anglaterra de mans dels soldats desplaçats a l'Índia, que van començar a consumir la ginebra per millorar el sabor de la tònica, una beguda basada en la quinina que els ajudava a prevenir la malària. Sense saber-ho, estaven creant un dels còctels més famosos de tots els temps: el gintònic. Avui dia, la ginebra és una de les begudes de moda i encara que la reina segueix sent la ginebra anglesa, trobem ginebres Premium elaborades en diversos països del món: ginebra espanyola, ginebra escocesa, ginebra americana. Cadascuna amb el seu estil particular aportat pels botànics utilitzats.