Blog de vi

Artículos sobre Servei del vi

• La decantació

  23/10/2018 Servei del vi

  

  La decantació és l’acció de separar els líquids dels sòlids. Descrit així sembla que sigui una operació senzilla i mecànica, però si parlem de la decantació en el món del vi, parlem gairebé d’un [...]

  ---

• Copes de vi: Quina copa utilitzem per a cada vi

  10/07/2018 Servei del vi

  

  Després de triar el vi que pendrem, les següents decisions importants són les de buscar la temperatura correcta i triar la copa adequada per poder realçar les virtuts i amagar les debilitats del [...]

  ---

• A quina temperatura s’ha de servir el vi?

  21/04/2016 Servei del vi

  

  La temperatura de servei del vi sol ser una pregunta bastant recurrent, i el pitjor és que no sempre, o millor dit gairebé mai, estem d’acord en la resposta. O, pitjor encara. Únicament ens pose [...]

  ---

• En quines situacions es recomana decantar un vi?

  28/08/2014 Servei del vi

  

  El debat entre partidaris i detractors de la decantació de vins és llarg, complex, intens, i sovint confús per al consumidor de vins no habituat a aquesta tècnica. Per això, a Decántalo hem pensa [...]

  ---

• A quina temperatura cal servir cada tipus de vi?

  18/08/2014 Servei del vi

  

  Com potser ja sabeu, en el post anterior parlàvem de les consideracions relatives a la temperatura ideal de servei dels vins a l’estiu . Doncs bé, no ens apartem gaire d’aquesta línia de contingu [...]

  ---

• La temperatura ideal de servei del vi a l’estiu

  18/08/2014 Servei del vi

  

  Una bona temperatura de servei del vi, encara més en aquests mesos d’estiu, és de vital importància per al seu correcte gaudi. D’una bona elecció de la temperatura de servei dependran la percepci [...]

  ---

• Tap de suro o sintètic i de rosca?

  19/04/2011 Servei del vi

  Des de temps de l’antiga Grècia el tap de suro i el vi han estat grans companys de viatge, però és al segle XVII quan l’ús del suro s’estén. El monjo benedictí Don Perignon va tenir la idea d’uti [...]