Remelluri Reserva

Remelluri Reserva és un vi negre elaborat amb un cupatge de Ull de llebre, Garnatxa i Graciano, Macabeu i Malvasia. El raïm procedeixen de vinyers importants de la propietat situats en sòls de terrasses calcàries pobres, de naturalesa argilo- calcària, amb una roca mare que aflora per zones. Aquestes terrasses estan constituïdes en la seva majoria per gresos i margues l'origen de les quals està en l'era Quaternària.

A les diferents varietats se'ls aplica una viticultura tradicional, ecològica, amb tractaments biodinàmics. La verema comença a principis d'octubre i acaba a la fi d'octubre/principis de novembre. Selecció en camp i taula. La fermentació es realitza amb llevats autòctons.

Remelluri Reserva envelleix durant 17 mesos en barriques de diferents orígens i grandàries.