Vermut El Bandarra

Des del vi a granel fins a les exportacions als EUA i al Regne Unit, passant per la davallada del consum de cava i vins.

En aquestes breus línies introductòries es podria resumir la història dels Virgili, la família que el 1962 va adquirir l'ancestral celler Casa Berger (avui dia Democratic Wines), un dels més antics de Barcelona (al nord-est d'Espanya) que va començar a elaborar vins l'any 1878. Ara, els fils d'aquesta història són escrits pels germans Àlex, Albert i Jordi -més coneguts com els Virgili Bros-, tercera generació d'aquesta casa que ha diversificat la producció. La seva nau insígnia actualment, amb més del 40% de les vendes, és el Vermut El Bandarra.

Vermut El Bandarra és un vermut macerat amb un vi base d'uvatges xarel·lo i macabeo, fortificat, on s'han infusionat 50 espècies botàniques com el clau, artemísia, la canyella o la taronja amarga. Després d'un mes de maceració, Vermut El Bandarra és fortificat i endolcit amb un toc de caramel, per a posteriorment passar per barriques de roure amb solera -original de 1962- on reposarà durant dos mesos.

Per acabar, la seva ampolla reutilitzable, amb un disseny retro - que evoca els menús que s'anunciaven en els vidres dels bars- converteixen el Vermut El Bandarra en una peça imprescindible que no es pot deixar escapar.