Vins per Nadal
El Nadal està molt a la vora, una època on les celebracions vesteixen les nostres taules de gala i on fem apilament de les millors viandes i vins per Nadal i acomiadar l'any i donar la benvinguda en gran i plens d'esperança cap al nou any que està per arribar.
A aquestes celebracions regnen els plats tradicionals, alguns només es gaudeixen a aquesta temporada. Delícies culinàries de delicada elaboració a les quals val la pena acompanyar de la millor de les maneres.
A Decanta-ho comptem amb un extens catàleg de vins i escumosos ideals per a Nadal, parlem d'acompanyar els plats més típics i amb els quals, al mateix temps, podràs vestir la teva taula de gala i gaudir d'una experiència gastronòmica completa
Si a hores d'ara encara no t'has decidit, a continuació et recomanarem alguns vins versàtils i deliciosos amb els quals podràs engalanar els teus menjars i sopars de nadal.
Com aperitius
No hi ha celebració que es preï sense uns bons entrants perquè són els encarregats de preparar les nostres papil·les gustatives i obrir-nos l'apetit. Segueix aquests dos principis per a triar un vi que acompanyi als teus aperitius i no fallaràs!
1.- Serveix vins que no tinguin massa edat. Pensa que a moltes persones no els agraden o no estan acostumades a sabors tan complexos com els que pot aportar un vi anyenc.
2.- Evita els vins amb massa fusta. Sens dubte poden ser ideals per a acompanyar una altra classe de plats però potser no són la millor opció per a obrir la vetllada.
Per a posar-t'ho més fàcil et suggerim el següent vi amb el qual no fallaràs.
José Pariente Verdejo
José Pariente Verdejo és un vi blanc espanyol que deslumbra amb la seva frescor i elegància. Amb un nas intens de fruites tropicals i cítrics, el seu gust vibrant i equilibrat revela notes florals i herbàcies, culminant en un final persistent i refrescant. Per la seva versatilitat i caràcter, José Pariente Verdejo és l'elecció perfecta per acompanyar una àmplia varietat de plats en aquestes festes com aperitius, marisc fresc, peixos blancs, amanides o arrossos.
Malleolus de Sanchomartín
Malleolus de Sanchomartín és un vi negre de la D.O. Ribera del Duero que deslumbra amb el seu caràcter audaç i estructura notable. Amb aromes intensos de fruites vermelles madures i tocs subtils d'espècies, el seu paladar revela una complexitat equilibrada amb tanins sedosos i un final persistent. Aquest tempranillo és el complement perfecte per a plats festius com xai rostit, filet de vedella, aus de corral i formatges curats. La seva riquesa i elegància fan de Malleolus de Sanchomartín una elecció excepcional per realçar les celebracions nadalenques amb un toc distintiu.
Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux
Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux és un captivador vi blanc de Borgonya (França). Amb aromes de fruites blanques, cítrics i notes minerals, aquest chardonnay revela una estructura vibrant i una acidesa equilibrada. Un vi blanc ideal per maridar amb marisc, peixos grasos, aus rostides i plats de pasta amb salses cremoses que resulta una elecció perfecta per realçar els moments festius amb el seu caràcter sofisticat i la seva gran elegància.
A l'època de celebracions sens dubte els escumosos com el Cava o el Champagne són els reis de la festa. Per a donar la benvinguda al nou any o per a tancar amb brillantor els teus menjars i sopars de celebració, et recomanem el següent espumós:
Juvé & Camps Reserva de la Familia
Recentment seleccionat com el millor vi espanyol i com el segon millor escumós del món en el Top 100 de la prestigiosa publicació Wine Spectator, no se'ns acut millor opció per brindar aquestes Festes que Juvé & Camps Reserva de la Família. Aquest cava Gran Reserva Brut Nature ofereix una finíssima bombolla i deliciosos aromes de pomes fresques i flors blanques acompanyades de matisos d'herbes mediterrànies i notes de pastisseria i torrades pròpies de la seva llarga criança. Un escumós de pas llarg, profund i elegant, digne de la millor de les celebracions.
Si et ve de gust experimentar amb plats nous i no tens molt clar amb quina classe de vi poden harmonitzar-los, recorda que els maridatges regionals no solen fallar. Intenta triar un vi que vingui de la mateixa regió del plat que serviràs en la teva taula.
Si no saps quins vins per a Nadal triar, a Decántalo t'ajudem a triar el millor per a tu. A cadascuna de les fitxes informatives trobaràs opcions per a maridar els vins triats, també pots consultar els nostres sommeliers a través del xat en línia, que estaran encantats d'ajudar-te.
Bones festes!