Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Tagaro Sei Caselle

Tagaro Sei Caselle

Expressió autèntica de Pulla
Tagaro Sei Caselle
75 cl.
2024
redeemAconsegueix 0,22 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Puglia
Zona d’elaboració Puglia
DOC Salice Salentino
Denominació d\'origen DOC Salice Salentino
Tagaro
Celler Tagaro
Conté sulfits
100% Negroamaro
Varietats 100% Negroamaro
12.0
Servei 12.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Tagaro Sei Caselle 2024

Vi negre. 4 meses en barricas de roble.

Tagaro Sei Caselle 2024 enlluerna amb el seu color robí, captant l'atenció des del primer instant. Al nas, es presenta amb un aroma captivador de fruits vermells com cireres i gerds, enriquit per subtils tocs especiats que conviden a descobrir-ne més. En tastar-lo, sorprèn amb una intensitat notable que omple el paladar; els seus tanins estan acuradament integrats, oferint una textura suau però ferma. El final és prolongat, deixant una impressió duradora. Aquest vi és perfecte per a aquells que cerquen una experiència completa i captivadora, destacant-se pel seu equilibri i la profunditat dels seus sabors.

Estil Tagaro Sei Caselle
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Formatges curats, Carns vermelles, Arrossos

Sobre Tagaro Sei Caselle

Hi ha paisatges que es reconeixen abans d'arribar-hi. I en el cas de Tagaro, aquesta identitat comença fins i tot abans d'obrir una ampolla. Tota la seva gamma adopta una silueta inspirada en els trulli, aquestes construccions de pedra amb teulada cònica tan característiques del paisatge de Puglia, especialment al Vall d'Itria.

No és un gest decoratiu. És una manera de mantenir el vincle amb el territori. Una arquitectura humil, nascuda del treball al camp i de la necessitat, que aquí es converteix en llenguatge visual del celler.

Sei Caselle s'entén des d'aquesta mateixa lògica. Des de Salento, a l'extrem sud de Puglia, aquest negre neix com una expressió directa del paisatge.

Sei Caselle prové de vinyes de negroamaro d'edats compreses entre 15 i 25 anys, amb prou maduresa per oferir equilibri entre fruita, estructura i frescor. El clima és mediterrani càlid, amb estius secs i prolongats, hiverns suaus i la constant influència de les brises marines del Jònic i l'Adriàtic. Aquesta ventilació natural és clau per moderar la calor i mantenir la sanitat de la vinya.

Els sòls són argilo-calcàris, amb presència de pedra i calcària. Aquesta composició obliga la vinya a aprofundir en cerca d'aigua, generant rendiments continguts i raïms més concentrats, amb major definició aromàtica i estructural. La verema es realitza en el moment òptim de maduració, cercant l'equilibri entre maduresa tecnològica i fenòlica.

Després de la recol·lecció, els raïms es desrapen per eliminar el raïm i evitar aportacions herbàcies. A continuació, es realitza una maceració prefermentativa en fred a 4–5 °C durant aproximadament 48 hores, que permet una extracció suau de color i aromes primaris. Després s'inoculen llevats seleccionats i comença la fermentació alcohòlica, és a dir, la transformació dels sucres en alcohol. Durant aquest procés, el vi roman en contacte amb les pells per extreure estructura, color i volum en boca.

Un cop acabada la fermentació, es premsa suaument i el vi realitza la fermentació malolàctica, suavitzant l'acidesa i aportant rodonesa. Finalment, el vi es cria durant diversos mesos en fusta, un afinament que aporta estabilitat, integració i complexitat abans de l'embotellament.

Sei Caselle no necessita explicar massa per ser entès. Igual que les formes dels trulli a Puglia, que es reconeixen sense esforç en el paisatge, aquest vi s'expressa amb naturalitat. Obrir l'ampolla és acostar-se al sud d'Itàlia sense intermediaris. 

2024

Tagaro Sei Caselle 2024 enlluerna amb el seu color robí, captant l'atenció des del primer instant. Al nas, es presenta amb un aroma captivador de fruits vermells com cireres i gerds, enriquit per subtils tocs especiats que conviden a descobrir-ne més. En tastar-lo, sorprèn amb una intensitat notable que omple el paladar; els seus tanins estan acuradament integrats, oferint una textura suau però ferma. El final és prolongat, deixant una impressió duradora. Aquest vi és perfecte per a aquells que cerquen una experiència completa i captivadora, destacant-se pel seu equilibri i la profunditat dels seus sabors.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

11,10 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.