Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Raúl Pérez Pico Ferreira

Raúl Pérez Pico Ferreira

La sublimació de la mencía en les altituds
Ecològic
Raúl Pérez Pico Ferreira
75 cl.
2019
95 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
Raúl Pérez
Celler Raúl Pérez
Conté sulfits
100% Mencía
Varietats 100% Mencía
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Raúl Pérez Pico Ferreira 2019

Vi negre Envellit en fusta Ecològic.

Raúl Pérez Pico Ferreira 2019 desplega un abanico d'aromes on sobresurten les notes fresques de fruites vermelles, com ara cireres i gerds, entrellaçades amb una pinzellada floral de violetes. Al paladar, el seu caràcter mineral i la seva finor es manifesten amb una textura sedosa i una lleugeresa que el fan extremadament agradable al gust. És un vi negre jove, amb una acidesa punyent i un final net que refresca la boca, incitant a continuar degustant-lo copa rere copa.

Estil Raúl Pérez Pico Ferreira
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Pizzes, Embutits, Hamburgueses, Formatges curats, Formatges tous, Peix blau, Arrossos, Fumats, Risottos, Formatges blaus, Pasta

Sobre Raúl Pérez Pico Ferreira

Que Raúl Pérez és un dels grans ja ho sabem. I que sobre ell està tot escrit, també. Bé, gairebé tot. Aquest enòleg del Bierzo no deixa mai de crear i sorprendre. Ara, ho fa amb una nova fita: Raúl Pérez Pico Ferreira.
 
Tal com indica el seu propi nom, cal dirigir-se fins a la parcel·la de Pico Ferreira, al poble de Toral de los Vados (a León) per trobar l'origen d'aquest vi. Allà han coincidit tant Raúl com el seu nebot César (qui també cerca aquí mateix els raïms per als seus vins), on ambdós han sabut descobrir la riquesa d'aquest lloc —a 710 metres d'altitud— on predomina els sòls de pissarra i argiles. En just 1,4 hectàrees es donen les condicions ideals perquè fins a 12 varietats aconsegueixin créixer, oferint el millor de cadascuna d'elles. Com no podia ser d'una altra manera, en el cas de Raúl Pérez Pico Ferreira la varietat triada ha estat la mencía. Concretament, aquesta varietat ha aconseguit ser molt estimada en aquesta zona, on existeixen alguns vinyers antics, que ofereixen una versió molt més potent i concentrada que els vins afruitats i aromàtics als quals ens tenia acostumats aquesta varietat. Si algú domina a la perfecció aquest raïm, aquest és Raúl Pérez.
 
A la bodega res que ja no sapiguem. Total respecte i mínima intervenció per a Raúl Pérez Pico Ferreira. Part amb raïms sencers i una altra part desrapat. Fermentacions espontànies i llevats autòctons que culminen en petites criances en fusta, on aquest negre es perfila definitivament. Tot sota el segell de qualitat i tota la garantia que pot aportar el nom de Raúl Pérez.
 
Raúl Pérez Pico Ferreira demostra que la història no ha acabat i que els límits encara no s'han assolit. Les noves cotes són la propera parada. Aquest Raúl Pérez no deixa mai de sorprendre'ns...
 
2019

Raúl Pérez Pico Ferreira 2019 desplega un abanico d'aromes on sobresurten les notes fresques de fruites vermelles, com ara cireres i gerds, entrellaçades amb una pinzellada floral de violetes. Al paladar, el seu caràcter mineral i la seva finor es manifesten amb una textura sedosa i una lleugeresa que el fan extremadament agradable al gust. És un vi negre jove, amb una acidesa punyent i un final net que refresca la boca, incitant a continuar degustant-lo copa rere copa.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.