Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Tio Uco

Tio Uco

Fruiter, fresc i llaminer
Tio Uco
75 cl.
2025
redeemAconsegueix 0,23 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Toro
Denominació d\'origen D.O. Toro
Alvar De Dios Hernández
Celler Alvar De Dios Hernández
Conté sulfits
Garnacha Tinta, Tinta de Toro
Varietats Garnacha Tinta, Tinta de Toro
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Tio Uco 2025

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 5 mesos en fudres.

Estil Tio Uco
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Formatges tous, Carns vermelles, Arrossos

Sobre Tio Uco

Tio Uco és un vi negre elaborat per Alvar de Dios Hernández a la localitat de El Pego, D.O. Toro.

Després d'haver treballat en diferents cellers, Alvar de Dios va decidir emprendre el seu projecte personal posant en valor les vinyes velles que tenia el seu avi a la localitat de El Pego. La seva aposta clara cap a un cultiu ecològic-biodinàmic i una elaboració clàssica, donen com a resultat uns vins fins i saborosos. Alvar de Dios s'ha fet un lloc entre els vinyaters més destacat de la zona.


Tio Uco és un vi negre elaborat amb Tinta de Toro i Garnatxa de tres vinyes situades a uns 750 metres d'altitud sobre sòls majoritàriament sorrencs. La garnatxa té més de 60 anys i la tinta de toro entre 25 i 40 anys.
La verema és manual. Un cop arriba al celler el raïm és trepitjat y fermenta amb llevats autòctons a temperatura controlada. La criança la realitza en grans barrils i bótes grans durant 5 mesos. S'embotella sense clarificar ni filtrar.

2023

Tio Uco 2023 es presenta amb un vibrant color vermell cirera i una intensitat que captura la mirada. En apropar-hi el nas, es despleguen aromes de fruites madures com cireres i mores, entrellaçades amb matisos especiats i un murmuri d'herba seca, evocant una caminada pel camp en plena estiu. Al paladar, sorprèn amb la seva força i textura sedosa, on les notes fructíferes es reafirmen i es barregen amb un especiat subtil. La seva fluïdesa el fa accessible i molt plaent al gust.
2021

Tio Uco 2021 és un vi negre suculent amb aromàtiques notes de fruita madura, evocacions especiades i matisos balsàmics. Al paladar és vigorós, fruiter i sedós. Un vi de cos mitjà amb tanins delicats, una acidesa viva i un final llarg i plaent. 
2020

Tio Uco 2020 és un vi negre saborós amb aromes intensos de fruita vermella madura, complementats per notes especiades i matisos balsàmics. Al paladar és fruitós, potent i embolcallant. Un vi de cos mitjà amb un recorregut fluid, una acidesa resplendent i un final llarg i afable.
2018 Tio Uco 2018 és un vi negre suculent amb intensos aromes de fruites vermelles, notes minerals i matisos mentolats. Al paladar persisteix aquesta fruitositat aportant frescor, fluïdesa i lleugeresa. Un vi gustós i intens amb bona acidesa i un recorregut llarg i plaent.
2016 Tio Uco 2016 és un vi negre fluid, saborós i afruitat. Aquesta anyada és molt elegant al nas, fruita vermella fresca, amb lleugeres notes florals i un punt especiat. En boca és àgil i molt llarg.
2023
90 Parker
2021
91 Parker
2020
91 Parker
2018
91 Parker
2016
90 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

11,25 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.