Vellaterra 2017
Aquest cap de setmana es va celebrar la 2a edició de Vellaterra, una fira compromesa amb l’alimentació i els vins artesans. El lloc escollit va ser l’estació del Nord de Barcelona on va reunir diferents productors / elaboradors de cafè, pa, verdures i com no, de vi.
La fira va començar a les 12:00 del migdia on nombrosos assistents esperàvem amb impaciència l’entrada. La fira estava perfectament organitzada i tot a punt per quan vam entrar al recinte. Es va dividir per país productor, on van prevaler vinaters italians, espanyols i alguns francesos. Nosaltres vàrem posar fil a l´agulla i vam començar a tastar les noves anyades d’elaboradors espanyols que tenim a la botiga i alguns nous que volíem conèixer.
Comencem pel projecte personal d’Anna Martí a Ca N’Estruc, on elabora vins naturals al celler familiar. Les seves vinyes estan localitzades a prop de la falda de Montserrat. Produccions limitades en què tot es cuida al detall. Un Xarel·lo desgranat a mà i un Sumoll ancestral, frescos, austers, directes i amb molta vida al davant.
Tuets va ser la nostra següent parada. Albert Domingo és el responsable d’elaborar vins artesans a Pont de l’Armentera, Alt Camp. Un jove molt vinculat a la seva terra i amb ganes de seguir preservant l’entorn. Els seus vins monovarietals s’expressen d’una manera austera i vibrant destacant la Garnatxa Blanca per la seva complexitat i recorregut en boca.
Celler Jordi Llorens ja és un vell conegut dins d’aquest tipus de vins, un fidel defensor de les elaboracions artesanes, es localitza a la Conca de Barberà. La seva vinya, des de fa molts anys en ecològic, i la poca intervenció en celler li han donat una estabilitat i una precisió dignes d’admirar. La seva Seleksio elaborat amb Garnatxa en àmfora i 10 dies de maceració és un d’aquells vins que no s’obliden, pel seu equilibri fresc i afruitat.
El següent que vam anar a visitar va ser Oriol Artigas, un vell conegut de la casa que cada any resulta més sorprenent per la seva evolució, la seva precisió i la seva manera d’interpretar la vinya, les valls i els sòls d’Alella. Rumberes, Rumberos, salinitat, granit, pedra calcària, Pansa Blanca, Syrah, Garnatxa i Mediterrani. Gran celler.
Mas Candí / La Salada impulsors d’un moviment de canvi a la comarca del Penedès, cap a una viticultura ecològica i maneres ancestrals d’elaboració. Han creat un perfil de vins a la zona que enamora, ancestrals com Tinc Set o un gran Sumoll com Maçaners fan que sigui un celler que no el puguis passar per alt.
L’aposta de Frisach a la Terra Alta és molt bona. El vam conèixer aquest diumenge i la veritat que ens va deixar impressionats. Dues veremes, una primerenca per buscar frescor i una altra més tard a la recerca de complexitat fan de la seva Garnatxa Blanca un indispensable de la zona. Esperem poder tenir-la en la nostra botiga on-line aviat.
Sicus a la zona baixa del Penedès sempre va buscant l’excel·lència i any rere any no deixa de sorprendre’ns. Aquest any la seva malvasia i xarel·lo brisat estaven espectaculars. El seu nou vi Sons Xarel·lo Vermell serà una bomba de fruita, notes de bosc mediterrani i terrositat.
Des de Mallorca 4 kilos i Chateau Paquita sempre elegants. Els seus vins són el fidel reflex del potencial que té l’illa per elaborar grans vins, buscant la finor i la complexitat. Pel que fa a vi natural Chateau Paquita és avui dia una de les grans referències espanyoles.
Abans d’anar a dinar ens delectem amb el trio Laureano Serres/Escoda Sanahuja/Pardet. Precursors del moviment de vi natural a Espanya. Grans vins elaborats d’una manera senzilla però que expressen el territori i tot el que els ha passat durant l’any.
De tornada a la fira, l’ambient va ser més informal i vam poder provar les meravelles italianes. Productors artesans que apliquen tècniques ancestrals de conservació com la maceració amb pells per a elaborar vins blancs a la Emilia Romagna. I un Mestre, Giulio Armani, un dels més grans representants d’aquest tipus de vins. Catavela, Diavolino: pells de taronja, meló i una bona tanicitat que marquen de tipicitat i originalitat la zona. Si els trobeu, no dubteu a tastar-los.
I així va transcórrer la jornada, en un gran ambient tant a nivell professional com familiar. Una pena no haver pogut tastar i xerrar amb tots els elaboradors que hi van assistir, però així tenim excusa per tornar l’any que ve a Vellaterra 2018.
The post Vellaterra 2017 appeared first on Blog de Vi Decantalo.