Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Vegà
Avignonesi Desiderio Toscana

Avignonesi Desiderio Toscana

Potència i voluptuositat toscana
Ecològic
Vegà
Avignonesi Desiderio Toscana
priority_high 75 cl.
2021 Oferta!
93 Suckling
92 Decanter
redeemAconsegueix 1,06 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Toscana
Zona d’elaboració Toscana
IGP Toscana
Denominació d\'origen IGP Toscana
Avignonesi
Celler Avignonesi
Conté sulfits
100% Merlot
Varietats 100% Merlot
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Avignonesi Desiderio Toscana 2021

Vi negre Envellit en fusta Ecològic i Vegà. 18 meses en barricas de roble.

Avignonesi Desiderio Toscana 2021 t'invita a un viatge sensorial amb el seu profund to robí. Al nas, és una explosió de mores fresques, prunes sucoses i un toc de cireres negres. En boca, el seu caràcter envoltant es manifesta amb una rica estructura, on les fruites del bosc, la xocolata negra i un subtil toc especiat ballen en perfecta harmonia. L'anyada 2021 va resultar excepcionalment bona, afavorida per un clima òptim que va madurar els raïms de manera perfecta. Aquest vi destaca pel seu equilibri i profunditat, sent un delit per a aquells que cerquen una expressió autèntica i concentrada de Merlot toscà.
Estil Avignonesi Desiderio Toscana
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Formatges curats, Carns vermelles, Caça

Sobre Avignonesi Desiderio Toscana

El toro de raça Chianina és una de les races de bestiar més antigues i prestigioses del món. Es va originar a la Vall del Chiana, a la regió de Toscana, conegut pel seu impressionant tamany, és una de les races de bestiar més grans. A Avignonesi, el celler italià reconegut actualment per ser el celler biodinàmic més gran d'Itàlia, a finals del segle XIX hi havia un imponent toro de raça chianina anomenat "Desiderio". Un toro que pesava, ni més ni menys que 1600 quilos i que es va convertir en l'atracció de la finca. Tant va ser l'afecte que va despertar a la propietat que fins i tot en l'actualitat s'elabora un vi amb el seu mateix nom.

Integrat a la IGP Toscana, Avignonesi Desiderio Toscana s'elabora amb la varietat merlot procedent de ceps cultivats segons mètodes biodinàmics. La verema és manual i al celler la vinificació es duu a terme per parcel·les, preservant així les característiques específiques de cadascuna d'elles. Els raïms es seleccionen minuciosament, es desrapen i després es premsen lentament. La maceració i fermentació es duen a terme amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. La fermentació malolàctica ocorre durant els primers mesos de criança en bótes de roure francès, seguida d'un envelliment de 18 mesos en bótes i almenys altres 6 mesos en ampolla.

Tot i que la figura d'aquest toro té més de cent anys, gràcies a l'etiqueta d'Avignonesi Desiderio Toscana s'ha convertit en tot un símbol de la Toscana. Un vi negre de caràcter potent i voluptuós que captura l'essència i l'imponent esperit de la regió que tant s'ha difós per tot el món.

 

2021 Avignonesi Desiderio Toscana 2021 t'invita a un viatge sensorial amb el seu profund to robí. Al nas, és una explosió de mores fresques, prunes sucoses i un toc de cireres negres. En boca, el seu caràcter envoltant es manifesta amb una rica estructura, on les fruites del bosc, la xocolata negra i un subtil toc especiat ballen en perfecta harmonia. L'anyada 2021 va resultar excepcionalment bona, afavorida per un clima òptim que va madurar els raïms de manera perfecta. Aquest vi destaca pel seu equilibri i profunditat, sent un delit per a aquells que cerquen una expressió autèntica i concentrada de Merlot toscà.
2020

Avignonesi Desiderio Toscana 2020 és un vi negre de color robí intens. Al nas, desplega elegants aromes de mores, guindes i gerds, acompanyats d'herbes aromàtiques, regalèssia, xocolata i grans de cafè. També es perceben matisos de quitrà i fusta de cedre. En boca, és refinat amb una textura tànnica ben desenvolupada, mostrant una bona estructura i una llarga persistència.  


 
2021
93 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

53,15 € IVA inc.
-5% 55,95 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.