Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Los Frailes Trilogía

Los Frailes Trilogía

Personalitat, frescor i delícia
Ecològic
Biodinàmic
Los Frailes Trilogía
75 cl.
2022
75 cl.
2021
90 Parker
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Comunitat Valenciana
Zona d’elaboració Comunitat Valenciana
D.O. Utiel-Requena
Denominació d\'origen D.O. Utiel-Requena
Casa Los Frailes
Celler Casa Los Frailes
Conté sulfits
70% Monastrell, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Tempranillo
Varietats 70% Monastrell, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Tempranillo
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Los Frailes Trilogía 2022

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic. 12 meses en barrica.

Estil Los Frailes Trilogía
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Pasta, Formatges tous, Carns vermelles

Sobre Los Frailes Trilogía

Los Frailes Trilogía és el primer vi que neix sota l'esforç de Miguel i María José Velázquez, tretzena i darrera generació de la família que durant quatre segles ha liderat Casa Los Frailes.

Amb aquest vi, els Velázquez inauguren un nou capítol en la crònica d'aquesta empresa familiar que tradicionalment s'ha consagrat a l'elaboració de vins a granel. Aquesta transformació va començar fa 30 anys quan Carlos Velázquez, pare de Miguel i María José, va suggerir als seus fills iniciar el procés d'embotellament del vi produït en les 130 hectàrees de vinyes que envolten el celler. Però la iniciativa no va acabar aquí. Per sort, ambdós germans van incrementar les expectatives i a la idea del seu pare - que van acollir amb gran entusiasme-, van afegir altres innovacions, com la conversió a l'agricultura ecològica (obtenint la certificació l'any 2002). Naturalment, això va implicar un canvi radical en la metodologia de treball, on no hi havia espai ni per a pesticides ni per a fertilitzants químics. Dos anys més tard, es llançava al mercat la primera anyada de Los Frailes Trilogía, esdevenint la gran revelació i el vaixell insígnia del celler.

En aquest, la cabernet sauvignon, la monastrell i el tempranillo s'acoplen majestuosament, resultant en un vi excepcional que ha aconseguit situar-se en el cim. Les varietats creixen en parcel·les diferenciades. La cabernet sauvignon es cultiva a 'Casas de aperos', una zona amb terres de color vermell calcari rubificat, molt rics en ferro; mentre la monastrell prové directament de la parcel·la 'La Parada', on els alts nivells de sílice permeten un òptim desenvolupament radicular de la planta. Tots els vinyers, amb una edat mitjana de 20 anys, estan situats a una altitud de 650 metres i creixen sota un clima mediterrani continentalitzat, amb hiverns suaus i estius secs i calorosos. La proximitat del mar Mediterrani, a pocs quilòmetres, afavoreix el contrast de temperatures entre el dia i la nit, proporcionant a les plantes un període de repòs i refresc fins a l'alba.

Al celler, es manté la mínima intervenció, limitant-se a operacions fonamentals com el trasbals, batonnages i a l'ús de petites quantitats de sulfuroso. També ocupen un lloc destacat les maceracions, pas clau en l'elaboració de Los Frailes Trilogía i amb el qual s'iniciarà la seva producció. Després d'arribar al celler i ser mòltes, el most fermentarà. Una vegada finalitzat aquest procés, el vi romandrà en contacte amb els pells durant 25 dies (en el cas de la monastrell) i 18 dies (per a la cabernet sauvignon i el tempranillo). Finalment, després d'un suau premsat, Los Frailes Trilogía es trasllada a bótes noves de roure hongarès (de torrat mitjà) on madurarà un mínim de 12 mesos.

Durant tot aquest temps, serà essencial el treball amb les lies i els batonnages. Los Frailes Trilogía és un vi perfecte on conflueixen la personalitat, la frescor i la voluptuositat. El trio perfecte per a gaudir-ne.

2020

Los Frailes Trilogía 2020 desplega en l'olfacte un ventall d'aromes on predominen les cireres madures i les groselles negres, entrellaçades amb tocs de melmelada i un delicat murmuri d'espècies. En el paladar, es presenta amb un caràcter succós i vibrant, oferint una textura vellutada que permet apreciar una concentració de sabors fructíferes complementats per matisos de violetes. Aquest vi negre jove, encara que amb cos, convida a gaudir de la seva frescor i subtilitat especiada.
2018

Los Frailes Trilogía 2021 és un negre concentrat, de color cirera amb reflexos violacis. Al nas és intens, amb aromes de fruita madura i notes balsàmiques. Al paladar és distingit i ben equilibrat, amb tanins suaus i notes torrades que s'integren a la perfecció. Final persistent i fruiter.
2022
90 Parker
2020
91 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.