Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot

Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot

Un vi negre sud-africà, fi i elegant
Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot
75 cl.
2020
94+ Parker
redeemAconsegueix 1,25 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Western Cape South Coast
Zona d’elaboració Western Cape South Coast
Elgin
Denominació d\'origen Elgin
Shannon Vineyards
Celler Shannon Vineyards
Conté sulfits
100% Merlot
Varietats 100% Merlot
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot 2020

Vi negre Envellit en fusta. 20 mesos en bóta de roure francès.

Estil Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Llegums, Carns vermelles

Sobre Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot

La vall d'Elgin, a 45 minuts de la ciutat de El Cabo, és una de les regions amb més potencial vitivinícola del món. Als anys 80, en aquest antic districte, reconegut pels seus cultius de pomes i peres, es van començar a plantar vinyes experimentals que, finalment, 40 anys més tard, han donat lloc a vins d'alta qualitat. Entre ells destaca Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot, un negre elaborat per les bodegues Shannon.

Sus 3 hectàrees de vinya - repartides en 5 parcel·les diferenciades-, creixen en els vessants de les muntanyes sobre l'embassament Península. Allà, a certa altitud sobre el nivell del mar, el clima és fred, amb presència de núvols i abundants precipitacions. Això es tradueix en una maduració tardana, amb pH baixos i elevada acidesa natural. Un cop collits, els raïms destinats a Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot es refreden abans de ser desrapats i seleccionats manualment en una cinta transportadora. Després, les raïms són macerats en fred durant 3-6 dies, -per tal d'extreure tota l'essència i aromes del merlot-, i fermentaran de manera natural amb llevats autòctons. Durant aquest procés (que es perllongarà diversos dies) es realitzaran dos remuntats diaris.

Finalment, un cop finalitzat el procés, Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot es trasbalsarà a bótes de roure nou i usat (de gra fi i torrat mitjà), on realitzarà la fermentació malolàctica i reposarà durant una criança de 20 mesos.

2017

Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot 2017 és un vi negre concentrat. Al nas és complex, amb aromes de fruites vermelles madures (pruna, cireres negres), matisos terrosos i notes minerals. En boca és molt seductor, amb tanins madurs i perfectament integrats. D'una elegància exquisida. Acidesa deliciosa i saborosa, que aporta frescor. Extremadament suculent amb sabors de pastís de prunes, reducció de mores, nabius, cireres, xocolata i herbes aromàtiques. Amb un gran potencial de criança.
2016

Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot 2016 és un negre concentrat, elaborat amb merlot. Al nas presenta aromes de fruits vermells madurs (prunes, cireres fosques) i ressalta també matisos subtils de flors, roure i mineralitat. Al paladar manté una bona acidesa i frescor, amb un cos mitjà, de tanins madurs ben integrats, sedosos i distingits. Entre les sensacions gustatives podem distingir xocolata negra, notes herbàcies i un final persistent, amb consistència.
2020
94+ Parker
2017
92 Parker
2016
90+ Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

62,30 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.