Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Pardas Blau Cru

Pardas Blau Cru

El plaer de descobrir la Malvasia de Sitges
Ecològic
Pardas Blau Cru
priority_high 75 cl.
2023 Oferta!
96 Parker
redeemAconsegueix 0,33 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
13.73%
Alcohol 13.73%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
D.O. Penedès
Denominació d\'origen D.O. Penedès
Pardas
Celler Pardas
Conté sulfits
100% Malvasía
Varietats 100% Malvasía
7.0
Servei 7.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Pardas Blau Cru 2023

Vi blanc Jove Ecològic. 9 meses sobre lías.

Pardas Blau Cru 2023 és un vi blanc que combina delicadesa i caràcter. Presenta un nas expressiu amb notes de fruites com poma verda i préssec, complementat per un toc floral que evoca frescor. En boca, el seu caràcter salí i saborós reflecteix el particular terrer del Penedès, destacant per la seva acidesa viva i una estructura que li augura un bon envelliment en ampolla. L'anyada 2023 va ser exigent, però la Malvasia de Sitges es va adaptar increïblement bé, resistint la sequera i la calor per oferir un vi sorprenentment fresc i complet. Un vi recomanable per la seva capacitat per desafiar les condicions adverses i mantenir una qualitat excepcional.

Estil Pardas Blau Cru
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Aperitiu, Sushi, Risottos, Formatges blaus

Sobre Pardas Blau Cru

Durant segles, la Malvasia de Sitges va viure a la DO Penedès a l'ombra d'altres varietats més esteses. Una presència discreta per a un raïm amb una història molt més gran: d'origen incert, possiblement lligada a Creta o a la costa del Peloponès, va arribar al Mediterrani de la mà dels grecs fins a establir-se al litoral català.
 
A Celler Pardas van decidir donar-li una nova oportunitat. La seva relació amb aquesta varietat va començar el 2007, quan van viatjar fins al Garraf per aconseguir material vegetal i portar-lo fins a la seva finca Can Comas, al Penedès interior. Allà la van plantar, van aprendre a entendre-la i, després de diversos anys va néixer Pardas Blau Cru, la conseqüència d'una aposta per recuperar una varietat històrica.
 
Finca Can Comas es troba a Torrelavit, entre 200 i 300 metres d'altitud, en un paisatge mediterrani càlid i semiàrid on conviuen diferents tipus de sòl. La vinya es treballa amb una agricultura sostenible i poc intervencionista: sense herbicides ni insecticides, sense productes de síntesi i evitant llaurar la terra per protegir-la de l'erosió. La verema també es realitza manualment. 
 
A celler Pardas Blau Cru es desrapa i es realitza una maceració de 6 a 7 hores abans de fermentar a 16 °C durant uns 20 dies. Durant aquest procés es realitzen battonages periòdics per aportar major textura i volum al vi.
 
Pardas Blau Cru és la reivindicació d'una varietat històrica que, després de segles esperant el seu moment, ha trobat al Penedès interior un nou lloc on expressar-se.
2023

Pardas Blau Cru 2023 és un vi blanc que combina delicadesa i caràcter. Presenta un nas expressiu amb notes de fruites com poma verda i préssec, complementat per un toc floral que evoca frescor. En boca, el seu caràcter salí i saborós reflecteix el particular terrer del Penedès, destacant per la seva acidesa viva i una estructura que li augura un bon envelliment en ampolla. L'anyada 2023 va ser exigent, però la Malvasia de Sitges es va adaptar increïblement bé, resistint la sequera i la calor per oferir un vi sorprenentment fresc i complet. Un vi recomanable per la seva capacitat per desafiar les condicions adverses i mantenir una qualitat excepcional.
2022 Pardas Blau Cru 2022 és un vi blanc que et sorprèn des del primer instant. Al nas, desplega un ventall aromàtic inusual amb notes de fruites cítriques com la llimona i un subtil toc de pomes verdes, acompanyat per un encantador matís fumat. A la boca, destaca la seva vibrant acidesa, que desperta els sentits i et convida a continuar gaudint-lo. Aquest vi aconsegueix un equilibri perfecte entre lleugeresa i profunditat, oferint una experiència refrescant i autèntica. La seva singular fase olfactiva i la seva frescor en boca el converteixen en una elecció ideal per a aquells que cerquen un vi blanc diferent i ple de caràcter.
2021
Pardas Blau Cru 2021 desplega en nas una frescor vibrant, evocant nítidament l'essència de fruites cítriques com l'aranja o la llimona acompanyades per pinzellades que recorden subtilment a la fruita de la passió i tocs d'herbes que reafirmen la seva frescor. Es perceben també elegants notes minerals i salines. En boca, passa amb una vibrant acidesa, ajustada al mil·límetre, la qual cosa li proporciona una refrescant vivacitat. Un vi blanc amb un perfil ben delineat que ens demostra per què la malvasia de Sitges és una varietat blanca tan expressiva i especial que mereix ser coneguda.
 
2023
96 Parker
2022
95 Parker
2021
94 Parker
2019
93 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

16,45 € IVA inc.
-10% 18,30 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.