Juvé & Camps Reserva de la Familia

Name: Juvé & Camps Reserva de la Familia
Brand: Juvé & Camps
Price: 31.88 EUR
Availability: InStock

Un cava molt fi i elegant

Aconsegueix 0.54 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte

Cava Brut Nature. 36 mesos en ampolla.

Alcohol: 12.00%

Tipus de escumós: Cava

Celler: Juvé & Camps

Zona d’elaboració: Espanya

Catalunya

Conté sulfits

Tipus de Raïm: 55% Xarel·lo, 35% Macabeo, 10% Parellada

Cava Brut Nature. 36 mesos en ampolla.

Servei

Servir a: 7.0°C

Maridatge

Postres dolces, Postres de fruits secs, Aperitiu

Característiques Juvé & Camps Reserva de la Familia

Juvé & Camps Reserva de la Familia és un cava elaborat per la familiar celler Juvé & Camps, situat a Sant Sadurní d'Anoia i emparat per la DO Cava.
Juvé & Camps segueix mantenint el procés d'elaboració com ho feien els seus avantpassats fa més de 200 anys. Un procés artesanal que té com a resultat uns excel·lents caves, de gran fama internacional.
Juvé & Camps Reserva de la Familia és un cava brut nature, cupatge de les varietats Macabeu, Parellada i Xarel·lo de raïm procedent de diverses finques pròpies situades totes elles a la comarca del Penedès. La verema es realitza de forma manual i el raïm és transportada ràpidament al celler per preservar tota la seva frescor.
Una vegada obtingut el most flor es cria a les fosques i silencioses caves durant un mínim de 36 mesos, i cada ampolla es mou a mà del seu pupitre.
Un cava molt fi i elegant.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Puntuacions anyades Juvé & Camps Reserva de la Familia

Parker
Peñín

2014

2013

2012

2010

2009

Notes de cata Juvé & Camps Reserva de la Familia

2010
2009

En boca és molt agradable, amb el carbònic molt ben integrat. Els aromes presents en nas es perceben també en boca, amb una dominància de la fruita cítrica amb alguns records florals.

Bonic color daurat pàl•lid, d'abundant i fina bombolla.

En nas presència de molta fruita. Fruita blanca com pera i meló i fruita cítrica com aranja i llimona. Va creixent en complexitat i apareixen records a mel, fruits secs i una mica de brioixeria.

La cremositat de la seva escuma s'integra perfectament al paladar, fent que el seu pas per boca sigui simultàniament fresc, desitjable i suggestiu. Tots els aromes que es perceben en la copa s'exhibeixen en el seu llarg final.

Cava dotat d'un brillant i atractiu color daurat pàlid. Les seves petitíssimes i abundants bombolles, ascendeixen formant nombrosos rosaris i, un cop a la superfície, conformen una corona estable.

Profund, intens i agradable, ens evoca inicialment notes de fruites blanques madures. A poc a poc la seva complexitat creix i apareixen els aromes propis d'una llarga criança. Records de pa torrat i un cert fons cítric completen la seva distingida aroma.