Ultreia Cova de la Raposa

2018

Ultreia Cova de la Raposa 2018

94
Parker
Vi negre Envellit en fusta. 20 mesos en bóta de roure francès.
43,15 €
IVA inc.
-10% 47,95 €
IVA inc.

Aconsegueix 1.29 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 1.29 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 13.50%
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Raúl Pérez
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Conté sulfits
Tipo de Uva: 90% Mencía, 5% Bastardo, 5% Garnacha Tintorera
  • -10,01%
  • Nou
Ultreia Cova de la Raposa
Vi negre Envellit en fusta. 20 mesos en bóta de roure francès.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Estil Ultreia Cova de la Raposa 2018

Característiques Ultreia Cova de la Raposa

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Ultreia Cova de la Raposa és un vi negre elaborat a la D.O. Bierzo per Raul Pérez a Valtuille de Abajo, Lleó.

Raúl Pérez ha estat un dels precursors de la zona i el raïm Mencía. Nascut a Valtuille va agafar les regnes del celler familiar per començar una carrera meteòrica en el món del vi, convertint en assessor de cellers arreu del món.

Ultreia Cova de la Raposa és un vi d'una sola parcel·la prefil·loxèrica plantada principalment amb Mencía (85%), Garnatxa Tintorera, Bastardo i altres. Els sòls són sorrencs-calcaris en pendent i orientada a sud.

Ultreia Cova de la Raposa fermenta en bótes de 500 litres amb el raïm sencer amb els seus propis llevats que es deixa macerar durant 90 dies. Posteriorment es trasbalsa i es cria durant 20 mesos en bótes de roure francès.

L'excepcional vinya, la llarga maceració amb les seves pells i la seva posterior criança fan d'ell un vi negre complex i complet. Només s'elaboren 500 ampolles anuals d'aquest gran pagament.
Raúl Pérez
212319
2000 Elements

Puntuacions anyades Ultreia Cova de la Raposa

Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Bastardo, Garnacha Tintorera, Mencía
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Raúl Pérez
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Bastardo, Garnacha Tintorera, Mencía
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Castro Ventosa
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Tipus de Raïm: Bastardo, Garnacha Tintorera, Mencía
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Raúl Pérez
Conté sulfits
Alcohol: 13.50%
Zona d’elaboració: Espanya Castilla y León
Denominació d\'origen: D.O. Bierzo
Celler: Raúl Pérez
Tipo de Uva: 90% Mencía, 5% Bastardo, 5% Garnacha Tintorera
Conté sulfits
Raúl Pérez és un filòsof de la viticultura, també és consultor, a més d'enòleg, i el creador de vins genuïns més mediàtic a Espanya. El seu nom està en boca de molts bons aficionats, i alguns dels seus vins estan en l'agenda de Robert Parker, però les seves etiquetes es produeixen en quantitats molt petites, el que fa que siguin vins molt difícils de trobar. Elabora vins propis, per a altres, a mitges amb altres, està en projectes familiars, en altres formals, i també informals, trenca amb les normes, arriba fins al límit, de vegades creua la línia, i també traspassa fronteres ... I tot això quan la seva aspiració juvenil era ser metge!
Imatges i situació Raúl Pérez
Els vins del Bierzo estàn a l'alça. Una denominació marcada per la seva naturalesa minifundista, amb parcel·les molt dividides, vinyes molt velles, el treball artesà de petits cellers i el caràcter únic de la seva varietat reina, la Mencía, que ofereix vins frescos, afruitats i molt delicats. Tot i que el vi negre del Bierzo és el més conegut, al Bierzo també s'elabora vi blanc i vi rosat. Si la Mencía és la varietat tinta amb més caràcter del Bierzo, la Godello ho és per a l'elaboració de vi blanc. Una varietat amb un gran potencial aromàtic i un excel·lent equilibri entre alcohol i acidesa.
Encara i el gran potencial del Bierzo, el seu auge actual no s'entendria sense dos noms propis: Raúl Pérez i Ricardo Pérez, dos grans elaboradors que en poc temps han sabut guanyar-se els elogis de la crítica internacional elaborant grans vins del Bierzo.
Imatges i situació D.O. Bierzo