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Vinos para Navidad
La Navidad está a la vuelta de la esquina, una época donde las celebraciones visten nuestras mesas de gala y en donde hacemos acopio de las mejores viandas y vinos para Navidad y para despedir el año y dar la bienvenida por todo lo alto y llenos de esperanza al nuevo año que está por venir.
En estas celebraciones reinan los platos tradicionales, algunos solo se disfrutan en esta temporada. Delicias culinarias de delicada elaboración a las que vale la pena acompañar de la mejor de las maneras.
En Decántalo contamos con un extenso catálogo de vinos y espumosos ideales para Navidad, hablamos de acompañar los platos más típicos y con los que, al mismo tiempo, podrás vestir tu mesa de gala y disfrutar de una experiencia gastronómica completa.
Si a estas alturas aún no te has decidido, a continuación te recomendaremos algunos vinos versátiles y deliciosos con los que podrás engalanar tus comidas y cenas de navidad.
Para los aperitivos
No hay celebración que se precie sin unos buenos entrantes, pues son los encargados de preparar nuestras papilas gustativas y abrirnos el apetito. Sigue estos dos principios para elegir un vino que acompañe a tus aperitivos, ¡y no fallarás!
1.- Sirve vinos que no tengan demasiada edad. Piensa que a muchas personas no les agradan o no están acostumbradas a sabores tan complejos como los que puede aportar un vino añejo.
2.- Evita los vinos con demasiada madera. Sin duda pueden ser ideales para acompañar otra clase de platos, pero quizá no sean la mejor opción para abrir la velada.
Para ponértelo más fácil te sugerimos el siguiente vino con el que no fallarás.
José Pariente Verdejo
José Pariente Verdejo es un vino blanco español que deslumbra con su frescura y elegancia. Con una nariz intensa de frutas tropicales y cítricos, su sabor vibrante y equilibrado revela notas florales y herbáceas, culminando en un final persistente y refrescante. Por su versatilidad y carácter, José Pariente Verdejo es la elección perfecta para acompañar una amplia variedad de platos en estas fiestas como aperitivos, mariscos frescos, pescados blancos, ensaladas o arroces.
Para los platos principales
En estas celebraciones las experiencias gastronómicas son tan variadas como sitios en donde se celebran las navidades. Por ello, y para no complicarte demasiado, te aconsejamos dos vinos, un tinto y un blanco, que maridan de maravilla con muchos platos de temporada, con los que quedarás bien ¡sí o sí!
Malleolus de Sanchomartín
Malleolus de Sanchomartín es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero que deslumbra con su carácter audaz y estructura notable. Con intensos aromas a frutas rojas maduras y toques sutiles de especias, su paladar revela una complejidad equilibrada con taninos sedosos y un final persistente. Este tempranillo es el complemento perfecto para platos festivos como cordero asado, solomillo de ternera, aves de corral y quesos curados. Su riqueza y elegancia hacen de Malleolus de Sanchomartín una elección excepcional para realzar las celebraciones navideñas con un toque distintivo.
Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux
Comtesse de Chérisey Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux es un cautivador vino blanco de Borgoña (Francia). Con aromas a frutas blancas, cítricos y notas minerales, este chardonnay revela una estructura vibrante y una acidez equilibrada. Un vino blanco ideal para maridar con mariscos, pescados grasos, aves asadas y platos de pasta con salsas cremosas que resulta una elección perfecta para realzar los momentos festivos con su carácter sofisticado y su gran elegancia.
Para brindar
En época de celebraciones, sin duda los espumosos como el Cava o el Champagne son los reyes de la fiesta. Para dar la bienvenida al nuevo año o para cerrar con broche de oro tus comidas y cenas de celebración, te recomendamos el siguiente espumoso:
Juvé & Camps Reserva de la Familia
Recientemente seleccionado como el mejor vino español y como el segundo mejor espumoso del mundo en el Top 100 de la prestigiosa publicación Wine Spectator, no se nos ocurre mejor opción para brindar estas Navidades que Juvé & Camps Reserva de la Familia. Este cava Gran Reserva Brut Nature ofrece una finísima burbuja y deliciosos aromas de manzanas frescas y flores blancas acompañadas por matices de hierbas mediterráneas y notas de bollería y tostados propios de su larga crianza. Un espumoso de paso largo, profundo y elegante, digno de la mejor de las celebraciones.
Si te apetece experimentar con platos nuevos y no tienes muy claro con qué clase de vino pueden armonizarlos, recuerda que los maridajes regionales no suelen fallar. Intenta elegir un vino que venga de la misma región del plato que servirás en tu mesa.
Si no sabes qué vinos para Navidad escoger, en Decántalo te ayudamos a elegir el mejor para ti. En cada una de las fichas informativas encontrarás opciones para maridar los vinos elegidos, también puedes consultar a nuestros sumilleres a través del chat online, que estarán encantados de ayudarte.
¡Felices fiestas!
