Pruno

Pruno és un vi negre de la DO Ribera del Duero elaborat per Bodega Finca Villacreces, un dels cellers pertanyents al Grup Artevino. El celler va ser adquirit el 2004 per Gonzalo i Lalo Antón i inaugurada el 2007, després de la remodelació de les instal·lacions i la recuperació de la vinya. Pruno és el petit del Bodega Finca Villacreces i va ser l'últim a incorporar-se a la família.

Pruno no deixa de rebre bones crítiques anyada rere anyada, fins i tot de Robert Parker. Robert Parker és un gran amant d'aquest vi i el va batejar com el millor vi espanyol de la història per menys de 20 dòlars.
El clima a la DO Ribera del Duero és continental però amb un caràcter Atlático. Es caracteritza per registrar estius secs, hiverns llargs i rigorosos, unes acusades oscil·lacions tèrmiques estacionals i una pluviometria moderada-baixa de 350-500 mm de mitjana anuals.

Aquest vi és un cupatge Tinto Fino (90%) i Cabernet Sauvignon (10%) procedents de les 64 hectàrees a l'objecte Finca Villacreces, situada en plena Milla d'Or de la Ribera del Duero. Les vinyes es troben plantats sobre sòls franc-sorrencs, a uns 710 metres sobre el nivell del mar.

Pel que fa a l'elaboració d'aquest fantàstic vi, després de la verema manual en caixes de 15 kg., El raïm van passar per una taula de doble selecció, primer de raïms de forma manual i després, dels grans a través d'un sistema de ventilació .
Posteriorment, es porta a terme una fermentació alcohòlica i malolàctica en dipòsits d'acer inoxidable abans de passar a la criança. Pruno roman 12 mesos en barrica de roure francès de 3 anys d'edat.
Un vi amb una excel·lent relació qualitat-preu.