Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Jordan Black Magic Merlot

Jordan Black Magic Merlot

La merla dels vins
Jordan Black Magic Merlot
75 cl.
2021
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Coastal Region
Denominació d\'origen WO Stellenbosch
Celler Jordan
Conté sulfits
Varietats 100% Merlot
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Jordan Black Magic Merlot 2021

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa.

Jordan Black Magic Merlot 2021 desplega un encant juvenil amb el seu perfil fruïtós i concentrat. Al nas, sedueix amb aromes de cireres madures i un toc de mores, embolicats en una suau brisa de vainilla. Al paladar, mostra una textura sedosa i un cos mitjà, on la fruita s'entrellaça amb subtils espècies. El seu final és net i persistent, deixant una agradable impressió de frescor. Ideal per a aquells que busquen un Merlot accessible i amb caràcter.

Estil Jordan Black Magic Merlot
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Carns vermelles, Carns blanques

Sobre Jordan Black Magic Merlot

Darrere de la cabernet sauvignon, la merlot es la segona varietat de raïm negre més cultivada al món. Originària de Libourne (al sud-oest de França), el seu origen es remunta a un encreuament de varietats realitzat al segle XVIII, erigint-se com una de les varietats clau de Burdeos. Algunes fonts sostenen que el nom de la merlot - amb baies petites i de color blau intens-, deriva de la paraula mirlo (merle en francès) per la similitud del plomatge d'aquest ocell amb el color de les baies. Avui dia, la merlot s'ha expandit fins a Sud-àfrica, on es produeixen vins com el Jordan Black Magic Merlot, un vi negre de les bodegues Jordan amb la distinció de Stellenbosch, a la Coastal Region (al Cap Oriental).

Concretament, Coastal Region és el nucli on palpita l'origen de la indústria vinícola sud-africana, acollint la meitat dels vinyars de la regió. Amb gairebé tres segles d'història, les vinyes s'estenen sobre una àmplia varietat de terrenys que oscil·len entre els lleugers i sorrencs fins als de granit descompost. Aquest darrer és el cas de la bodega Jordan, fundada el 1982 per Ted i Sheelagh Jordan, on els vinyars -d'entre 27 i 33 anys- s'alçen entre els 160 i els 410 metres d'altitud, amb una orientació est-oest i sota un clima mediterrani amb influències marítimes (a causa de la seva proximitat al mar a 14 km) i de les corrents del vent de Benguela, que refreden i suavitzen les temperatures.

Actualment, l'empresa segueix activa sota la direcció de Gar Jordan (fill dels fundadors) i la seva esposa Kathy, qui vetllen per les 164 hectàrees en què es divideix actualment la finca. Amb aquesta segona generació, la innovació i la tradició es complementen a la bodega, on el most es mou per gravetat, preservant al màxim la qualitat final dels vins. El Jordan Black Magic Merlot fermenta en dipòsits d'acer inoxidable a temperatures controlades entre els 26°C i 28°C, complementats amb tres remuntats diaris. Un cop finalitzada la fermentació, el Jordan Black Magic Merlot es divideix en dues parts: una romandrà en maceració mentre que la resta es premsarà directament. Des d'aquí, ambdues fraccions passen a les barriques de roure francès de 225 litres (noves i usades), on maduraran durant 18 mesos fins al seu embotellament.

Un vi sud-africà amb tot l'esperit de Burdeos.

2021

Jordan Black Magic Merlot 2021 desplega un encant juvenil amb el seu perfil fruïtós i concentrat. Al nas, sedueix amb aromes de cireres madures i un toc de mores, embolicats en una suau brisa de vainilla. Al paladar, mostra una textura sedosa i un cos mitjà, on la fruita s'entrellaça amb subtils espècies. El seu final és net i persistent, deixant una agradable impressió de frescor. Ideal per a aquells que busquen un Merlot accessible i amb caràcter.
2018

Jordan Black Magic Merlot és un negre concentrat. Al nas és distingit, amb aromes on sobresurt la pruna vermella i el xocolata negre. Al paladar és rodó i seductor, amb tanins vi generós i vellutats. Matisos especiats.
2020
89 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible