Barbacoa &Wines
Entramos en el mes de junio y ahora, más que nunca, las ganas de reunirnos son enormes. No hay mejor opción para celebrar el buen tiempo que organizar una barbacoa. Elegir el menú es fácil; la brasa es una gran aliada. Pero aunque la buena comida al aire libre con amigos nunca falla, para disfrutar realmente de una exitosa barbacoa hacen falta unos buenos maridajes. El tiempo de preparación, la comida en sí y las largas sobremesas dan pie a ello. Toma nota de nuestras propuestas y te garantizamos el triunfo absoluto.

7 vinos para 7 barbacoas
1- Vermut: empieza con glamour
Iniciar una barbacoa bajo el sol con una copa de vermut “on the rocks” augura un buen final. Los reyes de este vino macerado en hierbas son los italianos y prueba de ello lo encontramos en el Vermouth Carpano Classico. Si lo prefieres blanco, Lustau Vermut blanco es una muy buena opción. Y si lo que quieres es comenzar despuntando, con El Bandarra tienes la fiesta asegurada.
2- Vinos tinto: lo bueno nunca falla
Si la protagonista del evento es la carne al más estilo argentino o americano, te proponemos vinos tintos con una ligera crianza. Tío Uco, es un vino tinto jugoso y muy afrutado que incluso fresquito conserva todas sus propiedades organolépticas. También, Villa Wolf Pinot Noir, un pinot noir alemán que combina la crianza en barricas e inoxidable, se presenta fresco y exuberante a la vez. Por último, el irreverente Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit, un vino tinto natural, ecológico y biodinámico ideal para asados.
3- Vinos Blanco: los preferidos del verano
Si decides celebrar el reencuentro con los tuyos con pescados sabrosos o marisco fresco, un vino blanco seco bien fresquito te irá que ni pintado. En estos casos los sauvignon blanc del nuevo mundo son muy apropiados. Bodegas como Cloudy Bay o Te Mata son todas una expertas. Y si lo que prefieres es el típico verdejo de verano pero sin disfraces, Menade Verdejo es la opción.
4- Orange wines: más allá del blanco y tinto
Sea al aire libre o en una terraza los orange wine están de moda. Si a eso le añades una paella mediterránea cocinada a la brasa, no lo dudes, directamente te convertirás en un anfitrión de lujo. Lirondo es un verdejo sin interferencias, eléctricamente fresco. Le Coste Bianco es un vino blanco natural del Lacio envejecido en barrica. Y La Salada El Pagès Content orange es todo un homenaje a los viticultores de siempre que saben como nadie disfrutar del aire libre.
5- Vinos Rosados: la vie en rose
Si ya de por sí el rosado es versátil, con las subidas de temperatura marida con cualquier plato. Combinado con carne, pescado o verduras siempre te encontrarás llenando la copa. Naranjas Azules, fruto de la aclamada garnacha de la Sierra de Gredos, ameniza con todo. Igualmente, Atrevit es un vino rosado ecológico ideal para compartir de principio a fin. Y si lo que quieres es añadir un puntito de glamour, pon en la mesa Miraval Rosé, el rosado de los hollywoodenses Brad Pitt y Angelina Jolie.
6- Espumosos: fiesta garantizada
Los espumosos son sinónimo de fiesta. ¿Por qué no iniciar, seguir y acabar la celebración al aire libre con burbujas? Partida Creus Xarel.lo Ancestral, un espumoso elaborado con el método ancestral, es fresco, amplio y equilibrado. Taille aux Loups Brut Tradition es un espumoso de burbuja fina, complejo y sabroso. Por último Júlia Bernet Brut Nature Exsum Or es un exquisito espumoso que, aunque poco conocido, es de lo más agradecido.
7- Bag in box y grandes formatos: para no quedarse con las ganas
Si en la barbacoa sois un gran número y cuando os juntáis no hay quien os pare, la opción Bag in box no está nada mal. Como dice el dicho ”Bueno, bonito, barato”. En nuestra web encontrarás en blanco y tinto El aviador. Pero si lo que quieres es quedar como un gran anfitrión, las botellas en formato magnum nunca fallan.
Aunque aquí te hemos dicho una cuantas, estas propuestas no son las únicas que tenemos, ni mucho menos. En nuestra web encontrarás una gran variedad de posibilidades y sumilleres que te recomendaran de forma personalizada si lo solicitas por el chat online. Ten en cuenta que si la barbacoa es la mejor excusa para reunirse, el vino es el protagonista de marcar el paso. ¿Te atreves a ponerle ritmo?
Imagen de @johaberga, recuperada de Unplash.