Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
El Castro de Valtuille Mencía Joven

El Castro de Valtuille Mencía Joven

El negre de menys de 10 € que ha captivat la crítica
El Castro de Valtuille Mencía Joven
75 cl.
2024
redeemAconsegueix 0,14 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Bierzo
Denominació d\'origen D.O. Bierzo
Castro Ventosa
Celler Castro Ventosa
Conté sulfits
100% Mencía
Varietats 100% Mencía
17.0
Servei 17.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata El Castro de Valtuille Mencía Joven 2024

Vi negre Jove. 3 mesos en fudres.

Estil El Castro de Valtuille Mencía Joven
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Peix blau, Arrossos, Caça, Carns blanques, Llegums

Sobre El Castro de Valtuille Mencía Joven

```html
Un dels millors vins de la DO. Bierzo a un preu més que assequible? Permet-nos dir-te que això no és impossible. Si encara tens dubtes, prova una copa de El Castro de Valtuille Mencía Joven, un negre que, si no fos pel seu sabor, et deixaria bocabadat. 
 
Just a Valtuille de Abajo, al nord-oest de la DO. Bierzo, es troba el vinya on neix El Castro de Valtuille Mencía Joven. Les vinyes velles de mencía de més de 85 anys s'estenen al llarg de més de 300 parcel·les, on abunden les mescles de sòls argilosos, arenosos i rics en matèria orgànica. Des de l'inici, i durant tot el seu procés, El Castro de Valtuille Mencía Joven es cultiva de manera artesanal, seguint mètodes tradicionals, mantenint el mateix caràcter amb què el feia Raúl Pérez. Durant anys, el famós enòleg va estar al capdavant de Castro Ventosa, el celler de la seva família; no obstant això, malgrat la seva marxa, les coses s'han continuat fent amb la mateixa passió i dedicació que Raúl Pérez ha sabut transmetre. Tot i ser el petit de la família, El Castro de Valtuille Mencía Joven mostra un gran caràcter i potència. 
 
Després de les cures i l'esforç en el cultiu arriba el moment de recollir els fruits del treball. Això es farà de manera manual, en una verema que durarà uns 25 dies, on en tot moment es procurarà mantenir els raïms en el millor estat possible. Just quan arriben al celler, després del desrapat, El Castro de Valtuille Mencía Joven es trasbalsa per gravetat als grans dipòsits de fermentació, on els llevats autòctons transformaran el most en vi. Durant tot aquest procés, es controlarà la temperatura i es realitzarà diàriament un remuntat —d'uns 10 minuts de durada— on el barret format pels pells (que quedaran flotant a la part superior del dipòsit) serà empès al fons del dipòsit. 
 
Finalment, després del descobriment i premsat oportuns, El Castro de Valtuille Mencía Joven realitza la fermentació malolàctica i es trasbalsa als fudres de fusta, on passarà pocs mesos en repòs fins al seu embotellat. 
 
```
2023

El Castro de Valtuille Mencía Joven 2023 desplega un aroma intens i convidador. Inicialment, pot presentar una lleugera tancada, però després d'oxigenar-se, s'obri a un ventall de fruites negres com el cassis, les mores i els nabius, amb matisos d'oliva negra i un fons que evoca la carn vermella. Al paladar, es mostra suculent, coherent i afable, oferint una textura sedosa i rodona, exempta de rugositats. És un vi negre jove i lleuger, amb un fluir plaent i sense arestes que interrompin el seu gaudi.
2022

El Castro de Valtuille Mencía Joven 2022 és un vi negre que captiva amb la seva intensitat aromàtica, desplegant notes de fruits vermells frescos com la cirera i la gerd. Al paladar, es presenta saborós i agradable, amb una textura aterciopelada que envolta el paladar, mantenint un equilibri impecable que convida a continuar degustant-lo. La seva frescor i lleugeresa el converteixen en una opció ideal per a aquells que busquen gaudir d'un negre jove i ple de vitalitat.
2019

El Castro de Valtuille Mencía Joven 2019 és un vi negre suculent amb intensos aromes de fruita fresca, notes terrasses i matisos especiats. Al paladar és jove, fresc i lleuger. Un vi d'una gran versatilitat i fàcil de beure que deixa un excel·lent record.
2017 Com cada any El Castro de Valtuille Mencía Jove 2017 és sinònim de qualitat a un preu brutal. Amb un expressiu nas, molta fruita vermella fresca, ens sedueix en boca per la seva elegància i franquesa.
2014 Entrada envolupant i llaminera. De pas vellutat i untuós, deixa sucoses sensacions de fruita negra. Bona acidesa. Final llarg.

Violeta intens. Net i brillant.

Intensos aromes de fruites negres acompanyats de notes especiades i herbàcies.
2013 En boca és llaminer, compacte i envoltant. Suau i rodó, sense tanicidades rugoses ni arestes verdes.

Color violeta fosc intens.

En nas es presenta potent i generós, fruites negres i oliva negra, envoltat per una aroma animal i de carn vermella.
2009 Molt ampi i voluminós, embolicant la boca de sensacions afruitades i fumades plenes de matisos i amb una pas molt saborós, suau i sedós. Acidesa correcta que li proporciona una agradable frescor. Bon final amb una bona persistència. Un vi molt llaminer, molt ric. Envoltant i rodó.

Bonic color picota, intens i brillant. Rivets granats. Llàgrima glicèrica.

Potent i fresc, molt intens i complex. Molta fruita negra (inicialment fresca per passar a madura) acompanyada de moltes notes florals i especiats. Tocs de cafè, fumats, frescos balsàmics i lleugers records d'oliva negra i pebrot.
2008 En boca es presenta llaminer. Complex. De tacte suau i vellutat, amb tanins molt ben integrats. Un vi rodó.

Color violeta intens, brillant i amb una llàgrima que tinta la copa.

Potens aromes. Inici amb tocs de reducció; un cop obert, es mostra immens, amb molta fruita negra, notes d'oliva negra amb tocs animals i minerals.
2007 En boca es presenta llaminer, al tacte és suau i rodó.

Color violeta intens.

En nas és generós i potent. Presenta una gamma de fruites negres i oliva negra.
2023
92 Parker
92 Peñín
2022
91+ Parker
2021
92 Parker
2020
90 Parker
2019
91 Parker
91 Peñín
2018
91+ Parker
2017
91 Parker
2016
91 Parker
2015
90 Parker
91 Peñín
2013
90 Parker
2012
90 Parker
2011
89 Peñín
2009
90 Parker
91 Peñín
2007
89 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

6,95 € IVA inc.