- Nou
Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO
-
Vi ViVarietat de raïm
-
Varietat de raïm
- Pedro Ximénez
- Verdejo
- Godello
- Tempranillo
- Cariñena
- Chardonnay
- Mencía
- Merlot
- Moscatel
- Syrah
ViZona d'elaboració-
Zona d'elaboració
- Ribera de Duero
- Rioja
- Rueda
- El Priorat
- Ribeiro
- Oporto
- Toro
- Jumilla
- La Borgonya
- El Bierzo
ViViVarietat de raïm-
Varietat de raïm
-
Pedro Ximénez
-
Verdejo
-
Godello
-
Tempranillo
-
Cariñena
-
Chardonnay
-
Mencía
-
Merlot
-
Moscatel
-
Syrah
ViZona d'elaboració-
Zona d'elaboració
-
Ribera de Duero
-
Rioja
-
Rueda
-
El Priorat
-
Ribeiro
-
Oporto
-
Toro
-
Jumilla
-
La Borgonya
-
El Bierzo
ViEnvelliment-
Envelliment
-
Vi jove
-
Criança
-
Reserva
-
Gran Reserva
-
Roble
Vi -
-
Escumosos EscumososZona d'elaboració
-
Zona d'elaboració
- Champagne
- Cava
- Prosecco
- Lambrusco
- Moscato d'Asti
- Franciacorta
- Corpinnat
EscumososNivell de sucre-
Nivell de sucre
- Champagne Brut
- Champagne Brut Nature
- Champagne Extra Brut
- Cava Brut
- Cava Brut Nature
- Cava Extra Brut
EscumososDescobreix més-
Descobreix més
- Champagne en format Magnum
- Cava en format Magnum
- Top 10 Champagne
- Top 10 Cava
- Cava i champagne per a regalar
EscumososEscumososZona d'elaboració-
Zona d'elaboració
-
Champagne
-
Cava
-
Prosecco
-
Lambrusco
-
Moscato d'Asti
-
Franciacorta
-
Corpinnat
EscumososPuntuacions-
Puntuacions
-
Puntuats per Parker
-
Puntuats per Decántalo
EscumososNivell de sucre-
Nivell de sucre
-
Champagne Brut
-
Champagne Brut Nature
-
Champagne Extra Brut
-
Cava Brut
-
Cava Brut Nature
-
Cava Extra Brut
EscumososDescobreix més-
Descobreix més
-
Champagne en format Magnum
-
Cava en format Magnum
-
Top 10 Champagne
-
Top 10 Cava
-
Cava i champagne per a regalar
Escumosos -
-
Destil·lats
-
Regals
-
Seleccions
-
Sense alcohol
-
Accesoris
-
Outlet
-
Blog
Vi de Austria
Vins refrescants i dolços
Els vins d'Àustria són força semblants als alemanys. Sobretot pel fet que ens ofereixen una àmplia gamma de vins blancs, des de secs i punyents fins a dolços i molt aromàtics. Destaquen per la seva gran qualitat i per estar elaborats de manera tradicional amb varietats autòctones o internacionals molt ben adaptades al seu territori. És per aquests motius que els vins d'Àustria tenen la seva particular idiosincràsia que els fa únics i per la qual val la pena descobrir-los.
Vinyes i varietats de raïm
La major part de les vinyes austríaques són de varietats blanques.
La varietat Grüner Veltliner és la que predomina en la viticultura austríaca, ocupant aproximadament el 35% de la superfície de vinya del país. Els vins elaborats amb Grüner Veltliner tenen una acidesa alta, cos mitjà, notes de poma verda, cítrics, notes vegetals, especiades i minerals.
Entre els seus raïms blancs també podem trobar vins de Müller-Thurgau, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Chardonnay i Sauvignon Blanc. Finalment, les autòctones Welschriesling, Rotgipfler i Zierfandler, que al sud de Viena es barregen per elaborar un vi especialment fort, denominat Gumpoldskirchner.
D'altra banda, les varietats negres més esteses són la Zweigelt, Portugieser i la Blaufränkisch, així com també la Cabernet Sauvignon i la Pinot Noir. Els seus vins negres són frescos i delicats.
Zones vitivinícoles d'Àustria
Les principals regions productores de vi d'Àustria són SatzBurgenland, Styria, Wien i Niederösterreich amb les seves subregions Wachau, Kamptal i Kremstal. Sent Wachau potser d'on procedeixen alguns dels vins de més qualitat.
Niederösterreich: És la zona més extensa. Conté unes 67.000 ha de vinyes. Inclou Wienviertel DAC, Kamptal DAC, Kremstal DAC, Wachau, Wagram, Traisental DAC, Carnuntum i Thermenregion.
Wien: inclou la subregió Wiener Gemischter. La superfície de vinya és d'unes 1.500 ha. Burgenland: la conformen unes 32.200 ha de vinya. Aquesta zona inclou Eisenberg DAC, Leithaberg DAC, Neusiedlersee DAC i Mittelburgenland DAC
Styria: Formada per unes 10.500 ha de vinya. Les seves subregions són Weststeiermark, Sudsteiermark i Sudoststeiermark.
La major part de les vinyes d'Àustria estan ubicades en terrasses orientades al sud que voregen el Danubi, camps plans i muntanyes o en les colines que envolten Viena.
Classificació del vi d'Àustria
La classificació del vi d'Àustria és una mica complexa. En certa manera s'assembla al sistema de classificació d'Alemanya.
Segons la seva qualitat es pot trobar:
-Tafelwein: que seria el vi de taula.
-Landwein: que seria el vi del país.
-Qualitätswein: que és un vi de qualitat el most del qual prové d'una única zona vinícola. Dins dels Qualitätswein trobem els DAC (Districtus Austriae Controllatus) que no només delimiten regions, sinó també varietats autoritzades, mínims nivells d'alcohol, mínim KMW (pes del sucre del most), rendiments…
Poden ser:
-Kabinettwein: si el most conté un mínim de 17º KMW i un màxim de 19º KMW. Al most no se li ha afegit sucre. El contingut total d'alcohol ha de ser com a màxim del 12,7%.
-Prädikastwein: que engloba els vins de qualitat amb característiques especials. S'exigeix una major maduració del raïm i hi ha també majors exigències pel que fa a la recollida del raïm, a més de que cal especificar a l'etiqueta la collita i les varietats de raïm emprades per a la seva vinificació.
Entre dos terços i tres quarts de la producció de vi d'Àustria està qualificada com a Qualitätswein.
Després també trobem les qualificacions dins del grup dels denominats Prädikatwein o vins de qualitat amb característiques especials. En aquesta qualificació es té en compte el tipus de maduració del raïm i l'elaboració així com els nivells de KMW:
Spätlese: (mínim 19º KMW) vi de raïms de verema tardana. Per la seva qualitat es troba entre el Kabinett i l'Auslese.
-Auslese: (mínim 21º KMW) vins de collita tardana, lleugers i dolços.
-Beerenauslese BA: (mínim 25º KMW) vi elaborat amb grans seleccionats de podridura noble. És un vi molt dolç.
-Eiswein: (mínim 25º KMW) vi de gel. S'ha deixat que el raïm es congeli a la vinya i s'ha veremat quan així estava. És un vi dolç.
-Strohwein: és un “vi de palla”, elaborat amb raïms sobremadurats i pacificats sobre estores de palla.
-Ausbruch: (mínim 27º KMW) vi dolç tradicional.
-Trockebeerenauslese TBA: (mínim 30º KMW) vi elaborat amb raïms afectats per la podridura noble. Alguns són realment espectaculars. En general són més econòmics que els seus homòlegs alemanys.
Productors de vi d'Àustria
Alguns dels elaboradors de vi d'Àustria més destacats podrien ser Gut Oggau o el celler Kracher de Burgenland o Weingut Bründlmayer de Kamptal i Weingut Alzinger de Wachau i Schloss Gobelsburg de la Baixa Àustria.
Ja coneixies les peculiaritats dels vins d'Àustria? T'animem a provar-los!
Filtres actius
Judith Beck Zweigelt 2022
Weinland Österreich
(Burgenland)
- Nou
- Nou
Judith Beck Weissburgunder 2025
Weinland Österreich
(Burgenland)
- Nou
Christian Tschida Himmel auf Erden Grande Cuvée Blanco 2024
Burgenland
(Weinland)
- Nou
Christian Tschida Himmel auf Erden Rosé 2024
Burgenland
(Weinland)
- Nou
- Nou
Nittnaus Grüner Veltliner Kreuzkapelle Preis 2025
Burgenland
(Weinland)
- Nou
Judith Beck Chardonnay 2025
Weinland Österreich
(Burgenland)
Judith Beck Bambule! Weissburgunder 2021
Weinland Österreich
(Burgenland)
- Nou
Judith Beck Bambule! Zweigelt 2019
Weinland Österreich
(Burgenland)
Emmerich Knoll Grüner Veltliner Ried Kreutles Federspiel 2024
Wachau
(Baixa Austria)
Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch 2023
Burgenland
(Burgenland)