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Blog de vino

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Artículos sobre vino

Aunque primero pasó por la Escuela Superior de Publicidad de Madrid —donde se graduó como técnico en Arquitectura y Decoración de Interiores— sus pasos la terminaron reconduciendo a la bodega fam [...]

Hablar de vinos de Sudamérica parece una novedad, sin embargo, la elaboración de vino en América del Sur cuenta con una larga historia y, desde Perú hasta la Patagonia, encontramos vinos bla [...]

Cuatro décadas han pasado ya desde que se creó la Denominación de Origen Ribera del Duero. Una denominación que se inició con tan solo una decena de bodegas y cooperativas, pero que en la actu [...]

Al igual que hay platos ideales para cada estación del año, el vino también tiene su momento de degustación más aconsejable. Así que ahora, en que el calor sucumbe a las sutiles ráfagas de viento [...]

Uno de los mejores momentos del día es la hora del aperitivo. Un momento de relajación que habitualmente nos tomamos en fin de semana, cuando disponemos de más tiempo libre, y que iniciamos an [...]

¡La Denominación de Origen Ribera del Duero está de fiesta! Este 2022 celebra cuarenta años desde que se puso en marcha su primer reglamento y desde entonces no ha sido más que una carrera en asc [...]

No cualquiera puede presumir de obtener 100 puntos Parker (la más alta puntuación del estadounidense Robert Parker). Y mucho menos en dos añadas seguidas. Sin embargo, Benjamín Romeo no se jacta [...]

Recolectar la uva por la noche no es ninguna novedad. Cada vez son más las bodegas que se apuntan a esta práctica en favor de la calidad de la uva y del vino. Teniendo en cuenta la diferencia de [...]

Si en la gastronomía el vino es el acompañante por excelencia, sus usos en la cocina no son menos importantes. Recurrimos al vino para macerar, caramelizar y aglutinar preparaciones donde no s [...]

Más de alguna vez habrás escuchado a alguien pedir, ya sea en una tienda o en algún restaurante, un vino tinto suave. O, quizá tú mismo hayas hecho uso de la expresión, sobre todo cuando te inici [...]

Su último año en la Licenciatura en Química lo llevó a unas prácticas en Lustau. Rápidamente, supo que quería quedarse allí. De la mano de Manuel Lozano, una de las grandes figuras del Marco jere [...]

A la hora de entrar en el recetario de cocina, vemos que se recurre mucho al vino blanco. Sin embargo, ¿todos los vinos blancos son iguales para cocinar? Y si no es así, ¿cuáles son los mejores p [...]