Cellers
Un vi neix d'un celler. De les seves vinyes, de la seva visió, de la seva cultura, de la seva elaboració. Coneix alguns dels millors cellers del món i els seus vins.
Imbuït en paisatges gallecs d’una frondosa verdor, el celler Emilio Rojo s’ha fet mereixedor de reconeixement per l’excel·lència dels seus vins blancs, elaborats principalment amb la varietat Treixadura. Aquestes elaboracions capturen la frescor atlàntica i l’empremta única del terrer. Emilio Rojo, el viticultor visionari darrere d’aquestes propostes, empra mètodes ancestrals respectuosos amb el medi ambient, originant vins de remarcable elegància i complexitat.
Enclavat al cor de la DO Rueda, el celler Emina Rueda destaca per elaborar vins frescos i aromàtics gràcies al clima continental i als sòls únics de la regió. Fundat amb un profund respecte per la tradició i la innovació, Emina Rueda utilitza tècniques modernes per realçar al màxim les virtuts de les varietats Verdejo i Sauvignon Blanc. Els seus vins capturen l’essència del paisatge castellà, oferint una experiència vibrant i autèntica.
Emmerich Knoll és un celler austríac reconegut pels seus exquisits vins blancs, elaborats especialment amb les varietats Riesling i Grüner Veltliner. Situat a la pintoresca Vall del Wachau, el celler gaudeix d’un clima fresc i de sòls singulars per elaborar vins d’una elegància excepcional i d’una longevitat extraordinària. El seu enfocament tradicional i meticulós s’evidencia en cada ampolla, reflectint el compromís de generacions consagrades a la viticultura.
En Voz Baja és un referent pel seu caràcter artesà i la seva profunda simbiosi amb el paisatge rioià. Els seus vins constitueixen una expressió fidedigna del clima singular de la regió: una elaboració meticulosa i el respecte a les tècniques tradicionals els confereixen una identitat inconfusible. Reconeguts per la seva autenticitat, ofereixen una experiència rica, complexa i immersiva.
Enate, emplaçada al cor del Somontano, fusiona innovació i tradició en l’elaboració de vins singulars que capten l’essència de la regió. Gràcies a un clima heterogeni i a una orografia diversa, els seus vins són el reflex d’un terrer inconfusible, amb matisos frescos i complexos. Reconeguda per la seva col·laboració amb artistes de prestigi, les seves etiquetes es converteixen en un plaer tant visual com gustatiu.
Al celler Encosta da Quinta, emmarcat en un paisatge idíl·lic, la natura determina el compàs dels seus vins. Amb vinyes acariciades per un clima suau i assolellat, aquest celler fusiona tradicions ancestrals amb tècniques vinícoles d’avantguarda. Els seus vins es distingeixen per la frescor i l’elegància, reflectint l’essència més genuïna de la seva terra.
Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors és un celler situat al cor del Penedès, reconegut pels seus vins blancs elegants i plens d’expressivitat. Dirigit per Enric Soler, un enòleg apassionat, el celler aplica pràctiques biodinàmiques que respecten el paisatge i potencien les qualitats úniques del clima mediterrani, destacant especialment l’emblemàtic Xarel·lo.
Enrique Mendoza és un celler familiar d’Alacant, reconegut per reflectir l’essència mediterrània en els seus vins. Influïts pel clima assolellat i la brisa marina, aquests vins destaquen per la seva elegància i frescor. Empra pràctiques sostenibles al domini vitícola i compta amb un enòleg versat en varietats autòctones.
Entre Vinyes és un celler que es distingeix pels seus vins orgànics, elaborats al plàcid paisatge del Penedès, a Catalunya. Aprofitant el clima mediterrani, els seus vinyars es conreen seguint pràctiques sostenibles que preserven la biodiversitat. Amb una identitat varietal ben definida, els vins d’Entre Vinyes es caracteritzen per la seva frescor i autenticitat, oferint una experiència genuïna del terrer català.
Envínate és un celler que aconsegueix plasmar l’essència del paisatge espanyol en cada ampolla, elaborant vins genuïns i singulars. Les seves elaboracions es nodreixen de vinyes ubicades en sòls volcànics i zones costaneres, cosa que els confereix un caràcter incomparable. Amb un ferm compromís amb els mètodes tradicionals, Envínate destaca per uns vins que reflecteixen amb fidelitat l’origen i la passió dels seus enòlegs.
Equip Navazos és un celler que reinterpreta el llegat històric del vi de Jerez amb un plantejament osat i veritablement respectuós amb la tradició. Recullen bótes de vi seleccionades en cellers històrics, aprofitant el microclima i el paisatge singular de la regió. Els seus vins destaquen per l’autenticitat i la profunditat gustativa, reflex d’una elaboració rigorosa i acurada.
Al celler Escabeces Vins, els vins destaquen per la seva connexió amb el paisatge mediterrani de Tarragona. Sota l'atenta mirada del viticultor Joan Farré, el celler empra tècniques tradicionals que respecten l'entorn i el clima, resultant en vins frescos i autèntics, impregnats de caràcter local que els fa únics.