Blog de vi
Què ens diu el color en un vi?

Quan parlem del color en un vi és possible que ens limitem a pensar en els tres estils bàsics que coneixem per triar: vino blanco, vi rosat i vi negre, la qual cosa és correcta; no obstant, el co [...]
De què parlem quan parlem d´acidesa en un vi?

Tot i que en grans dosis el sabor àcid pot arribar a ser desagradable, la veritat és que es tracta d'un component essencial del vi. Sense ell, el vi no tindria vida. Ho detectem mitjançant les pa [...]
Vins per a principiants

“A ningú li amarga un dolç”, s'acostuma a dir en llengua espanyola per afirmar que és impossible rebutjar una cosa agradable i, sota aquesta premissa, podem assegurar que, per iniciar-se al món d [...]
Què busquem en tastar un vi?

Segons la Reial Acadèmia de la Llengua Espanyola, catar vol dir provar, agradar alguna cosa per examinar el seu sabor o saó. Tot i això, a l'hora de tastar no només ens limitem a examinar sab [...]