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Vino dulce

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 Los vinos dulces son vinos con un alto porcentaje de azúcar. El azúcar se convierte en alcohol durante la fermentación, por lo que para elaborar vino dulce se necesita una alta concentración de azúcar, un azúcar que proviene de una sobremaduración de las uvas, de variedades que ya de por sí cuentan con una alta concentración, y a veces de una pasificación de las uvas al sol. El vino dulce más famoso de España es posiblemente el vino dulce de Jerez, aunque también encontramos vinos dulces de mucha calidad en otras denominaciones de origen como Sierra de Málaga, Priorat o Empordà. Las variedades de uva más utilizadas para la elaboración de vino dulce son la Pedro Ximénez, variedad dulce por excelencia de la D.O. Jerez, la Moscatel o la Garnacha. 

  • Croft Original 1L

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino

    9,08 $
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  • González Byass Néctar Pedro Ximénez

    Vino dulce Criaderas y Soleras. 9 años en solera. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Pedro Ximénez

    • Decántalo 90
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    8,30 $
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  • Alvear Pedro Ximénez 1927

    Vino dulce Criaderas y Soleras. 5 años en barricas de roble. Bodega: Alvear. D.O. Montilla-Moriles. (Andalucía) Coupage: Pedro Ximénez

    • Decántalo 93
    • Parker 96
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    13,14 $
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  • East India Solera 1996

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino y Pedro Ximénez.

    • Parker 96
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    18,58 $
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  • Málaga Virgen

    Vino dulce. 24 meses en barrica de roble americano. Bodega: Málaga Virgen. D.O. Málaga-Sierras de Málaga. (Andalucía) Coupage: Pedro Ximénez

    6,45 $
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  • Lustau Pedro Ximénez San Emilio

    Vino dulce Criaderas y Soleras. 12 años en barricas de roble. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Pedro Ximénez

    • Peñin 94
    17,84 $
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  • Floralis Moscatel Oro

    Vino dulce. 12 meses en depósito y 4 meses en botella. Bodega: Torres. Penedès. (Cataluña) Coupage: Moscatel de Alejandría

    7,05 $
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  • Noé Pedro Ximénez VORS

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Bodega: González Byass. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Pedro Ximénez

    • Parker 91
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    60,44 $
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  • Don Px Gran Reserva 1990

    Vino dulce. 25 años en barricas de roble. Bodega: Toro de Albalá. D.O. Montilla-Moriles. (Andalucía) Coupage: Pedro Ximénez

    28,31 $
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  • Ximénez-Spínola PX Añada 2013

    Vino dulce. 3 meses en barrica de roble americano. Bodega: Ximénez Spínola. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Pedro Ximénez

    20,24 $
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  • Victoria Nº 2 2016

    Vino dulce Joven. Bodega: Jorge Ordoñez. D.O. Málaga-Sierras de Málaga. (Andalucía) Coupage: Moscatel de Alejandría

    • Parker 92
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    14,25 $
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  • Moscatel Superior Emilín

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Bodega: Lustau. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Moscatel

    • Parker 96
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  • Osborne Venerable Pedro Ximenez VORS

    Vino dulce Criaderas y Soleras. 30 años en solera. Bodega: Osborne. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Pedro Ximénez

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  • Colosía Pedro Ximénez

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Bodega: Colosia. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Pedro Ximénez

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  • Colosía Cream

    Vino dulce Criaderas y Soleras. 5 años en solera. Bodega: Colosia. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino y Pedro Ximénez.

    • Decántalo 88
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  • Pedro Ximénez Tradición VOS

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Bodega: Tradición. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Pedro Ximénez

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  • Valdespino Moscatel Viejísimo Toneles (3/8)

    Vino dulce. 80 años en solera. Bodega: Valdespino. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Moscatel

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  • Fernando de Castilla Classic Cream

    Vino dulce Criaderas y Soleras. Bodega: Rey Fernando de Castilla. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. (Andalucía) Coupage: Palomino y Pedro Ximénez.

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 Los vinos dulces son vinos con un alto porcentaje de azúcar. El azúcar se convierte en alcohol durante la fermentación, por lo que para elaborar vino dulce se necesita una alta concentración de azúcar, un azúcar que proviene de una sobremaduración de las uvas, de variedades que ya de por sí cuentan con una alta concentración, y a veces de una pasificación de las uvas al sol. El vino dulce más famoso de España es posiblemente el vino dulce de Jerez, aunque también encontramos vinos dulces de mucha calidad en otras denominaciones de origen como Sierra de Málaga, Priorat o Empordà. Las variedades de uva más utilizadas para la elaboración de vino dulce son la Pedro Ximénez, variedad dulce por excelencia de la D.O. Jerez, la Moscatel o la Garnacha. 

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