Vi negre
Vi blanc
Vi rosat
Venda a l'avançada
Vi generós
Vi dolç
Orange wine
Vermut
Champagne
Cava
Prosecco
Lambrusco
Crémant
Moscato d'Asti
Franciacorta
Pet-Nat
Corpinnat
Altres escumosos
Rom
Ginebra
Whisky
Vodka
Cognac
Brandy
Pastis
Tequila
Mezcal
Grappa i aiguardent
Calvados
Licors
Patxarán
Aperitius
Estoigs de regal per a vi
Vins en estoig
Escumosos en estoig
Vi amb copes
Tarjeta regal
Vi sense alcohol
Escumosos sense alcohol
Ginebra sense alcohol
Altres begudes sense alcohol
Aromes
Conservació del vi
Decantadors i airejadors
Identificadors d'ampolles
Llevataps
Servei
Identificadors de copes
Netejadors
Set d'accesoris
Copes de vi
Contactar
Raïm boval: De passeig per les vinyes llevantines
Després del repàs a la varietat ull de llebre, toca parlar d’un raïm potser no tan conegut pel gran públic, tot i que s’alça amb el segon lloc quant a superfície plantada a l’estat espanyol. Parlem del raïm boval.
Típic de les terres de llevant, el raïm boval és el rei indiscutible de la vinya de la Comunitat Valenciana.
Com a curiositat, paga la pena apuntar que el nom de boval sembla derivar del llatí bovale, en referència a la forma que la seva forma recorda el cap d’un toro .
També és coneguda com a Requena, Requení o Provechón.
La boval tradicionalment havia estat utilitzada en l’elaboració d’alguns dels millors rosats del nostre país, encara que cada vegada més es comença a associar en l’elaboració de grans vins negres que es caracteritzen pels seus intensos aromes a fruita vermella, especialment cireres, la seva frescor i baix volum alcohòlic .
Si encara no coneixes aquesta varietat, et convidem a aproximar-te a les seves bondats a través d’aquests vins monovarietals que no et deixaran indifierent:
Finca Terrerazo. Un vi sublim, màxima representació d’aquesta varietat, elaborat per Mustiguillo, primer celler valencià en obtenir la certificació de Vi de Tros (Vino de Pago), DOP El Terrerazo. Intens , elegant , càlid , saborós … Un luxe !
La Malkerida 2012 és un 100% boval fruit de la unió de passions entre el sumiller Bruno Murciano i l’enòleg David Sampedro. Un vi fresc , divertit , àgil i saborós. No està adscrit a cap Denominació d’Origen.
La Casilla. Un vigorós monovarietal de boval elaborat per Cellers Ponce sota la DO Manchuela . Fruita negra i torrefactes que demanen a crits una bona graellada de carn i una conversa amb amics .
