Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Raúl Pérez Valdecañada

Raúl Pérez Valdecañada

Un exquisit coupatge de camp bercianès
Ecològic
Raúl Pérez Valdecañada
75 cl.
2019
93 Parker
redeemAconsegueix 1,20 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Bierzo
Denominació d\'origen D.O. Bierzo
Raúl Pérez
Celler Raúl Pérez
Conté sulfits
100% Mencía
Varietats 100% Mencía
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Raúl Pérez Valdecañada 2019

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 12 meses en barricas de roble.

Estil Raúl Pérez Valdecañada
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Carns vermelles, Caça

Sobre Raúl Pérez Valdecañada

Amb més de 200 etiquetes a les seves espatlles i amb 100 punts Parker, Raúl Pérez és un dels enòlegs espanyols més reconeguts a nivell mundial. Donant sempre prioritat a la vinya, ha treballat en multitud de projectes en els quals pren com a referència els mètodes dels seus avantpassats i que han donat com a resultat vins revolucionaris que han meravellat. D'aquesta manera, la seva contribució al món del vi no només eleva l'art de l'enologia, sinó que també inspira a noves generacions de productors a explorar i celebrar la diversitat i el potencial únics de cada terrer.

Home d'allò més enèrgic, tot i que és habitual els seus treballs col·laboratius, també presenta treballs més personals com aquest Raúl Pérez Valdecañada. Un vi negre elaborat amb la varietat autòctona mencía procedent de vuit parcel·les diferenciades de la subzona de Ponferrada del Bierzo, a Castella i Lleó (Espanya). Ceps vells plantats sobre sòls de pissarra i esquist que són cultivats amb un respecte màxim per la natura. La verema és primerenca i a mà i, un cop al celler, els raïms 100% sencers fermenten de manera espontània amb llevats autòctons en tina neutra oberta, amb 6 mesos de maceració postfermentativa i trasbals a bótes franceses neutres de 225 litres on el vi romandrà durant aproximadament un any. Finalment, el vi s'embotella sense clarificar ni filtrar.

Fruit d'un cupatge de camp que expressa perfectament el gran potencial de la varietat mencía, Raúl Pérez Valdecañada és una joia per gaudir en qualsevol ocasió. Un vi que no només ofereix una experiència sensorial inigualable, sinó que també contribueix significativament a la reputació i evolució de la viticultura espanyola a nivell internacional.

 

2015

Raúl Pérez Valdecañada 2015 és un vi negre afruitat i fluid. Al nas, destaca pels seus aromes a fruites vermelles fresques com cireres i gerds. En boca, es presenta lleuger i sucós, amb una textura rodona i polida. Amb només 1.200 ampolles produïdes, es tracta d'una experiència equilibrada i plaent.
2019
93 Parker
2015
94 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

59,90 € IVA inc.