Vino generoso

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El vino generoso, también conocido como vino fortificado, es un vino al que se le ha añadido alcohol procedente de la fermentación de la uva, para aumentar su graduación con el fin de protegerlo de micro-organismos durante las largas crianzas a las que es sometido. Una vez finalizada la fermentación tiene lugar la crianza biológica mediante unas levaduras que se instalan en la superficie del vino, que se alimentan tanto del alcohol como del oxigeno, llegando a cubrir totalmente la superficie del vino protegiéndolo de la oxidación. Es lo que se conoce como el velo flor. Según sus características, estos vinos son clasificados como Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso o Palo Cortado antes de iniciar su crianza. Los vinos generosos más conocidos son los vinos de Jerez o Montilla Moriles, vinos que se han forjado una gran reputación después de muchos siglos de una elaboración única en el mundo.

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Tipo de fortificado
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Bodega
Envejecimiento
Tipo de Uva
Elaboración
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Dry Sack Medium

Un original oloroso abocado con un toque de dulzor

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Dry Sack Medium
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Vegano
6x
-5%
8,08 €
unidad
Precio 8,50 €
IVA incl.
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90
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87
Parker
88
Winespectator

El Maestro Sierra Oloroso 15 Años

Intensidad y elegancia

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

El Maestro Sierra Oloroso...
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6x
-5%
16,10 €
unidad
Precio 16,95 €
IVA incl.
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Decántalo
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Parker
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Decanter

Manzanilla Papirusa

Un manzanilla con gran versatilidad

España   D.O. Manzanilla - Sanlúcar... (Andalucía)

Manzanilla Papirusa
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6x
-5%
9,74 €
unidad
Precio 10,25 €
IVA incl.
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92
Peñín
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Winespectator
92
Suckling

Barbadillo Manzanilla Nave Trinidad en Rama

La opción perfecta para iniciarse con los generosos

España   D.O. Manzanilla - Sanlúcar... (Andalucía)

Barbadillo Manzanilla Nave...
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6x
-10%
11,66 €
unidad
Precio 12,95 €
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Peñín
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Decanter

Barbadillo Manzanilla Arboledilla Levante

Cuando el Levante hace magia con el vino

España   D.O. Manzanilla - Sanlúcar... (Andalucía)

Barbadillo Manzanilla...
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-10%
10,98 €
unidad
Precio 12,20 €
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Parker

Graham's LBV 2017

Un excelente generoso de un año excepcional

Portugal   Porto (Douro)

Graham's LBV 2017
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6x
-10%
13,41 €
unidad
Precio 14,90 €
IVA incl.
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Valdespino Fino Inocente

Un clásico indispensable

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Valdespino Fino Inocente
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Vegano
6x
-5%
11,31 €
unidad
Precio 11,90 €
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Peñín
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Parker
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Decanter
92
Winespectator
93
Suckling

Barbadillo Manzanilla Arboledilla Poniente

Un milagro sanluqueño

España   D.O. Manzanilla - Sanlúcar... (Andalucía)

Barbadillo Manzanilla...
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6x
-10%
10,98 €
unidad
Precio 12,20 €
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94
Peñín
92+
Parker

Noval Fine Ruby port

Un Oporto brillante y vivaz

Portugal   Porto (Douro)

Noval Fine Ruby port
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6x
-5%
12,30 €
unidad
Precio 12,95 €
IVA incl.

La Riva Manzanilla Fina Miraflores Baja

La recuperación de una manzanilla fina de almacenista

España   D.O. Manzanilla - Sanlúcar... (Andalucía)

La Riva Manzanilla Fina...
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6x
-10%
12,15 €
unidad
Precio 13,50 €
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Parker

Fernando de Castilla Classic Fino

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Fernando de Castilla...
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6x
-5%
10,40 €
unidad
Precio 10,95 €
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Peñín

Lustau Palo Cortado Península

Un afortunado guiño de la naturaleza

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Lustau Palo Cortado Península
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6x
-10%
17,06 €
unidad
Precio 18,95 €
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Decántalo
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Peñín
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Parker

Maruja Manzanilla

Manzanilla al más estilo sanluqueño

España   D.O. Manzanilla - Sanlúcar... (Andalucía)

Maruja Manzanilla
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Precio 8,95 €
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92
Decántalo
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Parker

Niepoort Vintage 2019

Porto fresco, equilibrado y estructurado

Portugal   Porto (Douro)

Niepoort Vintage 2019
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-5%
73,06 €
unidad
Precio 76,90 €
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96
Parker

Valdespino Deliciosa Manzanilla

Una versión más fina de La Guita

España   D.O. Manzanilla - Sanlúcar... (Andalucía)

Valdespino Deliciosa...
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Vegano
6x
-10%
8,82 €
unidad
Precio 9,80 €
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Parker
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Decanter

Burmester Tawny Port

El vino perfecto para aprender historia portuguesa

Portugal   Porto (Douro)

Burmester Tawny Port
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6x
-5%
9,55 €
unidad
Precio 10,05 €
IVA incl.

Fino La Ina

Todo un clásico

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Fino La Ina
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Precio 6,75 €
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Peñín
91
Decanter

Fino Pando

Un fino complejo y fresco del Marco de Jerez

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Fino Pando
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Vegano
6x
-5%
6,60 €
unidad
Precio 6,95 €
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Decántalo
92
Peñín
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Parker

González Byass Palo Cortado Leonor

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

González Byass Palo Cortado...
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6x
-5%
22,28 €
unidad
Precio 23,45 €
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Decántalo
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Peñín
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Parker
93
Decanter

Amontillado del Príncipe 15 años

Un noble amontillado con gran personalidad

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

Amontillado del Príncipe 15...
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Vegano
6x
-10%
14,36 €
unidad
Precio 15,95 €
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Decántalo
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Peñín
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Parker

González Byass Alfonso Oloroso Seco

Intensamente sabroso, profundamente cálido

España   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalucía)

González Byass Alfonso...
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-10%
8,42 €
unidad
Precio 9,35 €
IVA incl.
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Decántalo
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Peñín
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Parker
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Winespectator