Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Grimalt Caballero

Grimalt Caballero

Un negre mediterrani fresc i espectacular
Ecològic
Grimalt Caballero
75 cl.
2022
97 Parker
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Illes Balears
Zona d’elaboració Illes Balears
VT Mallorca
Denominació d\'origen VT Mallorca
4 Kilos
Celler 4 Kilos
Pet-Nat, Vi
Conté sulfits
70% Callet, 30% Fogoneu
Varietats 70% Callet, 30% Fogoneu
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Grimalt Caballero 2022

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 14 mesos en bóta de roure francès de Allier.

Grimalt Caballero 2022 resplendeix amb el seu color vermell brillant i vibrant a la copa. Aquest vi negre desplega una aroma captivadora de fruits vermells frescos com gerds i cireres, combinades amb notes florals subtils que aporten una elegància especial. En boca, es descobreix un vi amb cos mitjà, on la frescor i l'equilibri són protagonistes indiscutibles. L'acidesa i la maduresa estan perfectament integrades, aportant una sensació vivaç i plaent. Malgrat el clima desafiant del 2022, aquest vi aconsegueix sorprendre per la seva elegància i frescor, convertint-la en una anyada destacada i digna de ser gaudida. Grimalt Caballero 2022 ofereix una experiència rica en matisos, ideal per a aquells que cerquen un vi que transcendeixi el comú.
Estil Grimalt Caballero
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Formatges tous, Carns vermelles, Caça

Sobre Grimalt Caballero

Grimalt Caballero és un vi negre elaborat per 4 Kilos Vinícola, un celler situat a Felanitx, Mallorca. 4 Kilos, manera col·loquial de dir 4 milions de pessetes, va ser la inversió inicial que van fer Francesc Grimalt i Sergio Caballero per iniciar el celler. Una inversió modesta en el sector que demostra que el bon vi no es fa amb molts diners sinó amb passió i ambició per la qualitat.

Grimalt Caballero està elaborat principalment a partir de la varietat callet complementada amb la varietat fogoneu, ambdues varietats autòctones de Mallorca. Els raïms provenen de les finques Vinya Petita i Vinya Ermassos, de vinyes velles d'entre 40 i 50 anys. Els raïms es conreen sobre sòls de Call Vermell, anomenat així pel seu alt contingut fèrric que li dóna el color rogenc a la terra, aportant complexitat al vi. La viticultura és ecològica, s'utilitza una cobertura vegetal per potenciar la microbiologia del sòl i la biodiversitat a la vinya.

Per a la seva elaboració es realitza una fermentació en bótes obertes de 225 litres i sense rapa a causa de les característiques de l'anyada. Finalment, Grimalt Caballero passa una criança de 14 mesos en bótes de 600 litres de roure francès Allier.

La expressió més pura i delicada de la callet i la fogoneu que puguis trobar!

2022 Grimalt Caballero 2022 resplendeix amb el seu color vermell brillant i vibrant a la copa. Aquest vi negre desplega una aroma captivadora de fruits vermells frescos com gerds i cireres, combinades amb notes florals subtils que aporten una elegància especial. En boca, es descobreix un vi amb cos mitjà, on la frescor i l'equilibri són protagonistes indiscutibles. L'acidesa i la maduresa estan perfectament integrades, aportant una sensació vivaç i plaent. Malgrat el clima desafiant del 2022, aquest vi aconsegueix sorprendre per la seva elegància i frescor, convertint-la en una anyada destacada i digna de ser gaudida. Grimalt Caballero 2022 ofereix una experiència rica en matisos, ideal per a aquells que cerquen un vi que transcendeixi el comú.
2021 Grimalt Caballero 2021 exhibe un caràcter delicat i fresc, perfecte per a aquells que cerquen vins amb una personalitat vibrant i fàcil de gaudir. Al nas, es perceben notes de maduixes fresques i cireres vermelles que es combinen amb un toc aromàtic d'herbes com el timó i el romaní, evocant passejades per la costa mediterrània. En boca, ofereix una textura suau, tanins vellutats i una refrescant acidesa que el fa especialment apetible. Aquesta anyada és limitada, amb només 600 ampolles embotellades, cosa que transforma cada glop en un veritable delit. La seva elegància i l'equilibri entre la fruita i les notes herbàcies fan d'aquest vi una elecció ideal per apreciar-lo en qualsevol ocasió.
2019

Grimalt Caballero 2019 és un vi negre vivificador. Al nas és extremadament aromàtic, amb un protagonisme de les notes florals i les espècies. Al paladar és intens i distingit, amb tanins de gran finesa. Picant i precís. Final net i concentrat. Ben equilibrat.
2017 Grimalt Caballero 2017 és un vi negre suculent amb un nas expressiu de fruites vermelles i negres madures, notes minerals i de fusta, així com un rerefons herbaci. Al paladar presenta una entrada suau, un recorregut plaent i lleuger amb notes de fruita i una acidesa excel·lentment integrada. El final és llarg i amb matisos minerals.
2012 Entrada lleugera i agradable. De pas untuós i envoltant amb sabors afruitats. Bona acidesa i tanins madurs. Final llarg amb post-gust mineral.

Robí de capa mitja-alta amb centelleigs rosats.

Expressiu i aromàtic. Aromes de fruita vermella i negra madura amb notes minerals i torrades. Fons lleugerament vegetal.
2010 En boca té una bona entrada. És un vi negre que es mostra saborós en el seu recorregut amb bastant cos i molt ben estructurat. Tanins madurs que acompanyen en la seva justa mesura una acidesa molt ben definida que li dóna profunditat i longitud. Retronasal molt mineral i especiada.

Color roig robí amb rivet granat clar. Net i molt brillant, té una bonica llàgrima de caiguda uniforme.

Exhibeix un nas poderós, intens i molt expressiu amb una fruita negra molt present, sucosa, carnosa i desitjable acompanyada d'aromes de criança, fustes fines i nobles, notes especiades i records d'herbes aromàtiques. A l'estona guanya en complexitat i matisos entre els que trobem intensos mentolats, aromes a sotabosc, records terrosos i minerals.
2022
97 Parker
2021
98 Parker
96 Peñín
2020
97 Parker
96 Peñín
2019
96 Parker
2018
97 Parker
2017
97RP Parker
2010
93 Parker
94 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.