Parés Baltà Calcari

Name: Parés Baltà Calcari 2019
Brand: Parés Baltà
Price: 10.7 EUR
Availability: InStock

Aconsegueix 0.32 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte

Alcohol: 12.00%

Denominació d\'origen: D.O. Penedès

Celler: Parés Baltà

Zona d’elaboració: Espanya

Catalunya

Tipus de Raïm: Xarel·lo

Conté sulfits

Ecològic

Vegà

Vi blanc Joven Ecològic i Vegà.

Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Servir a: 10.0°C

Maridatge

Marisc a la graella, Fumats, Arrossos de peix, Formatges de pasta suaus, Amanides complexes, Pasta amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Graellada de verdures, Bacallà, Peix blanc al forn, Plats especiats

Característiques Parés Baltà Calcari

Parés Baltà Calcari és un vi blanc de la D.O. Penedès elaborat pel celler Parés Baltà. Es tracta d'un monovarietal de Xarel·lo.

Els raïms amb les quals s'elabora Parès Baltà Calcari procedeixen de la Finca Parés Baltà. Aquesta se situa a 254 metres d'altitud i els seus sòls són calcaris i de tipus franc-argilosos.

Les vinyes són biodinàmiques i compten amb el certificat Demeter i el cultiu es realitza amb mètodes ecològics sota el segell del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica
De fet, l'adobament és obtingut d'un ramat d'ovelles de propietat de la finca i la pol·linització es produeix per l'acció de les abelles dels ruscos familiars.

Una vegada efectuada la verema i selecccionats els grans, es produeix una maceració pel·licular que es prolonga unes quatre hores.

Posteriorment, el raïm es premsa i es fermenta a 16º durant un període de tres setmanes.

Parés Baltà Calcari passa finalment per un període de criança de quatre mesos en dipòsits d'acer inoxidable. Aquesta es realitza sobre els seus i seguint el mètode de bâtonnage diari.

Parés Baltà és un celler totalment familiar que es remunta a l'any 1790.

La direcció del celler va avui a càrrec de la tercera generació de la família i un dels seus senyals d'identitat és el respecte al medi ambient.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

3432

Descripció
Detalls del producte

Parés Baltà Calcari és un vi blanc de la D.O. Penedès elaborat pel celler Parés Baltà. Es tracta d'un monovarietal de Xarel·lo.

Una vegada efectuada la verema i selecccionats els grans, es produeix una maceració pel·licular que es prolonga unes quatre hores.

Posteriorment, el raïm es premsa i es fermenta a 16º durant un període de tres setmanes.

Parés Baltà Calcari passa finalment per un període de criança de quatre mesos en dipòsits d'acer inoxidable. Aquesta es realitza sobre els seus i seguint el mètode de bâtonnage diari.

Parés Baltà és un celler totalment familiar que es remunta a l'any 1790.

La direcció del celler va avui a càrrec de la tercera generació de la família i un dels seus senyals d'identitat és el respecte al medi ambient.

Marca Parés Baltà

Referència 202751

En estoc 2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13: 8410439010136

Puntuacions anyades Parés Baltà Calcari

2012

2018

2016

2012

2009

2008

2018

Notes de cata Parés Baltà Calcari

Elegant i equilibrat. Molt bona acidesa, és fresc i estructurat.

Groc palla molt pàl·lid.

Intensitat mitjana, destaquen els tocs de fruita de pera i plàtan.

Es repeteixen les mateixes sensacions que al nas, de pas àgil i fresc, deixa a la boca sensacions a fruita blanca ben sostingudes per una bona acidesa. Bon final, molt mineral. Un vi suau, sedós i elegant.

Color groc palla pàl•lid, nítid, molt net i brillant.

D’intensitat mitja destaquen notes a fruites blanques, florals i alguna nota cítrica sobre un fons molt mineral. Elegant i fresc.

Molt fresc i saborós. Bona entrada, amb un pas una mica glicèric, ple de fruita exòtica, una mica de cremosos, i amb una excel·lent acidesa que li dóna gran frescor. Bon final amb algun lleuger toc amarg.

Bonic groc palla, no molt intens. Molt net i molt brillant.

Nas seductor i fresc on la fruita blanca madura, l'exòtica i els cítrics s'entremesclen elegantment. Bons cremosos i subtils minerals completen aquest bon vi.

Trobem un vi molt fresc, amb un pas per boca saborós, amb la fruita pròpia de la varietat. Untuós i lleuger.

Color groc palla molt pàl·lid. Nítid i brillant.

Nas elegant marcadament varietal on es combina la fruita blanca més madura (pera) amb la fruita tropical i els cítrics. Notes minerals i notes cremoses procedents del treball amb les mares fines.

En boca amb volum tot i la seva frescor, ens omple de records d'un pastís tatin de peres sobre fons de crema Anglesa.

Color groc palla molt pàl lid. Nítid i transparent.

Nas marcadament varietal on es combina la pera més madura amb la banana de notes cremoses procedents del treball amb les mares fines.

Alcohol: 12.00%

Zona d’elaboració: Espanya

Catalunya

Tipus de Raïm: Xarel·lo

Denominació d\'origen: D.O. Penedès

Celler: Parés Baltà

Conté sulfits

Alcohol: 12.00%

Zona d’elaboració: Espanya

Catalunya

Tipus de Raïm: Xarel·lo

Denominació d\'origen: D.O. Penedès

Celler: Parés Baltà

Conté sulfits

Alcohol: 12.00%

Zona d’elaboració: Espanya

Catalunya

Tipus de Raïm: Xarel·lo

Denominació d\'origen: D.O. Penedès

Celler: Parés Baltà

Conté sulfits

Alcohol: 12.00%

Zona d’elaboració: Espanya

Catalunya

Tipus de Raïm: Xarel·lo

Denominació d\'origen: D.O. Penedès

Celler: Parés Baltà

Conté sulfits

Alcohol: 12.00%

Zona d’elaboració: Espanya

Catalunya

Tipus de Raïm: Xarel·lo

Denominació d\'origen: D.O. Penedès

Celler: Parés Baltà

Conté sulfits

Alcohol: 12.50%

Zona d’elaboració: Espanya

Catalunya

Tipus de Raïm: Xarel·lo

Denominació d\'origen: D.O. Penedès

Celler: Parés Baltà

Conté sulfits

Alcohol: 12.50%

Zona d’elaboració: Espanya

Catalunya

Tipus de Raïm: Xarel·lo

Denominació d\'origen: D.O. Penedès

Celler: Parés Baltà

Conté sulfits

Alcohol: 12.50%

Zona d’elaboració: Espanya

Catalunya

Tipus de Raïm: Xarel·lo

Denominació d\'origen: D.O. Penedès

Celler: Parés Baltà

Conté sulfits

Alcohol: 12.50%

Zona d’elaboració: Espanya

Catalunya

Tipus de Raïm: Xarel·lo

Denominació d\'origen: D.O. Penedès

Celler: Parés Baltà

Conté sulfits

Alcohol: 12.00%

Zona d’elaboració: Espanya

Catalunya

Tipus de Raïm: Xarel·lo

Denominació d\'origen: D.O. Penedès

Celler: Parés Baltà

Conté sulfits

Alcohol: 12.00%

Zona d’elaboració: Espanya

Catalunya

Tipus de Raïm: Xarel·lo

Denominació d\'origen: D.O. Penedès

Celler: Parés Baltà

Conté sulfits

Altres vins Parés Baltà

Parés Baltà és avui la culminació del somni d'una saga de viticultors i elaboradors, la família Cusiné, en el seu afany de superació per crear vins que captin i exhibeixin les bondats de les millors zones vitivinícoles del Penedès. Al costat de la tradició i la modernitat, Parés Baltà és una d'aquestes bodegues familiars que processen una veritable passió pel que és natural. El cultiu de les vinyes, respectuós amb el medi ambient, és una de les màximes senyals d'identitat d'aquest celler familiar, pel que els seus vins estan certificats de cultiu ecològic i tractats com a biodinàmics per Demeter.

Parés Baltà Ginesta 2019

Espanya D.O. Penedès (Catalunya)

Vista ràpida

Ecològic

-5%

14,67 €

unitat

15,45 €

IVA inc.

Parés Baltà Electio 2019

Espanya D.O. Penedès (Catalunya)

Vista ràpida

Ecològic

Vegà

-5%

28,25 €

unitat

29,75 €

IVA inc.

Parés Baltà Blanc de Pacs 2019

Espanya D.O. Penedès (Catalunya)

Vista ràpida

Ecològic

Vegà

7,50 €

IVA inc.

Pares Baltà Honeymoon 2020

Un blanc suau i abocat que enamora

Espanya D.O. Penedès (Catalunya)

Vista ràpida

Ecològic

Vegà

8,45 €

IVA inc.

Imatges i situació Parés Baltà

Altres vins D.O. Penedès

Avui en dia, el Penedès és un camp d'experimentació vitivinícola com cap altra zona del nostre país, i brou de cultiu de la varietat més àmplia de raïm. Aquí es conreen les varietats blanques i negres tradicionals, les foranes, les més nobles, les permeses, les experimentals i les que estan encara per demostrar una qualitat intrínseca. I, al marge del color i dels vins, cal sumar les tècniques de cultiu, la ubicació de les vinyes, les produccions per hectàrea, els vins amb els cupatges més tradicionals, o els més exclusius, o els més originals, al costat dels diferents temps de criança, la complexitat de la procedència dels roures i graus de torrat ... Fascinant! Però la realitat és que davant d'aquesta diversitat, es fa difícil poder discernir sobre la veritable topologia dels vins del Penedès, perquè ara per ara hi ha tantes tipologies com cellers i potser tantes com vins en particular. No obstant això, el denominador comú dels vins del Penedès segueix sent l'equilibri i la qualitat dels seus vins en totes les seves versions.