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Decántalo

Vino gran reserva

La máxima nobleza solo apta para los mejores paladares

Hablar de un Vino Gran Rerserva no es algo que se pueda tomar a la ligera. No todos los días uno se cruza con un vino de esta categoría, con un perfil marcado por su largo envejecimiento.

Para que un vino sea considerado Vino Gran Reserva debe pasar un mínimo de 60 meses de envejecimiento, de los cuales al menos 24 deben ser en barrica. Este límite desciende en el caso de los blancos y rosados, mucho menos comunes pero igual de fascinantes, donde el tiempo de envejecimiento se reduce a 48 meses, de los cuales 6 deben ser en botella.

Al igual que no todos los paladares están preparados para apreciar este tipo de vinos, tampoco todas las añadas reúnen las condiciones para alumbrar un Vino Gran Reserva. De hecho, los Vinos Gran Reserva tan solo se consiguen bajo cosechas excepcionales que tienen el potencial suficiente para evolucionar en el tiempo. El resultado es un vino potente, con carácter, donde la madera ya habrá moldeado a su antojo tanto el aroma como el sabor, ¡incluso hasta su color!, mostrando notas especiadas y toques de regaliz, cuero y vainilla. Este es un detalle clave, ya que el mayor o menor contacto del vino con la madera definirá el perfil del vino. De hecho, en la DOCa. Rioja se preocupan por ello, disminuyendo el volumen de las barricas a los 225 litros.

Descubre todo esto que te contamos a través de nuestra selección de Vino Gran Reserva. Solo así podrás saber si eres parte de este selecto club de los más exigentes.

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