Barbacoa &Wines

Entrem al mes de juny i ara, més que mai, les ganes de reunir-nos són enormes. No hi ha millor opció per celebrar el bon temps que organitzar una barbacoa. Escollir el menú és fàcil; la brasa és una gran aliada. Però encara que el bon menjar a l'aire lliure amb amics no falla mai, per gaudir realment d'una reeixida barbacoa calen uns bons maridatges. El temps de preparació, el menjar en si i les llargues sobretaules hi donen peu. Pren nota de les nostres propostes i et garantim el triomf absolut.

7 vins per a 7 barbacoes

1- Vermut: comença amb glamour

Iniciar una barbacoa sota el sol amb una copa de vermut on the rocks augura un bon final. Els reis d'aquest vi macerat en herbes són els italians i prova d'això el trobem a Vermouth Carpano Classico. Si ho prefereixes blanc, Lustau Vermut blanc és una molt bona opció. I si el que vols és començar despuntant, amb El Bandarra tens la festa assegurada.

2- Vins negres: el que és bo mai falla

Si la protagonista de l'esdeveniment és la carn al més estil argentí o americà, us proposem vins negres amb una lleugera criança. Oncle Uco, és un vi negre sucós i molt afruitat que fins i tot fresquet conserva totes les seves propietats organolèptiques. També, Villa Wolf Pinot Noir, un pinot noir alemany que combina la criança en bótes i inoxidable, es presenta fresc i exuberant alhora. Finalment, l'irreverent Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit , un vi negre natural, ecològic i biodinàmic ideal per rostits.

3- Vins Blanc: els preferits de l'estiu

Si decideixes celebrar el retrobament amb els teus amb peixos saborosos o marisc fresc, un vi blanc sec ben fresquet t'anirà ni pintat. En aquests casos els sauvignon blanc del nou món són molt apropiats. Cellers com Cloudy Bay o Et Mata són totes unes expertes. I si el que preferiu és el típic verdejo d'estiu però sense disfresses, Menade Verdejo és l'opció.

4- Orange wines: més enllà del blanc i negre

Sigui a l'aire lliure o en una terrassa, els orange wine estan de moda. Si a això hi afegeixes una paella mediterrània cuinada a la brasa, no ho dubtis, directament et convertiràs en un amfitrió de luxe. Lirondo és un verdejo sense interferències, elèctricament fresc. Le Coste Bianco és un vi blanc natural del Laci envellit en bóta. Y La Salada El Pagès Content orange és tot un homenatge als viticultors de sempre que saben com ningú gaudir de l'aire lliure.

5- Vins Rosats: la vie en rose

Si ja de per si mateix el rosat és versàtil, amb les pujades de temperatura marida amb qualsevol plat. Combinat amb carn, peix o verdures sempre et trobaràs omplint la copa. Taronges Blaves,  fruit de l'aclamada garnatxa de la Serra de Gredos ,  amenitza amb tot. Igualment, Atrevit és un vi rosat ecològic ideal per compartir de principi a fi. I si el que vols és afegir un puntet de glamour, posa a taula Miraval Rosé, el rosat dels hollywoodencs Brad Pitt i Angelina Jolie.

6- Escumosos: festa garantida

Els escumosos són sinònim de festa. Per què no iniciar, seguir i acabar la celebració a l'aire lliure amb bombolles? Partida Creus Xarel.lo Ancestral, un escumós elaborat amb el mètode ancestral, és fresc, ampli i equilibrat. Taille aux Loups Brut Tradition és un escumós de bombolla fina, complex i saborós. Finalment Júlia Bernet Brut Nature Exsum Or és un exquisit escumós que, encara que poc conegut, és molt agraït.

7- Bag in box i grans formats: per no quedar-se amb les ganes

Si a la barbacoa sou un gran nombre i quan us ajunteu no hi ha qui us aturi, l'opció Bag in box no està gens malament. Com diu la dita ”Bé, bonic, barat”. A la nostra web trobaràs en blanc i negre L'aviador. Però si el que vols és quedar com un gran amfitrió, les ampolles en format magnum no fallen mai.

Encara que aquí t'hem dit unes quantes, aquestes propostes no són les úniques que tenim, ni de bon tros. A la nostra web trobaràs una gran varietat de possibilitats i sommeliers que et recomanaran de forma personalitzada si ho sol·licites pel xat online. Tingues en compte que si la barbacoa és la millor excusa per reunir-se, el vi és el protagonista de marcar el pas. T'atreveixes a posar-li ritme?

Imagen de @johaberga, recuperada de Unplash.