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Enate Syrah-Shiraz

Un vino franco a la variedad y al terruño
75 cl.
2021
91 Peñín
90 Decanter
redeemConsigue 0,50 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
Alcohol 14.50%
Zona de elaboración Aragón
Denominación de origen D.O. Somontano
Bodega Enate
Contiene sulfitos
Variedades 100% Syrah
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Enate Syrah-Shiraz 2021

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 16 meses en barricas de roble francés y americano.

Estilo Enate Syrah-Shiraz
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Aperitivo, Quesos blandos, Carnes rojas, Caza

Sobre Enate Syrah-Shiraz

Enate Syrah-Shiraz es un vino tinto elaborado por la bodega Enate en Salas Altas (Huesca). D.O.Somontano.

Enate es una bodega fundada en 1991 que rápidamente se ha convertido en una de las referencias del panorama español. Definiéndose a sí misma como una bodega de nuestro tiempo, en el que conviven la pasión por la tradición y las técnicas modernas necesarias en la actualidad, Enate ofrece una amplia gama de vinos, que van desde los típicos crianza y reserva hasta los monovarietales tintos y blancos.

El viñedo de la bodega, unas 500 hectáreas propias, se reparte por los municipios de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán y Basbastro. Situados a unos 600 metros de altitud sobre suelos calizos poco fértiles. El clima en esta zona es continental, las temperaturas son muy frías en invierno y los veranos, calurosos. 

Desde un principio Enate decide “maridar” el vino con el arte, tanto es así queen el año 1992 empieza una colección de arte contemporáneo con artistas nacionales e internacionales. Desde entonces cada vino reproduce en la etiqueta una obra de un conocido artista realizada “ex profeso” para la bodega.

Enate Syrah-Shiraz es un vino elaborado con Syrah de las fincas propias del valle de los Alcanetos y Cregenzán.

La vendimia es manual en cajas, una vez llega a la bodega fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, 26°C. Terminada la fermentación se descuba el vino y se llenan las barricas nuevas de roble europeo y americano donde realizará la fermentación maloláctica y una crianza de 16 meses. Antes de ser embotellado se estabiliza de forma natural en depósito de acero inoxidable.

2019

Enate Syrah-Shiraz 2019 despliega en nariz una paleta de aromas donde destacan las frutas rojas entrelazadas con aromas que recuerdan a las aceitunas y las flores azules sobre un fondo lácteo y avainillado. En boca, se muestra jugoso y redondo, con taninos aterciopelados que dan paso a una persistencia de fruta madura y especias suaves. Su concentración le proporciona una textura seductoramente voluptuosa, pero sin perder elegancia. Ideal para quien busca un tinto con carácter y sutileza.
2018
Enate Syrah-Shiraz 2018 despliega aromas intensos de frutas rojas, entremezcladas con aromas a aceitunas y a flores azules. En boca, se presenta con una concentración notable, ofreciendo sabores que recuerdan a las frutas del bosque, con una madurez que no abruma y un fondo de vainilla y lácteos. Su textura es suave, con taninos bien integrados que conducen a un final equilibrado y muy persistente. 
 
2017

Enate Syrah-Shiraz 2017 es un tinto elegante. En nariz aparecen los frutos rojos, flores azules y aceitunas sobre un fondo de notas lácticas y de vainilla. En boca tiene volumen, con taninos nobles y aterciopelados. Final muy persistente.
2016

Enate Syrah-Shiraz 2016 es un vino concentrado, complejo y persistente. Destaca por los aromas a fruta negra madura y las notas florales, violetas, fusionadas con los tostados de la crianza. 
2007

Elegante, muy rico y sabroso. Entrada amplia y potente. Envuelve la boca de fruta negra muy madura y carnosa matizada con toques cremosos y notas de regaliz. Largo recorrido, sedoso, con cuerpo, muy equilibrado. Con una muy buena acidez y unos taninos muy bien integrados. Final largo con una gran persistencia.

 



Intenso color picota roja con ribetes granatosos. Limpio y brillante. Capa alta y lágrima densa que tinta la copa.

Vino con una buena intensidad aromática. La intensa fruta negra, muy madura, aparece junto a las intensas notas florales, con mucho cacao y ligeros toques licorosos, con gran carácter láctico y mezclados con buenos tostados, sobre unas cremosas especias. Intenso fondo balsámico.
2006

Paladar voluptuoso con nobles y aterciopelados taninos. Muy persistente.



Rojo cereza picota, muy cubierto.

Encontramos aromas de frutas rojas y flores azules sobre un fondo de vainilla.
2021
91 Peñín
2016
90 Peñín
2015
90 Peñín
93 Suckling
2012
90 Peñín
2007
92 Peñín
2006
91 Peñín

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