Parés Baltà Calcari

75cl 2019

Calcari 2019

Ecològic
Vegà
Vi blanc Joven Ecològic i Vegà.
10,70 €
IVA inc.
6x
-5%
10,15 €
unitat
IVA inc.

Aconsegueix 0.32 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.32 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 12.00%
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Parés Baltà
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo
Conté sulfits
Parés Baltà Calcari
Ecològic
Vegà
Vi blanc Joven Ecològic i Vegà.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Característiques Parés Baltà Calcari

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Parés Baltà Calcari és un vi blanc de la D.O. Penedès elaborat pel celler Parés Baltà. Es tracta d'un monovarietal de Xarel·lo.

Els raïms amb les quals s'elabora Parès Baltà Calcari procedeixen de la Finca Parés Baltà. Aquesta se situa a 254 metres d'altitud i els seus sòls són calcaris i de tipus franc-argilosos.

Les vinyes són biodinàmiques i compten amb el certificat Demeter i el cultiu es realitza amb mètodes ecològics sota el segell del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica
De fet, l'adobament és obtingut d'un ramat d'ovelles de propietat de la finca i la pol·linització es produeix per l'acció de les abelles dels ruscos familiars.

Una vegada efectuada la verema i selecccionats els grans, es produeix una maceració pel·licular que es prolonga unes quatre hores.

Posteriorment, el raïm es premsa i es fermenta a 16º durant un període de tres setmanes.

Parés Baltà Calcari passa finalment per un període de criança de quatre mesos en dipòsits d'acer inoxidable. Aquesta es realitza sobre els seus i seguint el mètode de bâtonnage diari.

Parés Baltà és un celler totalment familiar que es remunta a l'any 1790.

La direcció del celler va avui a càrrec de la tercera generació de la família i un dels seus senyals d'identitat és el respecte al medi ambient.

202751
2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8410439010136

Puntuacions anyades Parés Baltà Calcari

Notes de cata Parés Baltà Calcari

Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Parés Baltà
Conté sulfits
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Parés Baltà
Conté sulfits
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Parés Baltà
Conté sulfits
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Parés Baltà
Conté sulfits
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Parés Baltà
Conté sulfits
Alcohol: 12.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Parés Baltà
Conté sulfits
Alcohol: 12.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Parés Baltà
Conté sulfits
Alcohol: 12.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Parés Baltà
Conté sulfits
Alcohol: 12.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Parés Baltà
Conté sulfits
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Parés Baltà
Conté sulfits
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Parés Baltà
Conté sulfits
Parés Baltà és avui la culminació del somni d'una saga de viticultors i elaboradors, la família Cusiné, en el seu afany de superació per crear vins que captin i exhibeixin les bondats de les millors zones vitivinícoles del Penedès. Al costat de la tradició i la modernitat, Parés Baltà és una d'aquestes bodegues familiars que processen una veritable passió pel que és natural. El cultiu de les vinyes, respectuós amb el medi ambient, és una de les màximes senyals d'identitat d'aquest celler familiar, pel que els seus vins estan certificats de cultiu ecològic i tractats com a biodinàmics per Demeter.
Imatges i situació Parés Baltà
Avui en dia, el Penedès és un camp d'experimentació vitivinícola com cap altra zona del nostre país, i brou de cultiu de la varietat més àmplia de raïm. Aquí es conreen les varietats blanques i negres tradicionals, les foranes, les més nobles, les permeses, les experimentals i les que estan encara per demostrar una qualitat intrínseca. I, al marge del color i dels vins, cal sumar les tècniques de cultiu, la ubicació de les vinyes, les produccions per hectàrea, els vins amb els cupatges més tradicionals, o els més exclusius, o els més originals, al costat dels diferents temps de criança, la complexitat de la procedència dels roures i graus de torrat ... Fascinant! Però la realitat és que davant d'aquesta diversitat, es fa difícil poder discernir sobre la veritable topologia dels vins del Penedès, perquè ara per ara hi ha tantes tipologies com cellers i potser tantes com vins en particular. No obstant això, el denominador comú dels vins del Penedès segueix sent l'equilibri i la qualitat dels seus vins en totes les seves versions.
Imatges i situació D.O. Penedès