Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar

Blog de vi

No et perdis els nostres articles sobre el món del vi.
Articles
Tequila i mezcal: elegància ancestral amb ànima canalla
23/07/2025 · Destilats

Tequila i mezcal: elegància ancestral amb ànima canalla

Durant anys el tequila ha estat considerat com una beguda aspra, d'un poderós embriagador potent, la pitjor penitència a pagar com a conseqüència als excessos. Si el tequila ha estat menyspreat, [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
18/07/2025 · Elaboració del vi

Els dies s'allarguen, les sobretaules es fan eternes i el vi se serveix més fred. L'estiu té les seves pròpies regles, i estar pendents del rellotge i els horaris no és una d'elles. Amb més temp [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
Tot el que necessites saber per tastar un vi
16/07/2025 · Elaboració del vi, La cata, Servei del vi

Tot el que necessites saber per tastar un vi

Al tast de vins, a més d'intervenir el sentit del gust, hi participen l'olfacte, la vista i el tacte i una altra classe de factors sensocognitius, és a dir, una suma de sensacions que configuren [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Un estiu per beure-se'l
09/07/2025 · Elaboració del vi, Moments especials

Un estiu per beure-se'l

A continuació, t'oferim una guia breu per cultivar “il dolce far niente” amb estil. Aquestes opcions seran la delícia per a aquells que vulguin refrescar cos i ment sense aixecar-se del sofà... o [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Descobrint Venus La Universal amb René Barbier
04/07/2025 · Entrevistes

Descobrint Venus La Universal amb René Barbier

Barbier és un nom amb història, amb pes, amb llegat. René és fill de René Barbier, figura clau en la revolució vitivinícola del Priorat, i porta aquest cognom amb naturalitat. No l'arrossega, l'i [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Corpinnat: les bombolles que neixen del cor del Penedès
02/07/2025 · Cellers, Elaboració del vi

Corpinnat: les bombolles que neixen del cor del Penedès

En temps de brindis, celebracions i vins escumosos, hi ha un nom que ressona cada cop amb més força entre aquells que cerquen alguna cosa més que bombolles a la copa: Corpinnat.

Nuria Escofet Nuria Escofet
Verema al març?: la resposta al canvi climàtic de Bodegas Grifo
25/06/2025 · Elaboració del vi, Novetats al catàleg, Zones d'elaboració

Verema al març?: la resposta al canvi climàtic de Bodegas Grifo

Amb aquesta pràctica, pionera a Europa, el celler (que celebra 250 anys) aconsegueix fer front als reptes que presenta el canvi climàtic. “Si alguna cosa ens ha demostrat la ciència és que som mo [...]

Mila Alarcón Mila Alarcón
Suro natural vs. tap modern
18/06/2025 · Servei del vi

Suro natural vs. tap modern

Abans que el suro es convertís en símbol de qualitat, les ampolles es segellaven amb draps, llana o fins i tot cera, assegurats amb lacre. Però aquests mètodes rudimentaris no eren infal·libles: [...]

Decántalo
Vins sense sulfits: una tendència que ha arribat per quedar-se
11/06/2025 · Elaboració del vi

Vins sense sulfits: una tendència que ha arribat per quedar-se

Els sulfits són un compost que procedeix del sofre i que s’afegeix als aliments per les seves propietats conservants, antifúngiques, antimicrobianes i antioxidants. Ja utilitzats des de l’antiga [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
El llegat de Muga explicat pel seu director tècnic Isaac Muga
28/05/2025 · Entrevistes

El llegat de Muga explicat pel seu director tècnic Isaac Muga

Isaac Muga no és només l’enòleg i director tècnic de Bodegues Muga, sinó també la cara visible de la tercera generació de cellerers (i la cinquena de viticultors).

Nuria Escofet Nuria Escofet
L'art del maridatge: més intuïció que ciència
21/05/2025 · Maridatges

L'art del maridatge: més intuïció que ciència

Sempre que parlem de maridatge de vins ho fem envoltats d'una certa controvèrsia. Podríem dir que ens costa posar-nos d'acord en quina és la manera perfecta de maridar aquest o aquell plat. I és [...]

Decántalo
Grans pioners del vi: Lily Bollinger
14/05/2025 · Cellers, Elaboració del vi

Grans pioners del vi: Lily Bollinger

Lluny de ser una figura decorativa en la direcció de Bollinger, Lily va demostrar que la seva passió pel champagne anava més enllà d'un simple llegat. Descobrim la seva història.

Silvia Arellano Silvia Arellano
Ver más
AnteriorAnterior 1 ... 5 6 7 8 9 SegüentSegüent