Emilio Moro Malleolus de Sanchomartín és un vi excel·lent que elabora el celler Emilio Moro a la DO. Ribera del Duero.
Cellers Emilio Moro representa la història d'una família dedicada al vi des de fa més de mig segle, on la primera generació es va lliurar a la terra, la segona va inculcar a la tercera el saber fer i aquesta última, juntament amb la quarta generació, estan construint una marca de referència a nivell internacional.
Es tracta d'un monovarietal de raïm de la varietat Tinto Fino procedent del Pago Sanchomartín, una finca propietat del celler plantada l'any 1944, i empeltada posteriorment el 1964. Són unes vinyes situades al marge dret del Riu Duero, a la població de Pesquera del Duero. Estan plantades a la part superior d'un vessant, sobre un sòl bàsicament calcari amb petites zones d'argila.
El raïm macera durant 28 dies en dipòsits de 5.000 l. abans de realitzar la fermentació malolàctica en bótes de roure americà.
Emilio Moro Malleolus de Sanchomartín realitza una criança de fins a diversos anys en bótes noves de roure francès.
Emilio Moro Malleolus de Sanchomartín és un vi molt expressiu, elegant i complex, i amb una gran riquesa aromàtica.