Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Ultreia Paluezas

Ultreia Paluezas

Un dels negres que més captiva l'atenció de Luis Gutiérrez
Ecològic
Ultreia Paluezas
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 1,07 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Bierzo
Denominació d\'origen D.O. Bierzo
Raúl Pérez
Celler Raúl Pérez
Conté sulfits
100% Mencía
Varietats 100% Mencía
15.0
Servei 15.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Ultreia Paluezas 2022

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 12 meses en barricas de roble.

Ultreia Paluezas 2022 és un vi negre d'un color vermell profund i seductor. Al nas, ofereix un perfum delicat on s'entrellacen notes de fruites vermelles com cireres i maduixes, juntament amb un subtil toc floral i un elegant component mineral que suggereix el seu origen. En tastar-lo, resulta elegant i fresc, sorprèn amb una textura fina i fluida que convida a continuar descobrint-lo. Aquest vi destaca pel seu equilibri entre frescor i sabor, una opció ideal per a aquells que cerquen una experiència accessible però de qualitat en cada copa.

Estil Ultreia Paluezas
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges tous, Peix blanc, Arrossos, Carns blanques, Pasta, Amanides

Sobre Ultreia Paluezas

Vint-i-cinc anys donen per molt. I si no que li ho diguin a Luis Gutiérrez, el crític de Robert Parker per a Espanya, que ja porta un quart de segle tastant i descobrint els millors vins d'Espanya. Si hi ha un paladar infal·lible, que ho hagi tastat (gairebé) tot, és el seu. Què no hauran captat aquests sentits? Tot i així, malgrat el temps i el viscut (i begut), hi ha un vi que ha aconseguit sorprendre aquest superhome enològic: l'Ultreia Paluezas.

La DO. Bierzo, la mencía i Raúl Pérez són les tres pedres angulars d'aquest negre que passa dotze mesos en bóta, i que sempre (sigui quina sigui l'anyada) "crida l'atenció" del mateix Gutiérrez. En la seva crítica s'explica que potser l'Ultreia Paluezas és tan cridaner pels sòls calcaris en què creix, quelcom una mica rar a la DO. Bierzo, on abunden els sòls pissarrosos. En concret, aquesta peculiaritat la troba Raúl Pérez en una petita parcel·la, de poc més de 0,7 hectàrees, just al paratge de Paluezas (a la zona de Los Módulos). I justament d'aquí el seu nom.

I encara que a Raúl Pérez això del vi li ve de lluny —la seva família ja elaborava vins a la zona des de 1752— en aquest cas, Ultreia Paluezas pertany al seu projecte personal en què rescata vinyes perdudes i es dedica a mostrar tot el que és capaç la DO. Bierzo. En principi ha portat la mencía al més alt (Ho ha aconseguit!); i ara toca mostrar en cadascun dels seus vins el terroir i l'essència de cada lloc. Tot això, evidentment, passa per un treball dur al camp i una mínima intervenció al celler. Tant la verema com la resta de treballs en Ultreia Paluezas són manuals i la fermentació es realitza de la manera més tradicional, espontàniament i a partir de llevats autòctons. Finalment, Ultreia Paluezas reposarà en bótes de roure usades durant almenys un any.

On hi ha patró no mana mariner, així que deixa't guiar i sorprèn-te com Luis Gutiérrez amb Ultreia Paluezas. T'assegurem que no te'n penediràs.

2022

Ultreia Paluezas 2022 és un vi negre d'un color vermell profund i seductor. Al nas, ofereix un perfum delicat on s'entrellacen notes de fruites vermelles com cireres i maduixes, juntament amb un subtil toc floral i un elegant component mineral que suggereix el seu origen. En tastar-lo, resulta elegant i fresc, sorprèn amb una textura fina i fluida que convida a continuar descobrint-lo. Aquest vi destaca pel seu equilibri entre frescor i sabor, una opció ideal per a aquells que cerquen una experiència accessible però de qualitat en cada copa.
2021

Ultreia Paluezas 2021 es revela com un vi negre que captiva amb la seva joventut i lleugeresa. En acostar el nas al got, s'escampen aromes delicioses de maduixes fresques, cireres i un batec de violetes, tot això complementat per una subtil sensació de pedra mullada. Al paladar, la seva elegància resplendeix amb una frescor que balla en el paladar, mentre que la seva textura fina i fluida convida a repetir un glop rere l'altre. Sens dubte, un vi negre que es gaudeix a cada gota.
2021
97 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

53,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.