Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Pardas Collita Roja

Pardas Collita Roja

Pura expressió de la tradició vinícola
Ecològic
Pardas Collita Roja
75 cl.
2018
95 Parker
96 Decántalo
redeemAconsegueix 0,57 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
D.O. Penedès
Denominació d\'origen D.O. Penedès
Pardas
Celler Pardas
Conté sulfits
Marselan, Sumoll
Varietats Marselan, Sumoll
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Pardas Collita Roja 2018

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 12 mesos en bóta de roure francès i 7 mesos en dipòsit.

Pardas Collita Roja 2018 és un negre que es desplega amb una elegància terrenal, ideal per als amants dels vins amb caràcter. En apropar la copa, sorgeixen aromes de cireres madures i maduixes silvestres, acompanyades d'un toc suggeridor de terra humida i un subtil fons especiat de betum. En boca, és lleuger i fresc, amb tanins polits que aporten una textura única. Perfecte per a aquells que cerquen un vi que sigui alhora clàssic i accessible, amb una vivacitat que el fa veritablement memorable.

Estil Pardas Collita Roja
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Caça

Sobre Pardas Collita Roja

Ens trobem davant un dels vins negres més sorprenents i originals que podem trobar, amb una de les més pures expressions de la tradició vinícola. Una volta al passat, on el vi és potent, càlid, lleuger i saborós.

Pardas Collita Roja és un vi negre de la D.O. Penedès elaborat amb l'autòctona i gairebé desapareguda varietat de raïm Sumoll. Veremen el Sumoll de petits vinyers plantats fa més de 60 anys, amb ceps retorçats pel temps i sense intervenir en els seus processos naturals, deixant-les créixer al seu aire. El Sumoll és matisat amb un petit percentatge de Marselan (15%).

Els processos es duen a terme per separat segons la varietat i la finca de la qual procedeixi. El Sumoll realitza la fermentació en acer i tines obertes de castanyer. La malolàctica en acer inoxidable on reposarà durant 3 mesos per passar a barriques on roman 12 mesos. Una vegada finalitzada, tornarà a acer durant 4 mesos més. La Marselan realitza la fermentació malolàctica en barriques de roure francès, un 15% noves i la resta de primer i segon any, on reposarà uns 16 mesos. Una vegada realitzat tot el procés, es fa el cupatge i s'embotella durant el mes de juliol.

Recomanem decantar un mínim d'una hora abans de servir, ja que es tracta d'un vi tancat al que li costa obrir-se.

El nom és un homenatge a una de les grans novel·les negres, Collita Vermella de Hammet.

2018

Pardas Collita Roja 2018 és un negre que es desplega amb una elegància terrenal, ideal per als amants dels vins amb caràcter. En apropar la copa, sorgeixen aromes de cireres madures i maduixes silvestres, acompanyades d'un toc suggeridor de terra humida i un subtil fons especiat de betum. En boca, és lleuger i fresc, amb tanins polits que aporten una textura única. Perfecte per a aquells que cerquen un vi que sigui alhora clàssic i accessible, amb una vivacitat que el fa veritablement memorable.
2017
Pardas Collita Roja 2017 és un vi que sorprèn des del primer glop, amb un nas fresc i afruitat que revela joventut i profunditat del seu origen. El seu paladar, de cos mitjà, és eteri i ingràvid, equilibrant tanins fins i cruixents que recorden al Nebbiolo amb sabors vibrants, evocant l'acidesa refrescant d'un blanc. Similar en caràcter als vins de trousseau, aquest negre seriós transforma qualsevol àpat en una experiència memorable, perfecte per a aquells que gaudeixen del plaer de l'inesperat.
 
2012 Molt potent, concentrat, ampli i de pas sorprenentment lleuger. Saborós amb la mineralitat molt present junt amb notes herbàcies i balsàmiques. Marcada acidesa molt agradable. Final llarg deixant records vegetals.

Color cirera picota vermella molt intens amb vores robí i alguns reflexos granats foscos. Molt brillant.

Intens, profund. Pura mineralitat, amb molta pedra, terra humida, sotabosc ombrívol que dóna pas a subtils especiats i una gran fruita que queda en segon pla.
2011 Molt potent, concentrat, ampli i de pas sorprenentment lleuger. Saborós amb la mineralitat molt present juntament amb notes herbàcies i balsàmiques. Marcada acidesa molt agradable. Final llarg deixant records vegetals.

Color cirera picota vermella molt intens amb vores robí i alguns reflexos granats foscos. Molt brillant.

Intens, profund. Pura mineralitat, amb molta pedra, terra humida, sotabosc ombrívol que dóna pas a subtils especiats i una gran fruita que queda en segon pla.
2009 Molt potent, concentrat, ampli i de pas sorprenentment lleuger. Saborós amb la mineralitat molt present al costat de notes herbàcies i balsàmiques. Marcada acidesa molt agradable. Final llarg deixant records vegetals.

Color cirera picota vermella molt intens amb vores robí i alguns reflexos granats foscos. Molt brillant.

Intens, profund. Pura mineralitat, amb molta pedra, terra humida, sotabosc ombrívol que dóna pas a subtils especiats i una gran fruita que queda en segon pla.
2018
95 Parker
2017
94+ Parker
2016
94 Parker
2013
92 Parker
2012
93 Parker
2011
93 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

28,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.