Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Pardas Negre Franc

Pardas Negre Franc

L'elegància de l’autenticitat
Ecològic
Pardas Negre Franc
priority_high 75 cl.
2019 Oferta!
92 Decántalo
93 Atkin
redeemAconsegueix 0,29 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
D.O. Penedès
Denominació d\'origen D.O. Penedès
Pardas
Celler Pardas
Conté sulfits
76% Cabernet Franc, 24% Cabernet Sauvignon
Varietats 76% Cabernet Franc, 24% Cabernet Sauvignon
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Pardas Negre Franc 2019

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 10 mesos en bóta de roure francès i 12 meses en botella.

Pardas Negre Franc 2019 és un vi que ens embolcalla amb una fragància profunda i captivadora. En acostar-lo al nas, sobresurten les notes de cirera fosca i móra, complementades amb un subtil toc de pebrot verd i un perfum de violetes. En boca, sorprèn amb un caràcter més reservat, sense la dolçor de les fruites, però ple d'un sabor deliciós i una frescor notable. Aquest vi enamora pel seu equilibri entre un nas vibrant i un paladar sobri, molt en l'estil del Cabernet Franc. L'anyada 2019 es presenta especialment expressiva, oferint un vi que convida a ser descobert i gaudit. Destaca per la seva complexitat i elegància, sent una excel·lent opció per a aquells que busquen una experiència vinícola sofisticada i única.
Estil Pardas Negre Franc
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Formatges tous, Carns vermelles, Arrossos

Sobre Pardas Negre Franc

Pardas Negre Franc és un vi negre ecològic amb bóta elaborat per Celler Pardas a partir de les varietats cabernet franc i cabernet sauvignon a la DO Penedès.

Celler Pardas és un projecte que s'inicia l'any 1996 de la mà de dos viticultors locals que coneixen com ningú el territori vitivinícola del vall de Bitlles (Alt Penedès). Una propietat de 60 hectàrees on Ramon Parera i Jordi Arnan apliquen una filosofia totalment ecològica i de baix intervencionisme. Com a resultat obtenen uns vins singulars, de marcat caràcter i amb una clara expressió de cada anyada.

A la vinya, Pardas aposta per un treball auster, sense llaurat, ni adobs. En canvi, treballa amb cobertes espontànies que permeten mantenir la humitat al sòl durant tot l'any. Es basa en una agricultura ecològica en la qual no s'utilitzen herbicides, insecticides ni productes sintètics. Un cop els raïms de Pardas Negre Franc estan en el seu moment òptim de maduració, es seleccionen a mà i es transporten en caixes de 20 kg.

A celler es practica una enologia igualment poc intervencionista respectant al màxim la matèria primera. Un cop és desgranat el raïm, es diposita per gravetat en bótes de formigó centenàries perquè fermenti de manera espontània amb llevats autòctons. Després Pardas Negre Franc envelleix durant diversos mesos en bótes de roure francès de 225 i 300 litres. Finalment es guarda en ampolla un any més abans de sortir al mercat.

Tenint com a identitat corporativa la petjada d'un senglar, Pardas Negre Franc és tota una declaració d'intencions. Un vi negre que fa èmfasi al terrer que el veu néixer i a les varietats autòctones pròpies de la zona del Penedès.

2019 Pardas Negre Franc 2019 és un vi que ens embolcalla amb una fragància profunda i captivadora. En acostar-lo al nas, sobresurten les notes de cirera fosca i móra, complementades amb un subtil toc de pebrot verd i un perfum de violetes. En boca, sorprèn amb un caràcter més reservat, sense la dolçor de les fruites, però ple d'un sabor deliciós i una frescor notable. Aquest vi enamora pel seu equilibri entre un nas vibrant i un paladar sobri, molt en l'estil del Cabernet Franc. L'anyada 2019 es presenta especialment expressiva, oferint un vi que convida a ser descobert i gaudit. Destaca per la seva complexitat i elegància, sent una excel·lent opció per a aquells que busquen una experiència vinícola sofisticada i única.
2014 Pardas Negre Franc 2014 és un vi negre ecològic concentrat amb aromes de pruna fresca, un rerefons balsàmic i evocacions de cacau i pebre negre. Al paladar és afable, elegant i sumament seductor. Amb fruita negra present, notes minerals i un final llarg i molt refinat.
2010 Entrada amable, elegant i seductora que creix i s'eixampla donant pas a una explosió sostinguda, plena i carnosa de fruita negra que al costat d'una càrrega tànnica persistent omple la boca en bloc.
Final fi, llarg i elegant, amb la quantitat justa d'acidesa, que reverbera amb molta definició de nou totes les sensacions oposades en boca.

Color cirera negra, de densitat mitjana, lleugerament tèrbol, amb abundant caiguda de llàgrimes fines.

En nas es presenta intens, molt fragant i directe. Fons balsàmic molt present. Records de cacau i pebre negre, pruna fresca i pebrot rostit. Anotacions de taronja confitada i punta de llapis.
2011
91 Peñín
2010
93 Peñín
90 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

14,40 € IVA inc.
-10% 15,95 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.