Vi del celler 4 Kilos

El 2006, Francesc Grimalt i Sergio Caballero creen a Mallorca 4Kilos Vinícola (el nom prové de la inversió inicial en pessetes dels seus dos socis: 4 milions de pessetes), celler que elabora vins que reflecteixin la força del raïm i els seus matisos, però amb un enfocament i presentació diferents.

Filtrar per

Preu
Puntuació
País
Zona d’elaboració
Denominació d'origen
Celler
Envelliment
Tipus de Raïm
Elaboració
Format
Maridatge
Any

Hi ha 7 productes.

7 productos

Filtres actius

Tanuki Bob 2019

Amb tot el caràcter balear i amb el segell de 4 Kilos

Espanya   VT Mallorca (Illes Balears)

Tanuki Bob 2019
Vista ràpida
Ecològic
6x
-5%
14,65 €
unitat
Preu 15,45 €
IVA inc.
  • Nou

4 Kilos 2019

Un monovarietal de la varietat callet profund i mineral

Espanya   VT Mallorca (Illes Balears)

4 Kilos 2019
Vista ràpida
Ecològic
6x
-4%
29,70 €
unitat
Preu 30,95 €
IVA inc.
  • Nou
95
Decántalo

Motor Callet 2020

Un negre mediterrani de caràcter expressiu

Espanya   VT Mallorca (Illes Balears)

Motor Callet 2020
Vista ràpida
Vegà
Natural
Preu 16,40 €
IVA inc.
  • Nou

Gallinas y Focas 2018

Espanya   VT Mallorca (Illes Balears)

Gallinas y Focas 2018
Vista ràpida
Ecològic
6x
-4%
21,55 €
unitat
Preu 22,45 €
IVA inc.
  • Nou
94
Parker

12 Volts 2019

Una deliciosa combinació de rusticitat amb amabilitat

Espanya   VT Mallorca (Illes Balears)

12 Volts 2019
Vista ràpida
Ecològic
6x
-5%
15,40 €
unitat
Preu 16,25 €
IVA inc.
  • Nou
93
Decántalo

Coneix 4 Kilos

Francesc Grimalt és enòleg, conegut per haver rescatat la varietat autòctona de raïm Callet en el panorama vinícola Balear. Sergio Caballero és músic, soci fundador i codirector del festival de música avançada i art multimèdia SÓNAR, del qual és responsable de la seva imatge.

El seu treball al celler canvia cada any depenent del tipus de collita. Primer seleccionen a mà el raïm a l'entrada de celler. La fermentació alcohòlica i malolàctica poden realitzar-se tant en roure com en acer inoxidable. La durada de les criances en fusta, el tipus de roure, capacitat de les bótes i edat de la bóta poden variar segons l'anyada. El seu concepte vitícola és el conjunt cep-sòl-clima-viticultor. En moltes vinyes, utilitzen la cobertura vegetal autòctona amb la finalitat d'obtenir raïms més concentrats, millor porositat del terreny i major població microbiològica.

A finals de setembre del 2006, al garatge d'un amic viticultor i amb pocs mitjans però amb un gran raïm, van elaborar la seva primera producció vinícola: 4Kilos 2006.
El 2007 juntament amb Apolònia Viticultors (societat agrària balear) van reconvertir en un petit celler un antic estable d'ovelles situat als afores de Felanitx. Allà van poder realitzar la collita de 4Kilos 2007 i el seu nou projecte: 12Volts 2007. Amb la collita del 2009 va néixer Gallinas y Focas, un vi amb un alt contingut humà fruit de la col•laboració del celler amb Amadip Esment, organització perquè persones amb discapacitat intel•lectual i les seves famílies gaudeixin i millorin la seva qualitat de vida i disposin de les mateixes oportunitats que tots els ciutadans.
El seu últim projecte és Grimalt Caballero, una manera molt personal i directa d'entendre la varietat autòctona callet.

Situació de 4 Kilos