Grimalt Caballero

2017

Grimalt Caballero 2017

97RP
Parker
Ecològic
Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 14 mesos en bóta de roure francès de Allier.

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits perquè t'avisem quan torni a estar disponible.
Fora d'estoc

Aconsegueix 1.71 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 1.71 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 14.00%
Denominació d\'origen: VT Mallorca
Celler: 4 Kilos
Zona d’elaboració: Espanya Illes Balears
Conté sulfits
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu
  • Nou
Grimalt Caballero
Ecològic
Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 14 mesos en bóta de roure francès de Allier.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Estil Grimalt Caballero 2017

Característiques Grimalt Caballero

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Grimalt Caballero és un vi negre elaborat per 4 kilos Vinícola, un celler situat a Felanitx, Mallorca.

Es tracta d'un celler de tall modern propietat de l'enòleg Francesc Grimalt i del músic Sergio Caballero, que des de 2006 porten elaborant vi i reivindicant les qualitats de les varietats de la VT Mallorca.

Grimalt Caballero està elaborat principalment a partir de la varietat callet (90%) complementada amb la varietat Fogoneu (10%), totes dues varietats autòctones de Mallorca. Els raïms procedeixen de les finques Viña Petita i Viña Ermassos, de vinyes velles d'entre 40 i 50 anys.

Els raïms es conreen sobre sòls franc-argilosos a una altitud de 100m sobre el nivell del mar. La viticultura és ecològica, s'empra una cobertura vegetal per potenciar la microbiologia del sòl i a la tardor la competència hídrica.

Per a la seva elaboració es realitza una fermentació en bóta de 225 litres, a una temperatura que oscil·la entre els 20 i els 30ºC i una posterior maceració d'uns 20 dies.

Finalment, Grimalt Caballero passa una criança de 14 mesos en bótes noves de 600 litres de roure francès Allier.


4 Kilos
193833

Puntuacions anyades Grimalt Caballero

Notes de cata Grimalt Caballero

Alcohol: 14.00%
Zona d’elaboració: Espanya Illes Balears
Tipus de Raïm: Callet, Fogoneu
Denominació d\'origen: VT Mallorca
Celler: 4 Kilos
Conté sulfits
Alcohol: 14.00%
Zona d’elaboració: Espanya Illes Balears
Denominació d\'origen: VT Mallorca
Celler: 4 Kilos
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu
Conté sulfits
Alcohol: 14.00%
Tipus de Raïm: Callet, Fogoneu
Denominació d\'origen: VM Baleares
Celler: 4 Kilos
Conté sulfits
Alcohol: 14.00%
Tipus de Raïm: Callet, Fogoneu
Denominació d\'origen: VM Baleares
Celler: 4 Kilos
Conté sulfits
Alcohol: 14.00%
Tipus de Raïm: Callet, Fogoneu
Denominació d\'origen: VM Baleares
Celler: 4 Kilos
Conté sulfits
Alcohol: 14.00%
Zona d’elaboració: Espanya Illes Balears
Denominació d\'origen: VT Mallorca
Celler: 4 Kilos
Tipo de Uva: Callet, Fogoneu
Conté sulfits
El 2006, Francesc Grimalt i Sergio Caballero creen a Mallorca 4Kilos Vinícola (el nom prové de la inversió inicial en pessetes dels seus dos socis: 4 milions de pessetes), celler que elabora vins que reflecteixin la força del raïm i els seus matisos, però amb un enfocament i presentació diferents.
Imatges i situació 4 Kilos
Avui en dia, els vins mallorquins compten amb unes característiques singulars, una elevada qualitat i una personalitat reconeguda, que els ha permès obtenir importants valoracions per part dels experts. Els productors de l'illa continuen, mitjançant els seus esforços, perseguint el seu desig d'incorporar el nom de Mallorca entre les zones més selectes productores de grans vins.
Imatges i situació VT Mallorca