Bodegas Enate, Denominación de Origen Somontano

En la actualidad Enate es la marca preferida de muchos consumidores y uno de los nombres predilectos de un buen número de aficionados al vino de calidad. Es una casa joven pero cargada de historia por haber sido una de las grandes bodegas protagonistas de la revolución del vino español. Enate es una bodega que ha encontrado una identidad propia y precisa en la zona del Somontano con la elaboración de vinos de perfil internacional, bien sostenida por el protagonismo de las variedades nobles internacionales, como la Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay, pero sin olvidar las variedades clásicas de la zona, que trata de una forma racional, moderna y funcional.

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Bodega
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Enate Chardonnay 234 2020

Un blanco fresco, untuoso, con recuerdos de fruta blanca madura y frutas...

España   D.O. Somontano (Aragón)

Enate Chardonnay 234 2020
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Precio 8,90 €
IVA incl.
  • Nuevo

Enate Rosado 2020

Un rosado con alma de blanco y cuerpo de tinto

España   D.O. Somontano (Aragón)

Enate Rosado 2020
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Precio 7,90 €
IVA incl.
  • Nuevo

Enate Gewürztraminer 2020

Aromático, fresco y elegante

España   D.O. Somontano (Aragón)

Enate Gewürztraminer 2020
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6x
-5%
9,55 €
unidad
Precio 10,10 €
IVA incl.
  • Nuevo

Enate Tapas 2019

Más accesible y versátil ¡imposible!

España   D.O. Somontano (Aragón)

Enate Tapas 2019
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Precio 4,95 €
IVA incl.

Enate Crianza 2017

Suave, equilibrado y con cuerpo

España   D.O. Somontano (Aragón)

Enate Crianza 2017
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Precio 8,35 €
IVA incl.
  • Nuevo

Enate Syrah-Shiraz 2016

Un vino franco a la variedad y al terruño

España   D.O. Somontano (Aragón)

Enate Syrah-Shiraz 2016
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6x
-4%
20,60 €
unidad
Precio 21,50 €
IVA incl.
90
Peñín

Enate Cabernet-Cabernet 2015

Una selección de los mejores cabernets

España   D.O. Somontano (Aragón)

Enate Cabernet-Cabernet 2015
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6x
-4%
20,60 €
unidad
Precio 21,50 €
IVA incl.

Enate Varietales 2017

Una brillante selección varietal

España   D.O. Somontano (Aragón)

Enate Varietales 2017
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6x
-4%
23,50 €
unidad
Precio 24,50 €
IVA incl.
  • Nuevo
92
Peñín

Enate Merlot Merlot 2015

Un monovarietal de colección

España   D.O. Somontano (Aragón)

Enate Merlot Merlot 2015
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Precio base 21,50 € Precio 19,35 €
IVA incl.
  • -10%
  • -10%
92
Peñín

Enate Merlot Merlot 2016

Un monovarietal de colección

España   D.O. Somontano (Aragón)

Enate Merlot Merlot 2016
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6x
-4%
20,60 €
unidad
Precio 21,50 €
IVA incl.

Enate Reserva 2013

Un Somontano envolvente y potente

España   D.O. Somontano (Aragón)

Enate Reserva 2013
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6x
-5%
13,70 €
unidad
Precio 14,45 €
IVA incl.
  • Nuevo

Enate Reserva 2014

Un Somontano envolvente y potente

España   D.O. Somontano (Aragón)

Enate Reserva 2014
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6x
-5%
13,70 €
unidad
Precio 14,45 €
IVA incl.
  • Nuevo

Enate Chardonnay 234 Magnum 2020

Un blanco fresco, untuoso, con recuerdos de fruta blanca madura y frutas...

España   D.O. Somontano (Aragón)

Enate Chardonnay 234 Magnum...
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6x
-5%
16,60 €
unidad
Precio 17,50 €
IVA incl.
  • Nuevo

Enate Chardonnay Barrica 2020

Un vino blanco con alma de tinto

España   D.O. Somontano (Aragón)

Enate Chardonnay Barrica 2020
Vista rápida
6x
-5%
15,65 €
unidad
Precio 16,50 €
IVA incl.
  • Nuevo

Conoce Enate

Hablar de Enate es hacer referencia a la zona del Somontano donde el desarrollo de los vinos quedó truncado durante casi un siglo. Al final de la última década de los 80 fue cuando se rememoró el potencial de la zona y se puso en marcha la DO Somontano con apenas cuatro bodegas: una de ellas, propiedad de los descendientes del único francés que se asentó en la zona a principios del siglo XX, una cooperativa que agrupaba a los viticultores de la comarca y dos bodegas de nueva creación, una de ellas Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, comercialmente conocida como Enate, nombre de un valle y un pequeño pueblo vecino a la bodega.

Bodegas EnateVino Enate

Historia de la bodega

La historia empezó de la mano de Luís Emilio Nozoleda, un asturiano que después de haber pasado 25 años de su vida en México, consiguió inaugurar en 1991 esta sólida bodega enclavada en Salas Bajas, donde el arquitecto madrileño Jesús Manzanares planteó un edificio con una gran luminosidad y espacios abiertos, con unos nuevos conceptos en el diseño y las formas, cuyas instalaciones están trazadas con una precisión geométrica espectacular, como sus vinos, y hoy es uno de os mejores ejemplos entre naturaleza, vino, arte y arquitectura.

La viña y el entorno natural, el arte y la filosofía de modernidad son los tres vectores principales sobre los que se dibuja el perfil de esta bodega. Sin embrago, es curioso que en sus primeros pasos sus responsables tenían como objetivo captar un consumidor nuevo: “No tenemos historia, decían, y nos dirigimos a consumidores que no tengan marca”. Pero eso era en la última década del siglo pasado. La prueba es que hoy Enate se mantiene indemne a una crisis que se ha ensañado de manera especial con las zonas y marcas nuevas, quizás las menos consolidadas. Un dato anecdótico es que el primer vino que lanzó al mercado fue un rosado, decisión sorprendente que en cambio le dio réditos inmediatos y además convirtió a aquel vino en el icono de lo que debía ser un rosado moderno, con una calidad y una personalidad incontestables y vigentes hasta hoy.
Pero eso fue sólo una breve y llamativa nota de su filosofía y marketing, porque lo cierto es que desde el principio se trabajó y se invirtió generosamente para conseguir unos vinos excelentes, de asombrosa regularidad y con precios muy razonables.

EnateEnate - barricas

Enate se abastece hoy en día de 500 hectáreas de viñedo propio,  más otras 100 hectáreas trabajadas por agricultores del lugar bajo la supervisión y asesoramiento técnico del equipo enológico, encabezado desde el minuto uno de su puesta en marcha por Jesús Artajona, un joven que se realizó durante años en Bodegas Miguel Torres (Penedès).

El viñedo se reparte por el valle de Enate y los términos municipales de Salas Altas y Salas Bajas, Cregenzán y Barbastro. En las variedades de uva dominan las cepas extranjeras de origen francés como la Cabernet Sauvignon con un 30% de la plantación, seguida de la Merlot, la tradicional Tempranillo y un poco de la autóctona Moristel, mientras que en blancas sobresalen la Chardonnay, Gewürztraminer y Macabeo.

Filosofía de trabajo

Todo ese esfuerzo y éxito ha sido acompañado siempre por la aplicación exigente de cuatro conceptos que en su tiempo rompían los esquemas vigentes.

El primero es trabajar una viticultura de precisión, ya que en Enate siempre son conscientes que el vino está en la viña y a ella se dedican los medios más modernos de plantación, seguimiento meteorológico e información geográfica, tanto por GPS como por satélite.

El segundo es el respeto al medio ambiente, por lo que en Enate están vetados los herbicidas y los productos químicos de síntesis, y sólo se efectúan tratamientos preventivos con productos naturales y la fertilización con productos orgánicos.

El tercero es conseguir bajas producciones por hectárea a pesar de aplicar una viticultura modélica, por los que se recurre preventivamente a la poda de las viñas, y sus rendimientos nunca alcanzan los máximos permitidos por el Consejo Regulador.

El cuarto es vendimiar en óptimas condiciones de sanidad y maduración a través del seguimiento exhaustivo que permite la viticultura de precisión que hace posible determinar el día y la hora óptimos para la vendimia de cada variedad de uva y cada parcela, lo que regula también que el traslado de la uva a bodega se realice con total exactitud.

Es evidente que todo ese esfuerzo no se hace para conseguir producciones simbólicas, pues Enate es una bodega de gran dimensión que elabora en torno a los 3 millones de kilos de uva anuales, y su mayor reto es que todos sus vinos respondan siempre a la calidad que espera el consumidor. Por ello, en la bodega impresionan las modernas instalaciones de elaboración, inmaculadamente limpias, donde Enate no ha descuidado ningún aspecto técnico que sea necesario para garantizar permanentemente la calidad de los vinos: mesas de selección, acero inoxidable, sistemas de control de temperaturas, prensas neumáticas y verticales ultramodernas, tinos de madera y un espectacular parque con más de 4.000 barricas de roble (70% francés), así como unos perfilados botelleros en los que reposan unos 4 millones de botellas.

Enate - bodegas

Vinos de la bodega Enate

Los vinos de la bodega Enate forman una amplia gama de vinos blancos y tintos, y un rosado, tanto en calidad monovarietal como de coupage, en la que cada tipología es diferenciada por una reproducción artística en su etiqueta, donde artistas y pintores de la talla de Antonio Saura, Eduardo Chillida, José Beulas, Salvador Victoria, Vicente Badenes, José Manuel Broto, Víctor Mira, Pepe Cerdá, Enrique Torrijos, Alberto Carrera y Frederic Amat entre otros, han colaborado en el patrimonio artístico de Enate, el cual se incrementa cosecha tras cosecha con la adquisición de obras de grandes maestros y las de jóvenes que han participado en la Beca Enate.

Entre sus etiquetas sobresalen su Enate Chardonnay-234, que nace de la parcela 234, cuya característica es que el principio de la vinificación es igual que la del tinto; o sea, uvas despalilladas, ligeramente estrujadas, y mantenidas durante unas cinco horas en maceración pelicular, con lo que se logra un paladar más amplio y graso, pero con un paso limpio y fresco gracias a su acidez natural, con un final largo y sápido.

Otro blanco es el Enate Chardonnay Fermentado en Barrica, en barricas nuevas de roble francés, desarrollando un desacidificación biológica mediante la fermentación maloláctica que, a la vez, enriquece de notas lácteas la paleta aromática del vino.

Ya es clásico su Enate Rosado, elaborado exclusivamente con Cabernet Sauvignon, lleno de sabores y una evolución en boca gratificante, con una leve pincelada tánica y un final largo y sabroso, en el que emergen los aromas varietales.

Vinos EnateBotella de vino Enate Chardonnay

También elaborado dos vinos tintos en concepto jóven, el Tapas y el Enate Cabernet-Merlot, aunque sus vinos de mayor proyección comercial son el Enate Crianza, con Tempranillo y Cabernet Sauvignon, y 9 meses en barrica, y el Enate Reserva, un monovarietal de Cabernet Sauvignon con 12 meses en barrica de roble francés.

Un punto y aparte merecen sus tintos varietales de selección especial: Enate Melot-Merlot, Enate Syrah-Shiraz y el Enate Cabernet-Cabernet, con 13, 16 y 18 meses de crianza respectivamente. Y en cosechas especiales nace su Enate Reserva Especial al mejor estilo bordelés, con Cabernet Sauvignon y Merlot y un mínimo de 18 meses en barricas de roble francés.

Sin embargo, también elabora dos vinos Premium, un blanco y un tinto, bajo las etiquetas “Uno”. El Enate Uno Chardonnay es un vino que nace del pago de Planacor, de producción muy limitada, con una crainza de 18 meses en barrica. Su nariz es un continuo desfile de notas lácticas, de melocotón maduro, frutos secos, turrón y torrefactos sobre un elegante fondo mineral, con un paladar que combina con destreza la frescura y una extraordinaria carnosidad. Y su Enate Uno Tinto se elabora de una exhaustiva selección de uvas de Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 20%y Syrah 20%, y una crianza de 20 meses en barrica. Es un vino de aroma intenso y profundo de fruta roja fresca (arándanos, grosellas) sobre una elegante sinfonía de aromas minerales, ahumados, especiados y fenólicos que recuerdan a la tinta china, chocolate, vainilla, etc. Con un paladar pletórico de carnosidad, de gran volumen, con músculo pero muy elegante y serio. Un vino poderoso y elegante a la vez que se le augura un magnífico potencial de envejecimiento en botella.

Situación de Enate