Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar

Vi de Austria

Vins refrescants i dolços

Els vins d'Àustria són força semblants als alemanys. Sobretot pel fet que ens ofereixen una àmplia gamma de vins blancs, des de secs i punyents fins a dolços i molt aromàtics. Destaquen per la seva gran qualitat i per estar elaborats de manera tradicional amb varietats autòctones o internacionals molt ben adaptades al seu territori. És per aquests motius que els vins d'Àustria tenen la seva particular idiosincràsia que els fa únics i per la qual val la pena descobrir-los.

Vinyes i varietats de raïm

La major part de les vinyes austríaques són de varietats blanques.

La varietat Grüner Veltliner és la que predomina en la viticultura austríaca, ocupant aproximadament el 35% de la superfície de vinya del país. Els vins elaborats amb Grüner Veltliner tenen una acidesa alta, cos mitjà, notes de poma verda, cítrics, notes vegetals, especiades i minerals.

Entre els seus raïms blancs també podem trobar vins de Müller-Thurgau, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Chardonnay i Sauvignon Blanc. Finalment, les autòctones Welschriesling, Rotgipfler i Zierfandler, que al sud de Viena es barregen per elaborar un vi especialment fort, denominat Gumpoldskirchner.

D'altra banda, les varietats negres més esteses són la Zweigelt, Portugieser i la Blaufränkisch, així com també la Cabernet Sauvignon i la Pinot Noir. Els seus vins negres són frescos i delicats.

Zones vitivinícoles d'Àustria

Les principals regions productores de vi d'Àustria són SatzBurgenland, Styria, Wien i Niederösterreich amb les seves subregions Wachau, Kamptal i Kremstal. Sent Wachau potser d'on procedeixen alguns dels vins de més qualitat.

Niederösterreich: És la zona més extensa. Conté unes 67.000 ha de vinyes. Inclou Wienviertel DAC, Kamptal DAC, Kremstal DAC, Wachau, Wagram, Traisental DAC, Carnuntum i Thermenregion.

Wien: inclou la subregió Wiener Gemischter. La superfície de vinya és d'unes 1.500 ha. Burgenland: la conformen unes 32.200 ha de vinya. Aquesta zona inclou Eisenberg DAC, Leithaberg DAC, Neusiedlersee DAC i Mittelburgenland DAC

Styria: Formada per unes 10.500 ha de vinya. Les seves subregions són Weststeiermark, Sudsteiermark i Sudoststeiermark.

La major part de les vinyes d'Àustria estan ubicades en terrasses orientades al sud que voregen el Danubi, camps plans i muntanyes o en les colines que envolten Viena.

Classificació del vi d'Àustria

La classificació del vi d'Àustria és una mica complexa. En certa manera s'assembla al sistema de classificació d'Alemanya.

Segons la seva qualitat es pot trobar:

-Tafelwein: que seria el vi de taula.

-Landwein: que seria el vi del país.

-Qualitätswein: que és un vi de qualitat el most del qual prové d'una única zona vinícola. Dins dels Qualitätswein trobem els DAC (Districtus Austriae Controllatus) que no només delimiten regions, sinó també varietats autoritzades, mínims nivells d'alcohol, mínim KMW (pes del sucre del most), rendiments…

Poden ser:

-Kabinettwein: si el most conté un mínim de 17º KMW i un màxim de 19º KMW. Al most no se li ha afegit sucre. El contingut total d'alcohol ha de ser com a màxim del 12,7%.

-Prädikastwein: que engloba els vins de qualitat amb característiques especials. S'exigeix una major maduració del raïm i hi ha també majors exigències pel que fa a la recollida del raïm, a més de que cal especificar a l'etiqueta la collita i les varietats de raïm emprades per a la seva vinificació.

Entre dos terços i tres quarts de la producció de vi d'Àustria està qualificada com a Qualitätswein.

Després també trobem les qualificacions dins del grup dels denominats Prädikatwein o vins de qualitat amb característiques especials. En aquesta qualificació es té en compte el tipus de maduració del raïm i l'elaboració així com els nivells de KMW:

Spätlese: (mínim 19º KMW) vi de raïms de verema tardana. Per la seva qualitat es troba entre el Kabinett i l'Auslese.

-Auslese: (mínim 21º KMW) vins de collita tardana, lleugers i dolços.

-Beerenauslese BA: (mínim 25º KMW) vi elaborat amb grans seleccionats de podridura noble. És un vi molt dolç.

-Eiswein: (mínim 25º KMW) vi de gel. S'ha deixat que el raïm es congeli a la vinya i s'ha veremat quan així estava. És un vi dolç.

-Strohwein: és un “vi de palla”, elaborat amb raïms sobremadurats i pacificats sobre estores de palla.

-Ausbruch: (mínim 27º KMW) vi dolç tradicional.

-Trockebeerenauslese TBA: (mínim 30º KMW) vi elaborat amb raïms afectats per la podridura noble. Alguns són realment espectaculars. En general són més econòmics que els seus homòlegs alemanys.

Productors de vi d'Àustria

Alguns dels elaboradors de vi d'Àustria més destacats podrien ser Gut Oggau o el celler Kracher de Burgenland o Weingut Bründlmayer de Kamptal i Weingut Alzinger de Wachau i Schloss Gobelsburg de la Baixa Àustria.

Ja coneixies les peculiaritats dels vins d'Àustria? T'animem a provar-los!

Burgenland

Baixa Àustria

Estiria

Viena

Filtrar i ordenar

Austria Close País

  • --- ---

Filtrar i ordenar

Burgenland

Baixa Àustria

Estiria

Viena

Filtres actius

País: Austria

Judith Beck Pink 2025

Austria Weinland Österreich (Burgenland)

Una combinació especiada de les varietats autòctones blaufranckish i zweigelt
Judith Beck Pink 2025
Vista ràpida
Preu
11,50 €
IVA inc.
  • Nou

Strohmeier TLZ Weiss Nº13 2022

Austria Weinland Österreich (Estíria)

Elegant i subtil contacte amb les pells
Strohmeier TLZ Weiss Nº13 2022
Vista ràpida
Preu
30,60 €
IVA inc.

Puszta Libre! 2025

Austria Burgenland (Burgenland)

Un homenatge a la viticultura clàssica
Puszta Libre! 2025
Vista ràpida
Preu
18,95 €
IVA inc.
  • Nou

Werlitsch Ex Vero III 2023

Austria Südsteiermark (Estíria)

Concentració, profunditat i màgia des de Estiria
Werlitsch Ex Vero III 2023
Vista ràpida
Preu
51,40 €
IVA inc.
  • Nou

Heinrich Naked Red NV

Austria Weinland Österreich (Burgenland)

Negre vellutat, fresc i vibrant
Heinrich Naked Red
Vista ràpida
91

Decántalo

Preu
9,95 €
IVA inc.

Judith Beck Ink 2023

Austria Burgenland

Un vi fàcil de beure, fresc i de plaer immediat
Judith Beck Ink 2023
Vista ràpida
Preu
11,75 €
IVA inc.

Heinrich Naked Orange NV

Austria Burgenland (Weinland)

Desafiant les normes de blanc a negre
Heinrich Naked Orange NV
Vista ràpida
92

Decántalo

Preu
12,95 €
IVA inc.
  • Nou

Strohmeier Lys-Rod nº34 2023

Austria Weinland Österreich (Estíria)

Un rosat que irradia fruitositat
Strohmeier Lys-Rod nº34 2023
Vista ràpida
Preu
23,40 €
IVA inc.

Muster Graf Sauvignon 2020

Austria Weinland Österreich (Estíria)

Imprevisible bellesa natural
Muster Graf Sauvignon 2020
Vista ràpida
93

Decántalo

Preu
38,25 €
IVA inc.

Muster Erde 2021

Austria Weinland Österreich (Estíria)

Un orange wine d'allò més excèntric
Muster Erde 2021
Vista ràpida
Preu
56,10 €
IVA inc.

Judith Beck Blaufränkisch 2023

Austria Weinland Österreich (Burgenland)

Biodinàmic, viu i fresc
Judith Beck Blaufränkisch 2023
Vista ràpida
92

Decántalo

Preu
14,10 €
IVA inc.
  • Nou

Judith Beck Zweigelt 2022

Austria Weinland Österreich (Burgenland)

Elegància, potència i complexitat en estat pur.
Judith Beck Zweigelt 2022
Vista ràpida
92

Decántalo

Preu
12,75 €
IVA inc.

Heinrich Naked White 2024

Austria Burgenland (Burgenland)

Un vi blanc nu, sense artificis ni enganys. Autenticitat pura.
Heinrich Naked White 2024
Vista ràpida
92

Decántalo

Preu
13,40 €
IVA inc.
  • Nou
Ver más