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Enate Cabernet-Cabernet

Enate Cabernet-Cabernet

Una selección de los mejores cabernets
Enate Cabernet-Cabernet
75 cl.
2021
75 cl.
2017
redeemConsigue 0,50 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
Alcohol 14.50%
Zona de elaboración Aragón
Denominación de origen D.O. Somontano
Bodega Enate
Contiene sulfitos
Variedades 100% Cabernet Sauvignon
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Enate Cabernet-Cabernet 2021

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 18 meses en barricas de roble francés.

Estilo Enate Cabernet-Cabernet
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Caza

Sobre Enate Cabernet-Cabernet

Enate Cabernet-Cabernet es un vino tinto elaborado por la bodega Enate en Salas Altas (Huesca).D.O.Somontano.

 

Enate es una bodega fundada en 1991 que rápidamente se ha convertido en una de las referencias del panorama español. Definiéndose a sí misma como una bodega de nuestro tiempo, en el que conviven la pasión por la tradición y las técnicas modernas necesarias en la actualidad, Enate ofrece una amplia gama de vinos, que van desde los típicos crianza y reserva hasta los monovarietales tintos y blancos.

El viñedo de la bodega, unas 500 hectáreas propias, se reparte por los municipios de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán y Basbastro. Situados a unos 600 metros de altitud sobre suelos calizos poco fértiles. El clima en esta zona es continental, las temperaturas son muy frías en invierno y los veranos, calurosos. 

Desde un principio Enate decide “maridar” el vino con el arte, tanto es así queen el año 1992 empieza una colección de arte contemporáneo con artistas nacionales e internacionales. Desde entonces cada vino reproduce en la etiqueta una obra de un conocido artista realizada “ex profeso” para la bodega.

 

Enate Cabernet-Cabernet es un vino elaborado con las mejoras uvas Cabernet Sauvignon de las fincas propias de Enate, Salas Bajas y Alcanetos.

La vendimia es manual en cajas, una vez llega a la bodega fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, 24°C, alargando la maceración durante tres semanas. Pasado este tiempo se descuba el vino y se llenan las barricas nuevas de roble francés donde realizará la fermentación maloláctica y una crianza de 18 meses. Antes de ser embotellado se estabiliza en depósito de acero inoxidable.

 

Enate Cabernet-Cabernet es un vino intenso, largo y envolvente. La selección de los mejores Cabernets da como resultado este vino serio y elegante. Sin duda, uno de los mejores vinos del Somontano elaborados con esta variedad.

2017
Enate Cabernet-Cabernet 2017 es un vino tinto que se presenta con una nariz profundamente expresiva, donde los frutos negros destacan acompañados de un matiz licoroso. En nariz aparecen notas balsámicas y especiadas características del cabernet, equilibradas por suaves matices tostados y de cacao provenientes de la barrica. En boca, es un vino carnoso, con taninos maduros y sedosos que sugieren un excelente potencial de envejecimiento. Su final es largo y envolvente, combinando la seriedad de su carácter atlántico con un toque mediterráneo, que hace de este Somontano una joya de elegancia y complejidad.
2016 Enate Cabernet-Cabernet 2016 es un vino tinto que en nariz ofrece aromas de frutos negros acompañados por notas licorosas, balsámicas, especiadas y matices tostados y de cacaos que aporta su crianza en barrica. En boca se presenta carnoso, con taninos maduros y sedosos y un final largo y envolvente. Un vino tinto con una muy buena capacidad de envejecimiento en botella.
2017
89 Suckling
2011
93 Peñín

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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